南美白對蝦白便的形成過程分四個時期

1、白便前期：病從口入！對蝦吃到含一種或幾種特定致病（白便）因素的有毒物質，毒性成分經腸道吸收后隨血入肝臟，逐步使肝臟負擔加重，特別是解毒排毒負擔加重，隨著毒性成分不斷積累不斷增加，肝臟就會腫大，模糊或發紅。起初對蝦的吃料情況、腸道及糞便還不會發現異常。如果肝臟的負擔繼續增大，超過解毒極限后，就會引起其結構的改變——病變！對蝦肝臟就會出現水腫、增生或萎縮等。這時肝臟的消化功能也就不正常了，會有一小部分蛋白質分解障礙而形成粘性聚合物，因其占正常糞便的比例還小，糞便沉底不漂浮，故本期也叫白便沉底期或肝中毒期。這時蝦吃料會有所減小或減慢，但不明顯，一般還沒有空腸現象，不拋網仔細觀察肝臟就很難發現問題。這個時期多發生在放苗后18-25天。

2、白便中期：對蝦肝臟受損進一步擴大，消化吸收功能嚴重失調，粘性聚合物增多，腸道粘膜開始受損，蛋白質代謝嚴重失調，合成的蛋白量與消耗的蛋白量持平，生長近于停止。這種蝦食欲差，吃料會更慢，蝦塘中空腸蝦開始出現，肝萎縮量可能達到5%，白便成分占正常蝦便比例增大，這種蝦便會懸浮在水中間，所以本期也叫白便懸浮期。這個時期多發生在放苗后25-32天。筆者建議：養蝦真要細心，一定要關注吃料和肝腸情況，必要時一定要拋網觀察，不要怕傷到幾條蝦。

3、白便后期：也叫白便漂浮期，這時水面可見幾條或少量白便，多數加不起料，拋網可見肝病（萎縮）可達8-10%，空腸空胃可達10%，一半的蝦殼肉分離明顯。病蝦糞便中白便成分占絕對比例，使得排出體外的糞便迅速呈現白色，漂浮于水面。這個時期多發生在放苗后35-45天。

4、白便晚期：也叫滿塘白便期，白便又白又粗，又長又多。從發現到此時約有10天左右，吃料明顯減少減慢，肝病變蝦會達到15%，空腸蝦可達20%。拋網便知。

白便是由“病從口入”，特定“毒”引起肝中毒，之后引起肝病變導致肝功能障礙，使其分泌的消化液中的酶特別是蛋白酶異常，造成蛋白質分解代謝的障礙，無法正常分解為最終產物氨基酸，這部分成分在腸道內變質后形成粘性膠狀聚合物，排出體外就是白便。所以對蝦的白便病應該叫做慢性肝胰臟代謝綜合癥。在這個理論基礎上，我們就可以進一步明確白便的病情：

1、病因：病從口入，口也代表傷口，如蝦蛻殼時皮膚的傷口。

2、病源：特定的“毒素”，來源于某一種或幾種病源物質。（容后詳述）

3、病根：肝臟病變

4、過程：前面已述

5、特點：緩慢性、隱形性、復雜性、危害性

由此可見白便不是一朝一夕就有的，它不是什么急性病而是長期積累的惡果，它是從塘底慢慢浮出水面的隱形白面殺手，當你發現時已經是肝病后期了！