養對蝦不養冬棚蝦，養了一年也白搭

　　文/圖《海洋與漁業》記者陳石娟

　　“養蝦不養冬棚蝦，養了一年也白搭。”在珠三角，全新的冬棚造價約為3000元/畝，冬棚蝦的養殖成本比平時增加2~3元/斤，但蝦價比平時要高出5~6元/斤，冬棚養蝦極具經濟效益。去年11月份突然的一場寒流，讓蝦農多少有些猝不及防。今年的冬天比以往來得更早一些，尚未踏入11月，南方的天空就已難掩絲絲的寒意。此前曾有氣象專家預測：今冬或很冷。業內人士也紛紛提醒蝦農，搭建越冬大棚宜早不宜遲。吸取去年慘痛的經驗教訓，珠三角、汕頭等地的蝦農10月份便已開始著手搭建冬棚，期望今年的冬棚蝦能有個好收成。

　　“冬棚蝦一年比一年難養，風險一年比一年大，養成賺大錢，養敗虧大本。”不少蝦農感嘆道。冬棚養蝦如何提高成功率？帶著這個問題，記者請教了多位“權威”冬棚養蝦者，現將他們的經驗匯總如下，以供大家參考。

　　一、徹底清塘

　　冬棚養蝦是全封閉養殖，受其環境和條件的限制，前期的準備工作務必要做細致扎實。一般9月份就要曬塘，將塘底的有毒有害物質盡可能徹底地曝氣氧化，用充足的時間利用太陽紫外線殺滅隱含于泥土中的病原，消除其安全隱患。

　　在投放蝦苗前一個月，可先用活菌如利生素、黑金神等，生物降解掉上一造蝦殘留的有機質。

　　二、肥水培藻

　　控制水位，在冬棚養殖前，一次性把池塘水位在安全前提下，達到最高。水位達到最高，最大限度地提高蓄水量有兩個好處，一是在放苗密度相同條件下，蝦生存空間更大，更快生長；二是水位高，更能保持水質穩定，應激反應機會更少。實踐證明，冬棚養殖，水位在2米左右，效果最好，效益最高。

　　肥水產品推薦使用酵素鈣肥1包配六抗培藻膏1桶，或與藻幸福1桶混合浸泡1夜后用于6畝水面。待水色穩定1～2天后，準備放苗。

　　放苗后，注意藻相的變化，適時適量追肥，用特力鈣800g/畝和六抗培藻膏800g/畝混合浸泡3～5小時，潑灑前再加半包降解靈用適量水攪勻潑灑，以穩定藻相，確保對蝦充足的天然餌料。

　　三、投苗

　　溫棚養殖所選的蝦苗首先應具有抗逆性強的特點，其次是長速快。建議一般管理水平的養殖戶選擇適應性更強的二代苗，條件優越、管理水平高的養殖戶可放養一代苗。

　　放苗前，可將降解靈或應激寧配合高穩C潑灑（用量為每畝水面降解靈1包加高穩C半包），3～5小時后放苗。入冬要提前搭建好大棚的框架，先不要蓋棚頂，在水溫還未下降的時候把蝦苗投放在露天的越冬池塘，讓蝦苗在陽光和風吹的自然環境下生長半個月以上，健壯的幼蝦有利于過冬。

　　放養密度比夏季養殖略高，其原因有二，一是水溫低，水質不易富營養化；二是冬棚蝦可小規格出售。建議溫棚高位池的蝦苗放養密度為15～20萬/畝，土池為5～10萬/畝。

　　四、蓋膜

　　待水溫降到20℃以下才蓋膜。頂棚，側棚每天以1/8～1/6的面積逐日封閉，6～8天完成。這可避免水溫突變，防止蝦產生應激反應，覆蓋到地面的塑料薄膜用泥袋或泥緊壓以防漏水透風。

　　入冬前期水溫比氣溫高，此時不應把大棚全封閉起來，要留有進風、出風口；養殖期間如天氣回暖至22℃以上或棚內溫度過高，要適當開啟窗口或揭開薄膜，讓空氣流通，在增氧機的作用下增加池水溶氧的含量。

　　五、養殖期間管理

　　1、底質的改良
　　在養殖過程中主要采用投放微生物制劑和底質改良劑進行底質改良。7畝水面用1包水底雙改配3包降解靈用，每5天1次，可及時分解池底有機物，預防疾病的發生。另可使用“池底凈”（1～1.5kg/畝）或“利生底康”（250g/畝）改良底質。

　　2、水質的調節
　　冬棚是一個封閉的小環境，棚內外空氣交換少，氧氣含量下降，有害物質如亞硝酸鹽、甲烷和諸多分解中間產物增加。因此，在這種情況下，定期解毒顯得特別重要，建議使用解毒超爽配合沸石粉混勻全池拋灑,每瓶解毒超爽可配1包沸石粉用2～3畝。
　　增氧方面，使用微孔曝氣管進行增氧效果好。棚空氣不流通，水體氧氣70%～80%來源于浮游微藻，因此要特別注重優良藻相的構建。在養殖過程中為保持優良的水色和理想的透明度，應定期（7～10天）使用微生物制劑如靈活100、卓越活菌王（水劑）或卓越活菌王（粉劑）進行調水和保水。
　　
　　3、投料
　　冬天水溫較低，蝦的生長代謝放緩，應減少投喂量，避免浪費，并有利于水體干凈；天氣暖和、水溫升高時，應抓緊機會補充新水。水質變壞，亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫含量超標，溫度驟降，溫度低于20℃，蛻殼期，陰雨天，發現病兆時，可酌情減料甚至停料。

　　4、應激的消除
　　冬棚養蝦有2個環節會產生較大的應激，即蓋棚后1個月和揭棚前1個月。建議在蓋棚揭棚前后，通過潑灑維生素C、E合劑和內服中草藥等免疫增強劑兩個途徑，提高對蝦抗應激能力。
　　水質變化、天氣變化、晝夜溫差大、底質腐敗、有毒有害物質超標等都容易引發應激反應。水質變化、底質腐敗，應先消除應激因子，如潑灑降解靈加高穩C或應激寧加葡萄糖，然后進行解毒和調水改底。天氣變化、晝夜溫差大，可用應激寧+免疫王+葡萄糖（每畝用量：應激寧1包、免疫王250克、葡萄糖1000克）緩解應激。有毒有害物質超標，可先用凈水王加沸石粉（按2～3畝將凈水王1瓶與沸石粉15公斤混勻拋灑），同時將凈水王拌料投喂（每公斤飼料添加10克，每天1次，連喂2～3天），之后再用降解靈配葡萄糖潑灑。

　　5、用藥技巧
　　使用藥品時，應避開蛻殼期。
　　蝦是底棲水產動物，塘底環境的好壞直接關系到蝦的健康安全。那么，蝦塘用藥應考慮如何促進藥效在塘底的作用。不管是預防，還是治療用藥，實踐證明，用沸石粉吸附藥品后全池拋灑比簡單潑水用藥效果會好很多。將藥品與沸石粉(藥品：沸石粉=1：10）混勻后（不要攪成糊狀，混勻后能撒得開最好）全池拋灑，這樣一來，沸石粉吸附著藥品很快沉入塘底，藥效從塘底開始逐漸向水體的中上層浸透，這種自下而上的過程使藥效發揮得更為徹底。

　　本文由《海洋與漁業》雜志社授權中國水產養殖網轉載。任何單位或個人,未經授權,擅自轉載此文引起的法律糾紛，責任自負。