南美白對蝦空腸空胃偷死病防治技術介紹

　
　　前言:2010年已經過去，但對于養蝦業界人士來說，無疑是個難忘的年度。從頭造蝦開始，全國各個對蝦養殖區域均暴發了自南美白對蝦規模化養殖以來最嚴重的蝦病，導致發病率和排塘率都在50%以上，個別地區高達90%；去年下半年至今，冬棚養殖成功率為歷史最低，對蝦空腸空胃偷死病的陰影依然陰云不散：國家蝦產業技術體系確認病因為新病毒，但具體是何種病毒，尚有待體系開會論證；對蝦病毒研究著名學者曾雄飛教授認為是藻類毒素，但還沒找到行之有效的解決方法。本人認為，2010年暴發的蝦病病原體是一種耐藥性極強的副溶血性弧菌并在合浦黨江鎮等蝦病重災區指導廣大養殖業者按照防治副溶血性弧菌病的方法用藥后，對蝦的病情得到有效的控制。

　　一、空腸空胃偷死病病原體為副溶血性弧菌

　　副溶血性弧菌(又稱嗜鹽菌VibrioParahaemolyticus)是革蘭氏陰性多形態桿菌或稍彎曲弧菌。該菌嗜鹽畏酸，在無鹽培養基上，不能生長，30‰～60‰食鹽水繁殖迅速，每8～9分鐘為1周期，低于0.5‰或高于80‰鹽水中停止生長；最適生長pH值為8.0-8.5，pH6值以下即不能繁殖和生長，在食醋中1～3分鐘即死亡，在1%鹽酸中5分鐘死亡。加熱至56℃5～10分鐘滅活。該菌活力強，在抹布和砧板上能生存1個月以上，在海水中可存活47天。副溶血性弧菌分布極廣，主要分布在海水和水產品中，我國華東地區沿岸海水的副溶血性弧菌檢出率為47.5%～66.5%，海產魚蝦的平均帶菌率為45.6%～48.7%，夏季可高達90%以上。

　　海水弧菌包括很多種，主要分為5群：副溶血性弧菌（VibrioParahaemolyticus），溶藻性弧菌(V.alginolyticus)，傷口弧菌(V.vulnificus)，梅契尼柯夫弧菌(V.Mechnikov)(CDC腸群16)，F群弧菌(CDCEF-6)。上述5群嗜鹽性弧菌生活于海水和海洋魚、蟹、貝殼和甲殼類動物中，通常引起胃腸道感染，也可引起腸道外感染。最近證明，這些弧菌能直接通過皮膚破口侵入引起軟組織感染或經血液循環(敗血癥)播散至軟組織而引起壞死性感染。各種弧菌對人和動物均有較強的毒力，其致病物質主要有分子量42000的致熱性溶血素(TDH)和分子量48000的類似溶血毒(TRH)，具有溶血活性、腸毒素和致死作用。該菌有侵襲作用，其產生的TDH和TRH的抗原性和免疫性相似，皆有溶血活性和腸毒素作用，可引致腸袢腫脹、充血和腸液潴留，引起腹瀉。TDH對心臟有特異性心臟毒，可引起心房纖維性顫動、期前收縮或心肌損害。主要病理變化為空腸及回腸有輕度糜爛，胃粘膜炎、內臟(肝、脾、肺)淤血等。

　　二、副溶血性弧菌在對蝦養殖中的發病史及流行情況

　　早在2007年，少數對蝦育苗場就發現P5–P10的蝦苗有空腸空胃癥狀，按常規方法下藥達不到治療效果。2009年，空腸空胃癥狀在大部分蝦苗場流行，2009年3-5月份放養蝦苗的蝦塘有相當部分因此爆發“空腸空胃偷死病”，所幸的是只在局部地區和小范圍流行，2009年養殖中造蝦的成功率仍然較高。2010年，該病已在全中國和越南的對蝦養殖區域爆發，上半年的排塘率都在50%以上，個別地區高達90%以上。去年下半年至今，冬棚養殖成功率低，對蝦腸空胃偷死病的陰影依然陰云不散......經行業專家分析證實，該病原體來源于對蝦育苗場。不規范的育苗方法和急功近利的質量管理，導致育蝦苗場控病用藥量大增。苗場長期用高濃度抗生素抑制致病菌的結果正是副溶血性弧菌產生高耐藥性本領的根源，副溶血性弧菌成為了“超級細菌”！

　　三、副溶血性弧菌在對蝦養殖中的傳染途徑

　　1、隨蝦苗進入養殖池塘：副溶血性弧菌隨同蝦苗調運到養殖區，由于養殖業者不知道、也不可能使用相同的方法抑制該菌，多年來按照生態養殖模式（養殖過程不用消毒劑和抗生素）養殖的對蝦無一能養殖到正常收獲的規格！

　　2、隨海水進入養殖池塘：由于大部分發病蝦塘所排的養殖污水并沒有進行消毒處理，并且都是排到大海，于是海水成了副溶血性弧菌的污染源，副溶血性弧菌在無抗生素、無消毒劑的環境迅速蔓延和流行，苗場和養殖區自然爆發因高耐藥性的副溶血性弧菌所致的“空腸空胃偷死病”。

　　3、隨行人、動物、氣流、雨水、強風等攜帶傳染到養殖池塘：副溶血性弧菌活力強，在抹布和砧板上能生存1個月以上，在海水中可存活47天，如果沒有完善的預防措施和設施是不可能切斷該菌的傳播。

　　四、副溶血性弧菌在對蝦養殖中危害方式

　　1、從各種途徑帶入蝦塘的高耐藥性副溶血弧菌附著在飼料、殘餌、有機碎屑、死藻上不斷繁殖，對蝦吃食后，副溶血性弧菌繁殖時分泌的溶血素致蝦體呈現食物中毒的癥狀。

　　2、弧菌在對蝦脫殼時通過皮膚破口侵入蝦體引起軟組織感染或經血液循環(敗血癥)播散至肝胰臟等組織而引起壞死性感染。

　　五、南美白對蝦空腸空胃偷死病的癥狀

　　事實證明，2010年爆發的對蝦“偷死病”是由副溶血性弧菌引起。對蝦空腸空胃偷死病的主要癥狀：

　　1、對蝦少量進食或不進食；

　　2、腸胃空無食物，呈淺黃色；

　　3、肝胰臟明顯萎縮，嚴重時僅為正常大小的三分之一；

　　4、蝦體色不紅，殼不軟，蝦體變得更透明；

　　4、病蝦很少在水面游動，常常趴在池邊，活力較弱，在坭塘中有扒沙泥現象。

　　5、常常看到病蝦在水面跳躍后呈休克狀垂直下沉。

　　六、南美白對蝦空腸空胃偷死病的特點

　　副溶血性弧菌引起的對蝦偷死病與蝦塘的鹽度、pH值、水質的肥瘦、有機質、無機質的含量有關，不同條件的蝦塘對蝦發病的時間、速度、程度不同：

　　1、池塘鹽度愈低，放苗后初次發病的時間愈推后，如比重1.005以下的池塘，發病時間在放苗后的30-40天，每天都有少量的爛紅死蝦浮起，停料后會減少死蝦，養至60天抓蝦時發現死掉的病蝦不多；池塘鹽度愈高，放苗后初次發病的時間愈快，如比重1.020以上的池塘，發病時間最短的在放苗后的6-7天，最長的不超過20天，當發現有少量的爛紅死蝦浮起時，3-5天內大部分蝦會死亡在塘底。

　　2、低pH值（7-8），養成率較高；高pH值（8-9），養成率較低。

　　3、水溫愈低，放苗后初次發病時間愈推后；水溫愈高，放苗后初次發病的時間愈快。

　　4、水瘦、有機懸浮物含量低的蝦塘，養成率較高；水肥濃、有機質含量高的蝦塘，養成率較低。

　　七、對蝦空腸空胃偷死病的預防方法

　　1、使用有機質含量低的漁肥或無渣液肥培育清爽的水質。弧菌主要附著在有機質上生長繁殖，水瘦、有機懸浮物含量低的蝦塘，弧菌生長慢且量少，養成率較高。萬萬不可使用大量的發酵雞糞等有機肥肥水。

　　2、放苗前，使用消毒劑徹底消毒養殖水體。選擇二氧化氯、漂粉精、強氯精等強氧化性消毒劑效果最佳。

　　3、放苗后，及時添加淡水，逐漸降低鹽度。現行爆發的副溶血性弧菌是海水弧菌，又稱嗜鹽菌，鹽度愈低，其生長繁殖的速度愈慢，在純淡水中，其幾乎不能生長。2010年很多淡水塘養蝦較高的成功率也充分說明了副溶血性弧菌這一生物特征。因此，放苗后，有條件的池塘，可逐漸添加清潔的淡水，降低蝦塘水的鹽度以抑制副溶血性弧菌的繁殖生長，從而達到預防偷死病的目的。

　　4、用弧菌培養基對養殖水體弧菌的垂直分布進行檢測，結果說明：大部分弧菌都在池塘底部，附著在飼料、殘餌、有機碎屑、死藻上繁殖生長，對蝦吃食后即患病。因此，放苗后，每5-7天投保底安一次，同時全池潑灑對藻類影響不大的消毒劑（二溴海因）。目的：殺滅池塘水體和底部附著在飼料、有機碎屑、死藻上的弧菌，控制弧菌的數量在1000株/ml。

　　5、副溶血性弧菌畏酸，因此，在養蝦過程中，盡量控制蝦塘的PH值在不影響對蝦正常生長的低的閾值（7.0-8.0的范圍內），若池塘PH值過高，及時施用EM菌、有機酸等以降低養殖水體酸堿度，可有效延緩副溶血性弧菌引起的對蝦偷死病的爆發。從一號料開始，養殖全程用天菌1號拌飼料喂養，每天兩餐。目的：降低對蝦腸胃道的pH值（pH值6以下即不能繁殖和生長），抑制副溶血性弧菌的繁殖，降解其分泌的毒素。

　　6、在對蝦脫殼時期，全池潑灑對蝦生命元。目的：及時補充水體中的鈣、磷、鎂、鉀、硫等常量元素和鐵、銅、鋅、錳、碘、鈷、硒、鋁、氟等微量元素，縮短對蝦脫殼后硬殼時間，增強對蝦體質，有效預防疾病。

　　很多發病池塘停料后，對蝦發病程度明顯減輕。因此，合理投喂飼料，也是預防“偷死病”爆發行之有效的措施。

　　八、南美白對蝦空腸空胃偷死病的治療措施

　　發現對蝦減料、趴邊、扒沙、空腸空胃、體色變淺、肝胰臟明顯萎縮、在水面跳躍后呈休克性下沉等現象時，說明對蝦已得了由副溶血性弧菌引起的空腸空胃偷死病，應及時進行防治。方法如下：

　　1、每畝水面每天用保底安1包，連用兩天。在第一天使用保底安的同時，全池潑灑保蝦安1000毫升/畝（按1米水深計算），并及時調整水質的pH值和降低鹽度。

　　2、內服“正漁808”恩諾沙星粉。每公斤飼料內添加本品5g，連用3-5天。

　　3、全池潑灑對蝦生命元（每畝1包），及時補充水體的常量元素和微量元素，縮短對蝦脫殼后硬殼時間，避免對蝦恢復吃料脫殼時再次感染副溶血性弧菌。

　　九、成功防治南美白對蝦空腸空胃偷死病的效果

　　1、對蝦活力增強；

　　2、趴邊、扒沙的對蝦減少并下底覓食；

　　3、空腸空胃、肝胰臟萎縮的病蝦數量明顯減少；

　　4、對蝦吃完料的時間縮短，需及時增料。

　　十、防治南美白對蝦空腸空胃偷死病應注意的問題

　　1、不同條件的蝦塘，“保底安”的用量和預防間隔時間有所不同。
　　眾所周知，副溶血性弧菌因具有高耐用性和繁殖迅速（繁殖周期為8～9分鐘）的特點才成為難以防治的爆發性“偷死病”致病菌。不同的蝦塘，因其鹽度、pH值、水質的肥瘦、底質不同，必然會出現副溶血性弧菌的分布、密度、毒性的不同；在使用“保底安”防治該病時，若效果不理想，須增加用量或使用次數，縮短預防用藥間隔時間方可達到防治目的。

　　2、高鹽度和高含鐵量（地下水）的池塘使用“保底安”時，須提前3-5小時全池潑灑腐植酸鈉（活性黑土）以確保使用效果。
　　“保底安”的主要成分是季磷鹽。其殺菌機理是利用季磷鹽中心帶正電荷的磷離子，被帶負電荷的弧菌選擇性地吸附，磷離子通過滲透和擴散作用穿過細胞壁進入細胞內部，使細胞酶鈍化而不產生蛋白質酶，從而使蛋白質變性，達到殺死弧菌細胞的目的。在高鹽度和高含鐵量（地下水）的池塘中，帶正電荷的各種金屬離子干擾了弧菌對磷離子的吸附，也即是影響了“保底安”的使用效果。因此，須提前3-5小時全池潑灑腐植酸鈉（活性黑土），絡合、降解池塘水中各種金屬離子，確保“保底安”使用效果。

　　3、“保底安”的使用時間
　　“保底安”是穩定性強、無應激、無殘毒的新型底改產品，適合在正常氣候時的白天或晚上拋灑使用。使用“保底安”后24小時內不宜使用解毒VC、底改、生石灰等產品，否則會影響效果。遇下雨、刮風天氣時，須待風靜雨停后使用；若池塘已使用過氧化性顆粒消毒劑，須間隔1天后再使用“保底安”。

　　4、使用“保底安”預防特殊條件引起的“偷死病”。
　　霧霾天、低壓悶熱天、南轉北風天、暴雨、寒潮等惡劣氣候和對蝦脫殼時期是弧菌的高繁殖期，也是對蝦抗應激能力和免疫力最低、易受外傷的時期，此時弧菌能直接通過對蝦外傷破口（如斷須、鰓腫、尾扇潰瘍等）侵入引起組織感染或經血液循環(敗血癥)播散引起壞死性感染。因此，遇霧霾天、低壓悶熱天、南轉北風天、暴雨、寒潮等惡劣氣候和對蝦脫殼時期，須及時使用“保底安”以達全面預防“偷死病”，實現安全、健康養成大規格對蝦。