南美白對蝦養殖之偷死病的成因及防控技術

偷死、肌肉白濁病主要發生在以中、高密度養殖方式的蝦塘，通常在水溫28℃以上、養殖時間在50～80天左右較易發生，發病對蝦規格在60～70尾/斤，一般在富營養化且水質惡化的池塘極易發生。發病初期，一般每天在池底可發現2～3斤死蝦，隨著水質繼續惡化，每天在池底可發現20～30斤死蝦，甚至有些池塘每天出現一兩百斤的死亡量，在南美白對蝦蛻殼期間為死亡高峰期，若不加以控制，死亡現象會一直持續到收蝦季節，直至絕收。由于一般水表層很少能發現病蝦，攝食也較正常，絕大部分死蝦均是在池底才能發現，因此平時不易被及時覺察，故廣東地區稱之為“偷死病”，海南地區稱為“冒底癥”，廣西地區成為“沉底死”。死蝦的癥狀通常無明顯的異癥，部分死蝦可見對蝦腹部肌肉不透明，發白，尤其是后半部或整個腹部皆為白色，肌肉失去彈性，呈壞死狀；常伴隨黃鰓或黑鰓癥狀，有些可見軟殼、空胃甚至死亡等現象。

成因：中、高密度養殖過程中，尤其到了中后期，對蝦的排泄物、殘餌、老化死亡藻類、池塘內有機物積累在池中，或無法排干凈，形成腐敗有機物，這些腐敗有機物在分解時會消耗大量溶氧，同時產生大量氨等含氮有害物質，而氨在亞硝化菌或光合細菌作用下轉化成亞硝酸，亞硝酸與一些金屬離子結合以后可以形成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽可造成對蝦代謝功能紊亂，抗病能力急劇降低。另一方面亞硝酸鹽損傷了蝦鰓，形成了鰓部腫脹，出現黑鰓或黃鰓，破壞對蝦攜氧能力，造成對蝦肝臟及鰓部出現異變如空泡化，進而造成了對蝦的大量死亡。而水、底惡化又導致水體病毒、細菌大量繁殖，對蝦在上述多種致病因素綜合影響下產生的白濁、死亡癥狀，實際是一種養殖環境惡化綜合癥。

防控措施:“冰凍三尺，非一日之寒”，養殖環境惡化,絕非一日形成，因此偷死（冒底、肌肉白濁）的防控應從清塘、肥水和前中期開始。
1.選擇優質苗，抗病力強；
2.放苗密度要與養殖環境相匹配（蝦池結構、水源、進水排污設施、增氧設施的類型和配備等）；
3.消毒清塘后必須經過解毒和生物清塘凈化環節，消除日后養殖隱患；
4.不要用化肥、或未經發酵的有機肥肥水，選用生物有機肥（如卓越肥水王、肥水快樂）和水溶性肥料（如藻健康、氨基藻潤、氨基酸精華素）作基肥，中后期如追肥不用有機肥而用全水溶性肥料。
5.從前期開始就注重水質和底質的養護和改良，而且應選用微生物水質和底質改良劑，盡量少用或不用吸附型水質和底質改良劑：放苗肥水后，前中期每10～15天用一次卓越活菌王（或靈活100）+藻健康，每15天用一次水底雙改。中后期每7～10天用一次水底雙改，第二天用接著用卓越活菌王（或靈活100）+藻健康。
6.增氧、解毒、抗應激不可忽視：養殖前中期，每10～15天用一次卓越凈水王和卓越100或卓越降解靈，中后期每7～10天用一次卓越凈水王和卓越100或卓越降解靈。先用解毒、增氧產品，再用微生物制劑，效果更為顯著。
7.保肝健腸很關鍵：每天拌喂1餐健長靈，每周拌喂4餐保肝促長靈和護肝寶。

　　一旦發生偷死、肌肉白濁，應添加20cm新鮮海水，加高水位，上午用卓越凈水王(1瓶3畝.米),傍晚將卓越100(1包1畝.米)加少量水全池潑灑，第二天傍晚再將卓越100(1包1畝.米)加少量水全池潑灑；同時拌料內服健長靈（1%）、保肝促長靈（0.5%）、護肝寶（0.5%）、多維（0.5%），每天2餐，連續拌喂5天。