梭子蟹與南美白對蝦高效生態混養技術

　　一、池塘條件

　　池塘面積以20畝左右為宜，水深要求在1.5m以上，進排水方便。池底從進水閘門一端略向排水閘門一端傾斜，以便進排水。底質宜為泥沙混合底，池底多開波形溝壟。在泥質過多的池塘，可在池底局部鋪厚10cm左右的中、粗沙，給梭子蟹提供一個較好的生存、生長環境。周圍水源充足，無污染源，環境安全，配備適量的增氧設備。

　　二、放養前的準備工作

　　1、底質處理。在前一年養殖結束后，將池水放凈。池底經過一個冬季的冷凍曝曬，早春季節利用推土機鏟除表面過多的淤泥，淤泥少時也可在春季用犁將底部深翻。

　　2、清塘消毒。放苗前40d，用漂白粉或生石灰清塘消毒，24h后將池水放掉，再進經80目篩絹過濾的天然海水，以防止敵害生物及其卵和幼體進入。　

　　3、暫養區的建設。蝦蟹混養池提前用20～40目的絹網在蝦池進水閘一側圍成一個占全池10％左右的暫養區。將蟹苗在其中暫養10～15d，這樣便于集中投喂，并能及時掌握蟹苗的成活率。

　　4.餌料生物的培養。在放苗前30d左右，池塘加水至50～60cm，每畝施入氨肥4～5kg及過磷酸鈣1～2.5kg或肥水寶。蝦苗放養后可遍池潑灑花生粕、豆粕以肥水。

　　三、飼養管理

　　1、苗種放養。蝦蟹苗種放養依據水溫情況而定，當水溫穩定在17℃～18℃以上時即可放蝦苗。蝦苗的投放量不宜過高，一般在1萬尾左右／畝。梭子蟹在5月中旬左右放苗，每畝放養二期幼蟹0.15～0.25kg。放養時溫差應小于2℃，鹽度差小于5‰。

　　2、餌料投喂。由于前期餌料生物的培養，放入蝦苗后，在20～30d內不必投喂，而放入蟹苗后應及時投喂魚糜、蘭蛤等鮮活餌料，以活的大鹵蟲為好，中間輔以配合餌料。幼蟹在Ⅴ期前每天多次投喂，投喂量為體重的100％～200%；Ⅴ期左右即可投喂壓碎的蘭蛤，投喂一日兩次，以傍晚為主。投餌時宜遍池均勻地投喂，以減少梭子蟹聚集機會，減少互相殘殺。并使正處于脫殼期的梭子蟹能就地取食，每塘設置3～5個餌料臺，用以檢查攝食情況和殘餌量。隨著幼蟹個體的增加，投餌率逐漸下降，幼蟹體重達50g/只以后，投餌率控制在體重的15％左右；至秋季9月份以后蘭蛤等貝類逐漸減少，投喂一定量的小雜魚蝦以促進蟹的肥壯和性腺發育。由于8月20日以后，梭子蟹開始交尾，雄蟹的死亡率較高，所以在交尾前后要保證餌料，適當增加投喂次數。

　　3、水質控制。根據生態養殖的水質要求，養殖全過程偏重養殖水體的透明度管理和水質監測。養殖初期以加水為主，每10d加水20～30cm，至7月底8月初水溫高時加至最高水位，同時視水質情況及時換水并應用水質改良劑調節水質。

　　4、日常管理。每天早、晚巡塘兩次，注意觀察水色變化、殘餌狀況、蝦蟹活動及生長、敵害生物等，做好每日記錄，發現問題及時采取措施。定期檢查閘門、堤壩是否破堤漏水，發現漏洞及時補堵，防止蝦蟹逃逸。

　　5、收獲。蝦蟹養成以后應及時收獲出售，由于蝦病在高溫季節容易流行，在發現蝦病苗頭或者采取中間出蝦養殖模式的，一般在7月份進行攔網出蝦。剩余的蝦一般在霜降前后價格高時起捕；而梭子蟹在9月初即應采取釣取或拉網等方式將公蟹出售，以防交配后雌蟹傷亡，并在10月前后價格更好時干塘收獲。如果有條件，可以收獲部分蝦蟹越冬，在春節前后價高時出售。

　　四、病害防治

　　1、通過施肥，接入優良藻種（如江蘺等），形成良好的優勢藻類群體結構和水質，來控制蟹、蝦病的發生及提供棲息場所。

　　2、根據養殖梭子蟹和對蝦的攝食特點和生物學特性，及時控制投喂餌料數量和調整餌料結構，一方面防止梭子蟹殘食蛻殼對蝦，另一方面利用梭子蟹及時清除病蝦，阻斷疾病傳播渠道。

　　3、每月潑撒生石灰2次，定期使用二溴海因等消毒劑。在養殖的中后期底質較惡化時使用一些底質改良劑來改善底質。在秋季高溫季節池塘水質易惡化、透明度高時應及時換水，以改善水質條件。

　　4、中秋節后每隔半月用新蟹康樂拌餌投喂，每100kg餌料加250g新蟹康樂可預防蟹病，治療加倍。

　　五、小結

　　1、由于梭子蟹有潛泥砂的習性，池塘內宜設置石塊、瓦片、網衣等隱蔽物，作為梭子蟹藏匿之處，有條件的可沿蝦池邊內，堆若干砂堆，以利于梭子蟹的棲息、脫殼，可提高成活率。

　　2、由于蝦病在高溫季節容易流行，在發現蝦病苗頭時應及時出蝦。中間出蝦不僅可供應和活躍市場，收回投資保本，在降低養殖密度的同時，也減少了發病機會，降低了風險。

　　3、水源的選擇特別重要，一定要選擇水質清新、無毒的新鮮海水，避免使用前期的潮汛水。

　　4、暫養區的建設至關重要。由于放養蝦苗的時間早，一般在4月中下旬至5月上旬，而仔蟹的放養時間較晚，一般在5月中下旬或更晚一些。為了防止早放的蝦苗殘殺后放的幼小蟹苗，也為了方便仔蟹放養前期的飼喂管理，暫養區不可缺少。