正常肝臟
萎縮肝臟
腫大肝臟
當南美白對蝦進入快速生長的階段，蝦塘內各種有害細菌、有機污染物越來越多時，對蝦肝臟承受著巨大的解毒功能，即把體內的各種有毒物質進行轉化分解。隨著有害細菌的大量生長繁殖，對蝦肝臟受到不同程度的侵害和感染時，蝦的肝臟就會發生腫大、發紅、變白等病變，形成對蝦肝臟疾病。如果養殖戶發現不及時，當對蝦肝臟病變嚴重時，一般較難治愈，損失慘重。
一、正常肝臟與異常肝臟的對比
正常的南美白對蝦肝臟呈現黃褐色，部分肝臟下有白色的薄膜，通過白膜與胃相連；非正常南美白對蝦肝臟變紅、變白、腫大或者萎縮糜爛，肝臟組織柔軟，缺乏彈性。顯微鏡下觀察，病變肝臟細胞排列不均勻，部分或大部分脂肪化、油滴樣變性。
肝臟病變的過程可以通過肉眼觀察，在顏色上通常表現為：黃褐色（正常）、淺紅色、深紅色（腫大，初期）稍微發白（開始萎縮）、完全變白（糜爛，后期）。發病初期該病可以進行有效的預防和治療，一旦進入后期，肝臟發白萎縮、糜爛，南美白對蝦往往會并發腸炎病、黃鰓病、黑鰓病、爛鰓病、紅體病、白斑病等疾病。特別是病毒性疾病，無法治愈，只能將病情較輕和健康的對蝦保留下來，損失往往比較大。
二、發病原因
南美白對蝦肝壞死病往往在高溫季節和養殖中后期（30天以后）多發，常溫時也有發生。該病產生主要原因有：高溫期間對蝦池塘水溫高，對蝦生長快，吃飼料多，導致塘中有機物累積過多，病菌繁殖快，對蝦肝臟負荷較重；水質指標（pH值、氨氮、亞硝酸鹽等）超標、飼料發霉或添加有違禁藥物、長時間大劑量使用一些不規范的藥物等均會引起肝臟中毒；對蝦肝臟受到有害菌不同程度的侵害和感染，最終導致肝臟發病。
三、防治原則
由于很多藥物都是通過對蝦肝臟進行分解和轉化，因此治療或預防南美白對蝦肝臟病時，一定要選擇對肝臟毒副作用小的藥物，優先選擇使用中藥（如補中益氣散）和多維等，既不會增加肝臟的負擔，又能很好的幫助肝臟排毒、解毒，修復受損的肝臟細胞。
四、防治方法
1、預防措施
（1）保持良好的水質是關鍵每10～15天定期使用有益微生物制劑，如光合細菌、EM菌、蛭弧菌、芽孢桿菌、乳酸菌、優酪菌、硝化細菌等，將水體指標穩定在正常范圍，pH值以7.5～8.5為最佳，氨氮以不超過0.3為宜，亞硝酸鹽以不超過0.05為宜。
（2）改良底質每10～15天定期改底一次，可以使用沸石粉、蒙托八面石粉、生物底改顆粒等干撒或化水潑灑，確保池底不黑臭，減少有害菌的滋生。
（3）定期內服保肝藥物每10～15天定期內服一次保肝藥物，每次5～7天，可以添加補中益氣散、多維、β～葡聚糖等藥物，及時排毒和修復肝臟。
2、治療方法
（1）外用：底改產品直接干撒，改良污染的底質。再用芽孢桿菌菌種化水潑灑，凈化水質，轉化分解水體中的有害物質，保持水質指標在正常范圍。
（2）內服：用補中益氣散、四黃顆粒和多維化水后均勻噴灑于飼料表面，再將飼料晾干投喂，可以有效治療肝臟疾病，連喂5～7天即可。
如果對蝦肝臟壞死比較嚴重，蝦不吃料或少量吃料，內服往往效果不佳，可用補中益氣散（每袋1～2畝）和多維化水全池均勻潑灑，連用1～2次，同時配合上述外用藥和內服藥，可以快速有效的修復蝦的肝臟，降低死亡率。
本方法經過在廣西合浦、廣東湛江、珠三角、浙江蕭山、上海、江蘇鹽城、天津、遼寧盤錦等地蝦池使用多年，效果顯著。
五、注意事項
1、嚴禁使用消毒藥：各種消毒藥，如生石灰、漂白粉、二氯異氰脲酸鈉、三氯異氰脲酸、二氧化氯、溴氯海因、二溴海因、聚維酮碘、季銨鹽、季銨鹽絡合碘等，對南美白對蝦均具有一定的毒性和刺激性，而且有的消毒劑會殺藻，導致水質惡化，加重對蝦肝臟病情，加大死亡率，因此要嚴禁使用。
2、選用品牌飼料：優良的品牌飼料營養比較均衡，容易消化吸收。小飼料廠往往配方不合理，有的甚至添加違禁藥物，導致營養不良，肝臟受損，這時應當趕緊換料，再配合上述防治措施。
3、對蝦肝臟疾病容易反復多次發作，所以應當經常使用保肝護肝藥物，只要蝦的肝臟健康，對蝦一般不會大量發病或死亡。
總之，南美白對蝦的肝臟是蝦體內最重要的解毒器官之一，養殖過程中要重視蝦肝臟疾病的預防。預防工作到位，對蝦抵抗力增強，蝦病相對就會減少發生，養殖效益自然提升。