從生態角度分析南美白對蝦發病率高的原因

　　早年養草蝦、基圍蝦、斑節蝦、白蝦很簡單，怎么養都會有收成。然而，最近10年來，因蝦池的容養空間不足而衍生病菌，再就是病毒，原本僅有一種，可幾年時間又出現了好幾種，所以，現在是對蝦難養。對蝦難養表現在無論用什么樣的養蝦新技術，或是用活菌、微生態劑養蝦，只要用舊池養蝦，蝦發病率即會達到50％—90％。本文將對發病原因進行分析。

　　現有養蝦觀念存在問題

　　現有的養蝦技術是先養水，再放苗，然后是調節蝦池水質，用藥預防與治療，池蝦收成。其中養水和調節水質的方法很多，諸如生態循環法，水的零交換法，放活菌與微生態劑，放石灰以及生物的，化學的，物理的方法；這些方法在新蝦池是有效的。當新蝦池養過3年蝦后，若再放苗養蝦，它的發病率就會高達50％—90％以上。

　　近幾年來，廣東養蝦技術不斷創新，新技術、新成果不斷推廣應用，諸如生態循環養蝦，水的零交換養蝦，高位池防滲養蝦，布膜養蝦，還有正時興的大棚養蝦。這些養蝦技術促進了養蝦產業的發展，它們的共同點是養水與調節水質，所用的物品也就是活菌，益生菌，微生態劑等。因此可見，這些技術的基本特點還是依照養魚的技術模式來研發的養蝦技術，所以，這些技術就是在新蝦池應用會取得很好效果，3—5年后因蝦池容養不足再用這些技術養蝦，那么池蝦一定會發病，且發病率高。

　　再說投放微生態劑原為是為了清除池中氮、硫養源，改善水質。殊不知，這些微生態劑在改善水質的同時，也促使池水轉為共同養源。因此池底容養空間就會消失，對蝦因容養空間不足而產生疾病。所以，對蝦現在的發病率達到50％—90％，晚茬養蝦發病率更高。養蝦業界傳統的養殖方法根深蒂固，業界始終將魚蝦養殖混為一談，理由不外乎魚蝦同是水中生物，一樣是靠藻相維持生命與成長。殊不知，池中自然生物藻相不同于人工養水的方式，這是因為池中所含元素不同，食物鏈不同，生物鏈不同。這些鏈體不是人工養水所能制造出來的，哪一種藻相孕育哪一種生物是固定的，所以藻相既能養蝦，也能養魚。但對蝦的藻相不是人工制造出來的，而是池中生物鏈演生出來的。因此，要改變養蝦現有的觀念，退化現有的養蝦思維，不要把蝦當成魚來養。因為蝦需要脫殼才能長大，魚卻不需要脫殼就能長大。

　　再說，若蝦經檢測后發現病菌還可治療，那么，今天的蝦就會跟魚一樣好養。養蝦用藥真的養得起來嗎于養蝦用魚類養殖模式所創新的技術真的養得起來嗎?養蝦投放微生態劑真的養得起來嗎?養蝦用舊高位池真的能養成功嗎?養蝦改用大棚也真的養得起來嗎?答案當然是否定的。不然為什么新池養了3年蝦后，蝦就養不起來。現在蝦農應用了創新的養蝦技術，創新的養蝦技術新成果，用了投放微生態劑養水與改善水質的養蝦技術，可是對蝦照樣死亡。

　　微生態劑原本是一種很有用的科技產品，它能降解氨氮，消除亞硝酸鹽，但問題出在用微生態劑改善水質之處，可謂成敗在此一舉。因為養水不僅能營造良好水生態環境，卻又同時養了池蝦水生物，，這樣就使池水轉為共同養源，所以，這時微生態不僅沒有給池水帶來益處，反而促使池底容養空間不足導致對蝦生病。只有先做水，使池水衍化為非共同養源然后再放微生態劑來維護藻相，這樣就會使對蝦養殖有永久的好收成。

　　養蝦發病的生態因素

　　1、養蝦先養水的生態環境因素
　　蝦池藻相養不起來就放肥水靈，這在養蝦業界似乎視為常態。放完肥水靈后就等藻相起來，再放苗入池。一般是放肥水靈后15天開始下苗，或等20天以上。等的時間越久，放苗的存活率就越高，生長速度越快，藻相越綠、越好。我所疑問的是等那么久放苗，池底有沒有發生變化，變化應該是肯定的，不然池底怎么會長出一層薄薄的青苔。在這種條件下，蝦長得快是要付出代價。所以，這種養水是不對的。
　　此種養蝦方法有時靠運氣可能有收成，但運氣總不會常常伴隨業者，因此，用肥水靈養水不是養水中生物鏈，而是養魚。沖洗是想把殘留于池底的氮、硫養源沖洗掉，但事先為了藻相又要放肥水靈，因此，沖洗池底的作業就成為多余的。
　　再說放苗前藻相越綠，池蝦雖然長得快，但綠藻是共同養源，很容易使池蝦遭受病菌毒的感染。養水時間太長除了容易長出其它生態外，池底會長出青苔，泥土中有青苔會減少土壤的容養空間，所以，對蝦養殖過程中用肥水靈是不可取的。青苔也稱為土皮，有蝦苗入池，不要處理土皮，而是要養土皮，因為土皮也是一種養源，它會衍化。有土皮的池可以不喂餌料，但前提是蝦池作水時已將磷轉為磷酸根，再用生物科技的細菌將氮硫養源轉換為適蝦成長所需非共同養源。如此一來，等一個月后蝦苗入池也會有好收成。池底有超量的氮，硫泥土一定是黑色，當然也會發臭。即使收蝦后曬池也無濟于事。因為蝦池進水后氮、硫養源所供給的養源就會衍生出常態性的單位蛋白，既然是常態性單位蛋白，池中的生物鏈也一定是常態，這種水不可養蝦。
　　蝦池有小魚不可放茶柏，因為茶柏是高單位的植物蛋白，它會使藻相變綠產生絲藻，變綠后水質就是共同養源，就會減少容養空間，只要一下大雨或起南風或氣壓不正常，對蝦就會出問題，也就是發病。

　　2、絲藻對蝦類的危害
　　蝦池的絲藻對池蝦危害最大，絲藻與重金屬有關系，但不能混為一談。蝦發生疾病重金屬是因素之一，但絲藻也是其中一項。水污染來自磷過剩，可是水中又不能沒有磷，否則就沒有水中植物，生物鏈就會再改變。但太多的磷又會使水中植物生長，搶去水中養源，池水就會缺少浮游生物，蝦苗入池后生長緩慢甚至死亡；也會造成PH值過高，蝦脫殼就不正常。
　　絲藻或水中植物白天吐氧，但夜間會吸氧，造成夜間溶氧不足，對蝦會因缺氧觸岸浮頭。當水中絲藻旺盛后，池中養源會被絲藻強力吸收，造成水中氨基酸不足水質轉澀，對蝦無法生存。絲藻存在，對蝦就會食絲藻、此時水中磷會大增，造成對蝦磷中毒死亡。絲藻要用可羅而不是滅藻凈，可羅就是斷絕絲藻滋長，讓池底表層空間加大，讓對蝦在無泛氧化的環境中生長。可羅視水中植物多少而確定用量。一般舊蝦池每畝用15—20公斤全池潑灑。若蝦苗入池后，每畝只能用可羅0．6—1．5公斤，并且要隔7天使用。每畝用量達3-4公斤時還要用菲凈來完結重金屬。

　　3、蝦池中重金屬是蝦生病的因素
　　蝦池有重金屬的存在，氮、硫就不易有衍化的空間，這是相生相克的效應。因氮、硫去除不易，所以，它的處理是用生態修復衍化的方法去除。
　　池蝦養到每公斤100尾就出問題，這是蝦池中重金屬超量。重金屬超量用可羅10PPm處理，切記不要使池水的PH值降至7．8以下，否則無毒的重金屬會轉價變成有毒、蝦就會中毒死亡，在重金屬的蝦池，要用菲凈配套使用處理，但需要控制PH值，不要使，它突然下降。

　　對蝦發病是氨轉蛋白出了問題

　　對蝦生病好象是抗體不足，其實是因單位蛋白供給系統出了問題，也就是殘留或屯積于池的氮、硫養源被氨分解后產生的氨基酸出現問題，這就是說單位蛋白出了問題。因為抗體
　　就是氨基酸，就是單位蛋白。池蝦依重生存環境，因為對蝦脫殼時抵抗力最弱，如果此時，池中有病原體存在，蝦脫殼時就被感染，所以說對蝦生病的根是蝦池中的泥土與水質中屯積的蛋白，入水后的氨腐敗讓蝦原有的蛋白轉為單位蛋白時出了問題，這是因為此時的池水幾乎全部是共同養源。此時要注意的不是池蝦生病如何用藥，應該專注水中蛋白的轉換，此項作業在作水時就要注意。此蛋白需要藉助池中食物鏈與生物鏈的衍化才會有實質的作用。因為生物鏈演生出的適蝦生長所需的藻相就是完全性單位，就是單位蛋白。

　　對蝦養殖著重藻相的衍化與維護

藻相是水中生物存活與生長的基礎，也是關鍵所在。無論是淡水魚類或是海水蝦都離不開水中藻相，對生物而言藻相都是完全性蛋白，缺少完全性蛋白的水中生物會重新演化細胞排列，于演化過程中途會暫時減少該生物原有的生理功能，直到適應新的生物鏈。對蝦之所以發生疾病，源自于環境改變，促使它所需自然抗體蛋白銳減，也就是缺乏對蝦生長所需自然抗體蛋白。因此，要想對蝦養殖長久獲利就是讓對蝦不缺乏完全性蛋白，即對蝦成長過程中不缺乏適蝦的藻相。這就是對蝦養殖要讓蝦與共同養源、容養空間互動。那么怎樣讓蝦池衍化出適蝦生長所需的藻相呢于這就要借助元素與生物科技的列菌衍化，也就是讓蝦不缺乏元素，藻相不斷層及維護好池水。養蝦業界要知道藻相的衍化來自食物鏈與生物鏈，藻相的維護就是讓元素與生物科技的列菌衍化后，使池水轉為非共同養源再促使池底容養空間增大。