南美白對蝦幼體培育技術

(一)幼體發育與水溫

南美白對蝦幼體發生與中國對蝦相似，包括無節幼體6期，蚤狀幼體3期和糠蝦幼體3期。仔蝦培育到P10出售。無節幼體經6次蛻皮后成為第1蚤狀幼體，蚤狀幼體經3次蛻皮后進入糠蝦期，再經3次蛻皮后變態成仔蝦。上述變態過程需經12次蛻皮，歷經約12d。幼體發育與培育池水溫關系密切。

南美白對蝦各階段幼體檢索表

A1身體不分節，僅具三對附肢，無口器和消化道，不攝食，體長不超過0.5mm，僅具單眼

B1尾棘1對，1-3對附肢的刺毛均非羽狀，體長0.33mm左右--無節幼蟲I期(N1)

B2尾棘1對，1-3對附肢的刺毛羽狀，身體背后部具有-微小的中背刺，0.34rnm左右無節幼蟲II期(N2)

B3尾棘3對，尾部末緣內凹，體長0.35mm--無節幼蟲III期(N3)

B4尾棘4對，體軀明顯延長，腹面肢芽隱現，身體前緣出現一對額器(Prontalorgzng)，體長0.36mm左右無節幼蟲IV期(N4)

B5尾棘6對，腹部的肢芽透過表皮清晰可見,第3對附肢基部出現鄂基的雛形，但表面平滑無齒，體長0.38mm左右--無節幼蟲IV期(N4)

B6尾棘7對，腹部的肢芽明顯突出，第3對附肢的顎基上出現齒列(大顎雛形)，后腸道隱約可見,體長0.43mm左右--無節幼蟲VI期(N6)

A1身體分節，附肢多于3對，具口器和消化道，幼蟲攝食，具復眼，體長大于0.5mm，有明顯的頭胸甲

B1不具腹肢，生活時體后拖帶細長的糞線

C1頭胸甲不具額角和眼上刺，刺，復眼包在頭胸甲內，不能活動，體長約0.78-0.94mm-蚤狀幼蟲I期(Z1)

C2頭胸甲具額角和眼上刺，復眼外裸，能動

D1腹部6個體節出現，但皆光滑不具中背刺，無尾肢，體長1.13-1.38mm--蚤狀跳幼蟲I期

D2腹部6節中的前5節背面皆具1中背刺，第5腹節另具1對體側刺，體長約1.88--2.06狀幼蟲III期(z3)

B1具腥肢,但不能用以游泳，胸肢發達，雙枝型，生活時頭朝下倒立

C1第1觸角的內外枝皆由1節組成，外枝明顯大于內肢；第2觸角的內枝單節，外枝扁平，略長于內枝，其外末角處無刺棘(僅有刺毛)；腹肢雛形，饅頭狀；具尾棘6對和尾節側棘1對；第1觸角柄基部平衡囊開始外凸，上具小剛毛2根，體長2.65-2.93mm--糠蝦幼蟲I期(M2)

C2第1觸角內外枝皆單節，但內枝略短于外枝，基部平衡的位置上具剛毛3根；第2觸角內枝由2節組成、外枝的側末角具棘刺1根；腹肢彎指狀，單節；具尾棘6對和尾節側棘2對，體長3.13-3.44mm--哨蝦幼蟲11期(M2)

C3第1觸角內枝2節，外枝單節；第2觸角內枝2節；腹肢明顯變大，由2節組成：第1觸角平衡囊的位置上具4根剛毛；幼蟲具尾棘5對和尾節側棘3對：體長3.68-3.00mm糠蝦幼蟲III期(M1)

B3腹肢雙枝型，發達；胸肢的外枝退化，生活時個體作水平游動；頭腦甲頰刺和眼上刺開始退化；第1觸角內枝3節，外枝2節，平衡囊位置上具剛毛5根；具尾棘5對和尾節側棘3對；休長4.0-4.25mm--仔蝦I期(PL1)

(二)餌料的選擇

由于幼體個體較小，餌料的選擇十分重要。N1-6主要投喂單胸藻類；zl-2以螺旋藻粉、豆漿、蛋黃，輔以酵母；Z3以蛋黃、輪蟲為主，定期投喂酵母；M1-2以蛋黃、輪蟲、蝦片為主投喂；M3以鹵蟲無節幼體為主，輔以輪蟲等；P以鹵片無節幼體為主，投喂少量碎鹵片成體。

(三)育苗池水質條件

育苗池水鹽度為25-30‰，pH值為7.8-8.2，溶解氧不低于6.0mg/L。

(四)病害防治

育苗期間為預防突發性的病害發生，排卵時一次性投氯霉素l×10-6，幼體培育階段使用呋喃唑酮0.3×10-6-0.5×10-6。

(五)生物飼料的培養

餌料包括浮游動物和浮游植物以及魚糜等，浮游動植物是采用人工室內外純種培養和育苗池中施肥培育等方法進行。

1、浮游植物培養：室內外人工培育浮游植物的種類有角毛硅藻、扁藻和海水小球藻等三種。室內以0.2噸水體的玻璃水族箱和10升左右的玻璃缸等，室外用0.5噸水體水泥池，分別進行單一純種和高密度地大量繁殖藻類，以補充育苗池中的急需。

2、浮游動物培育：室內人工培養浮游動物的主要種類有褶皺臂輪蟲BrachionusPlicatilis和豐年蟲Artemiasalina兩種。輪蟲在10升左右的大玻璃缸中培養純種，在0.2噸的玻璃水族箱里大量繁殖輪蟲。主要采用降低鹽度，并以扁藻、美國酵母等方法飼養，繁殖較快。

豐年蟲卵孵化的工作是在0.2噸玻璃水族箱和0.6噸水體的水泥池中進行培養。其培養方法有兩種。一種是采用高溫高鹽度浸泡法，即每500克豐年蟲卵，500克食鹽混合浸泡于800毫升海水中，控制水溫35℃，歷時6小時，然后移入水族箱或水泥池中進行加溫、充氣、孵化，取其無節幼體進行投喂。另一種方法就是利用鹽度30‰以上的過濾海水，按每升水放2-3克豐年蟲卵計算，在水泥池中加溫28℃，充氣滾動20-36小時豐年蟲卵孵化出無節幼體。

在育苗過程中，當南美白對蝦幼體發育到蚤狀幼體III期時，便開始投喂豐年蟲無節幼體，在糠蝦幼體期直至仔蝦第4天，均以豐年蟲無節幼體投喂。投喂的數量一般掌握在每毫升水體中約5個豐年蟲無節幼體，并以對蝦幼體數量多少給予適當增減。

當仔蝦發育進入第5天時，均以魚肉、小白蝦、雙殼類肉進行投喂。投喂數量以30萬尾仔蝦，每天投喂新鮮餌料500克。以上新鮮餌料均由絞肉機絞成肉糜，然后用40-50目篩絹過濾。洗去內臟，污水等，僅留肉渣投喂之，防止水質污染。

(六)保持育苗池生物生態平衡

在育苗期間設有專人，每天上、下午測定各育苗池中單細胞藻類的數量和種類。當育苗池中白對蝦幼體處于無節幼體II期時，便引進角毛硅藻，一般為每毫升水體5-10萬個硅藻，同時施尿素復合化肥，每次投放5克/m3，3-5天一次。每天鏡檢育苗池中藻類數量多少和幼體發育階段，數量變動情況及氣候、陽光等變化，適當增減化肥數量，以保證育苗池中有充足餌料。如果育苗池中硅藻急需補充時，便補充室內外繁殖的純角毛硅藻。

當育苗池中南美白對蝦發育至蚤狀II期時，便投入輪蟲，投入數量約為每毫升水體中0.1-1個輪蟲，使輪蟲在育苗池中自然繁殖，且有豐富的藻類供作餌料。當幼體發育至蚤狀幼體III期和糠蝦幼體I期時，在育苗池中投入輪蟲和豐年蟲無節幼體，一般每毫升投入5個。并根據每天鏡檢結果，源源不斷地補充豐年蟲無節幼體，直至南美白對蝦幼體發育至仔蝦第4天止。仔蝦第5天開始喂魚肉糜為餌料。

在育苗池中的生物生態平衡的綜合育苗技術，是克服室內外培養單細胞藻類和輪蟲等設備條件不足而采取的較為有效的育苗方法，也是一種節省人力、物力較為有效的措施，而更重要的是能夠保證幼體不同發育階段所需的足量適口餌料。

(七)幼體培育池的管理

南美白對蝦幼體育苗池的管理是一項綜合的科學管理，日常管理措施如下：

1、每天進行各期對蝦幼體發育鏡檢、計數，及時掌握各期幼體的成活率。

2、每天上、下午進行浮游動植物種類、數量的鏡檢。

3、根據育苗池幼體和仔蝦的發育情況，及時排出育苗池舊污水，添加適量的新鮮海水。仔蝦期換水量較大，一般換入一半或2/5的新鮮海水。

4、育苗池要及時施化肥或添加一定數量浮游植物、輪蟲和豐年蟲無節幼體，保證育苗池生物生態趨平衡。

5、保持育苗池水溫相對穩定，要安裝恒溫控制器增溫。

6、為抑制育苗池細菌繁殖，促進對蝦幼體正常發育，投入0.5-1×10-6土霉素等抗菌素藥物。

7、保證育苗池pH值相對穩定，降低水體氨氮含量，特別從仔蝦第一天開始，停止硅藻投放，改用扁藻，一般控制在每毫升五萬個左右。

8、在整個幼體培育階段均保持連續不斷地充氣，保證育苗池水體有充足的溶氧。