水草對于龍蝦養殖來說有多重功效，一是休息脫殼場所，龍蝦可以在水草中休息、脫殼，避免其他生物來打擾，保證順利脫殼。二是凈化水質的作用，水草的生長吸收了水體和土壤中的有機物，減少了有機物的積累，同時，水草還能吸附水體中的懸浮物，提高水體的透明度。三是龍蝦天然餌料，水草中含有各種維生素及纖維素和各種微量元素，是龍蝦的“素”食之一。四是，水草光合作用會產生氧氣，也是水中氧氣的重要來源之一。因此，水草的種植是龍蝦養殖過程中關鍵環節之一，關系到龍蝦養殖的成敗。
那是不是塘里水草越多越好呢？也不是，水草過多也有危害。一是大量消耗水體中的肥料，培藻就變得相當困難，水體的透明度過大，會滋生青泥苔和青苔，最后青苔、青泥苔上浮腐爛敗壞水質，導致死蝦。二是水草過多光合作用太強會大量消耗二氧化碳，導致一系列化學反應后，水的PH值升高，如果遇到連續晴好天氣，會導致龍蝦應激而發病。三是水草過多，龍蝦長期躲避在水草中，活動量減少，投喂飼料和起捕龍蝦時都十分困難。四是水草過多會遮擋陽光，導致水底長期沒有光照，池底易缺氧，壞底，草根容易腐爛，而導致水草上浮。
那怎么栽呢？栽什么草呢？
建議：
1、草的品種。以伊東藻為主，金魚藻、菹草、大頭薇如果有的話，可適當搭配。
2、栽種方法。環溝中10米栽一簇，半個平方左右，四周用土塊壓住，增加草的扎根抓地力。
田面上，10米一行，株距8米，一簇，半個平方左右，四周用土塊壓住，增加草的扎根抓地力。
3、肥料管理。草栽過后，施用發酵的有機肥10公斤一畝，并且用EM菌或1號菌。在水草定根后每簇可撒少量復合肥（十幾粒），加快水草的生長。
4、水草管控。水草生長控制在水面下10公分左右較好，初期水位控制在20-30公分。后期低溫結冰時控制在40-50公分左右。水草要長到水面時可割掉上面一半到三分之二，讓水草重新萌發，保持水草的活性。
