摘 要 ： 肉 雞 規 模 化 養 殖 是 畜 牧 養 殖 業常 見 的 管 理 形 式 ， 是 按 照 集 約 化 需 求所 進 行 的 規 范 化 、 規 模 化 肉 雞 養 殖 ，實現統一布局、 統一技術、 統一圈舍、統 一 飼 養 、 統 一 免 疫 、 統 一 環 境 控 制目 標 。 本 文 從 雛 雞 、 大 雞 的 養 殖 準 備與 安 全 健 康 角 度 出 發 ， 探 討 肉 雞 健 康養殖的要點和技術措施。
關鍵詞： 肉雞; 健康養殖
肉雞健康養殖技術包含 3 點內容。第 一 ， 肉 雞 達 成 健 康 生 產 、 生 態 環 境安 全 生 產 養 殖 形 式 。 第 二 ， 肉 雞 產 品質 量 有 所 保 障 ， 且 產 品 優 質 ， 利 于 社會 公 眾 身 體 健 康 。 第 三 ， 肉 雞 健 康 養殖 技 術 利 于 畜 牧 養 殖 業 的 長 遠 可 持 續發展。
1 雛雞飼養管理
1.1 育雛前準備
首 先 要 保 障 好 育 雛 室 衛 生 ， 做 好消 毒 通 風 ， 用 具 的 清 潔 措 施 。 其 次 ，要 做 好 安 全 新 鮮 的 飼 料 準 備 ， 做 好 疫苗 接 種 工 作 。 再 次 ， 對 育 雛 舍 ， 做 好清 潔 消 毒 ， 在 雛 雞 進 舍 前 1～2 周 ， 采用 多 種 消 毒 劑 進 行 噴 灑 消 毒 。 雛 雞 進舍前 6～12h 內， 要做好加溫設備連接，保障舍內室溫達到標準要求。
1.2 育雛準備
首 先 要 做 好 飲 水 供 水 操 作 。 保 障24h 不間斷供水， 必要時可融入葡萄糖及 電 解 質 進 行 補 充 。 雛 雞 出 殼 24h 內可以喂食， 第一周可晝夜喂食 6～8 次，之 后 每 周 可 遞 減 2～3 次 。 要 確 保 雛 雞采食時間達成 3h 左右。 其次要做好溫度 把 控 。 1～3d 的 雛 雞 需 要 達 到 32～33℃， 之后每周遞減 1～2℃。 同時要保障 育 雛 舍 相 對 濕 度 達 到 60～70%之 間 。一 周 齡 雛 雞 每 平 方 米 飼 養 密 度 50～60只 即 可 。 2～3 周 雛 雞 需 要 達 到 40～50只。 4～5 周的雛雞需要達到 30～40 只均可 。 育 雛 舍 要 做 好 通 風 換 氣 、 適 度 光照。 1～3d 齡 的 雛 雞 需 要 進 行 24h 光 照操作， 4 日齡后可以過渡自然光照， 每平方米面積光照達成 2～3w 為宜 [1]。
2 大雞飼養管理
2.1 轉群操作
30～45 日 齡 的 雞 需 要 進 行 轉 群 操作 。 之 前 要 準 備 好 相 關 器 具 、 雞 舍 消毒 、 飼 料 準 備 。 轉 群 后 注 意 觀 察 雞 群活躍度， 并做好記錄工作。
2.2 轉換操作
對 于 雞 群 的 喂 料 ， 從 5 周 齡 起 進行肉雛雞到 肉 大 雞 料 轉 換 ， 5d 時 間 即可 完 成 過 渡 轉 換 過 程 。 第 1 天 肉 雛 雞料 喂 食 75%、 肉 大 雞 料 喂 食 25%。 第2 天肉雛雞料喂食 60%、 肉大雞料喂食40%。 第 3 天 肉 雛 雞 料 喂 食 50%、 肉大 雞 料 喂 食 50%。 第 4 天 肉 雛 雞 料 喂食 40%、 肉 大 雞 料 喂 食 60%。 第 5 天全 部 喂 食 肉 大 雞 料 。 若 是 小 型 品 種 雞的 喂 食 ， 在 出 欄 之 前 35d 同 樣 可 進 行過 渡 喂 料 操 作 ， 將 肉 大 雞 料 過 渡 到 育肥 雞 料 轉 換 。 針 對 雞 群 ， 要 注 意 器 具轉 換 及 飼 喂 方 式 ， 注 意 定 量 定 餐 或 自由 雞 群 采 食 形 式 ， 隨 著 雞 群 的 生 長 注意 調 整 飼 養 密 度 。 比 如 6～7 周 雞 齡 ，每平方米面積飼養 20～30 只。 8～9 周雞齡 ， 每 平 方 米 面 積 10～20 只 即 可 。 10周 齡 到 出 欄 期 的 雞 齡 ， 每 平 方 米 面 積飼 養 12～15 只 即 可 。 注 意 雞 群 的 大 小與 強 弱 ， 進 行 適 當 飼 養 密 度 安 排 ， 可以實現規模化雞群管理 [2]。
3 養殖安全與疫病防治處理
3.1 日常衛生管理
日 常 要 做 好 衛 生 清 潔 措 施 。 例 如雞舍周圍 2m 內無雜草， 雞舍空欄處每天 定 期 打 掃 ， 雞 群 運 動 場 地 也 定 期 進行 清 理 ， 雞 舍 出 入 口 要 注 意 定 期 清 潔消 毒 ， 垃 圾 堆 放 也 要 至 少 遠 離 雞 舍100m， 避 免 病 菌 侵 染 肉 雞 健 康 。 疫 苗防 治 工 作 要 做 好 按 時 、 規 范 化 進 行 。針對不同雞齡生長情況做到對癥免疫。
3.2 消毒措施管理
關 于 主 要 通 道 口 及 場 地 。 在 主 要通道區設置消毒池， 加入 1： 300 消毒靈或 3%氫氧化鈉溶液稀釋， 每周定期更 換 2～3 次 即 可 起 到 消 毒 功 效 。 消 毒槽 可 以 設 置 洗 手 、 腳 踏 形 式 ， 在 雞 舍出 入 時 可 以 做 好 定 期 清 潔 作 用 ， 并 堅持 一 周 更 換 2～3 次 。 平 日 還 要 定 期 做好 養 殖 場 地 的 環 境 衛 生 工 作 ， 經 常 高壓 水 沖 洗 場 地 ， 定 期 用 消 毒 液 進 行 噴灑 消 毒 。 關 于 工 作 人 員 消 毒 方 面 ， 日常工作服、 衣帽要定期勤洗更換消毒 。操 作 前 后 要 定 期 洗 手 ， 可 采 用 消 毒 液浸 泡 雙 手 3～5min， 做 好 自 身 清 潔 消 毒工作。
關 于 雞 舍 的 消 毒 。 雞 舍 的 清 掃 、干 燥 、 消 毒 都 有 一 定 的 流 程 ， 要 嚴 格按 照 程 序 有 序 化 操 作 。 首 先 要 進 行 雞舍 排 空 ， 嚴 格 執 行 全 進 全 出 的 原 則 ，定 期 對 雞 舍 的 飲 水 器 及 飼 槽 殘 留 物 進行 清 理 ， 對 通 風 口 、 橫 梁 吊 架 、 墻 壁等 進 行 重 點 清 掃 。 清 掃 可 進 行 清 水 或消 毒 液 噴 灑 操 作 ， 加 強 對 糞 便 及 灰 土的 處 理 。 在 清 掃 完 畢 后 通 過 高 壓 噴 水進 行 沖 洗 干 凈 。 無 沖 水 措 施 設 備 的 可選 用 掃 把 或 刷 子 刷 洗 。 在 徹 底 清 洗 后進 行 消 毒 操 作 。 選 擇 的 消 毒 液 要 做 到 對 雞 群 無 害 、 無 腐 蝕 性 。 常 用 的 是 過氧乙酸消毒。 育雛 期 間 使 用 0.2%比 例濃 度 進 行 噴 灑 ， 育 成 期 間 或 肉 成 期 間需要 0.3%濃度進行噴 灑 。 針 對 雞 齡 生長 的 不 同 ， 消 毒 次 數 也 有 所 不 同 。 帶雞消毒要針對 10 日齡以上的雞， 每周噴 灑 一 次 即 可 ， 中 雞 10d 噴 灑 一 次 ，大雞 7d 噴灑一次。 消毒液要噴灑在雞舍 墻 壁 、 天 花 板 、 地 面 等 重 點 雞 群 活躍場地， 消毒后維護 15～30min 再進行通 風 換 氣 操 作 。 雛 雞 需 要 雞 舍 溫 度 升高 2～3℃才能保障體表消毒液干燥。 消毒 溶 液 要 注 意 定 期 更 換 ， 提 升 殺 菌 效力 [3]。
4 結語
肉雞健康養殖技術包含場地選擇 、養 殖 建 設 、 前 期 投 入 、 疫 病 防 治 、 飼養 管 理 等 等 。 保 障 肉 雞 健 康 養 殖 是 保障 畜 牧 肉 雞 養 殖 產 品 與 質 量 、 提 升 肉雞養殖經濟效益的核心技術內容。