在家禽生產中,疾病風險是永遠存在的,但是由于家禽生產者面臨越來越大的壓力,放棄預防性使用抗生素后,新的復雜的挑戰已經出現。然而,可以采取多種策略盡量減少疾病的風險,并確保家禽能夠更好地抵抗感染。
無抗家禽
無抗生產在許多發達國家市場不再僅僅是一個簡單的選擇,而是不斷增長的必需品。根據Hatch Tech公司孵化培訓經理Willem van de Oetelaar的介紹,無抗的措施可以從家禽生命之初就實行,使其將來抗生素的使用降至最低。他認為,重要的是重新從基礎方面來考量。應激以及其導致的亞臨床疾病的影響往往被低估。如果可以消除雛雞生命第一天的13渴和饑餓應激,逐漸引入光照,以及最少的操作處理,可使應激降至最低,雛雞也處在最佳起跑線上。
給雛雞最好的開始,這一觀點也得到嘉吉預混料技術經理Adrian Smuiders的認同。Smulders談到,現在人們把越來越多的注意力放到了腸道健康上。在生命的最初幾天,雛雞的腸道開始發育。如果想要腸道得到最佳發育,正確的早期飼喂是非常重要的,而且在生命后期可以更好地抵抗任何疾病的挑戰。
良好的生物安全
假設雛雞在生命最初階段獲得最好的開始,那么這些投資需要保護。根特大學獸醫學院Jeroen Dewulf教授提出了良好的內部和外部生物安全的重要性,因為良好的生物安全將會減少疾病的發生。然而,目前只有很少的有關良好生物安全到底是什么構成的確鑿數據。生產者經常過于強調如何減少小的風險,卻未能解決更重要的挑戰。為此,根特大學針對豬和家禽生產者研發出一種簡單和自由的生物安全評分系統。在肉雞生產中,外部生物安全占總分數的70%,而內部生物安全由疾病管理、清洗消毒和雞舍材料和間距組成,占剩余的30%。該系統可提供簡單的考查結果。Dewulf指出,目前已經在一些農場進行了該測試,并且隨后通過咨詢提高生物安全以及減少抗生素的使用,每天使用抗生素治療量降低29%。