使用孵化機孵化雛雞時，都會走出雛移蛋這一步。一般在出雛移蛋過程中都會用到出雛器。在出雛移蛋通常有兩種方法，即手工和機器兩種。每一種方法需要不同的準備工作。
1、手工移蛋
這種移蛋方法需要2人操作，不推薦1人移蛋。
a.在出雛器前放一張工作臺。的
b.把空蛋盤櫥車放在工作區以放空蛋盤用。
c.在工作臺下或旁邊放一個盛有消毒劑的水桶，為遺棄臭蛋等用。
d.從孵化機中推出一架蛋車，推到出雛器前。在孵化機與出雛器之間要有充足的空間以便于推放孵化蛋車和出雛蛋車以及2名工作人員的移蛋操作。
2.機器方法移蛋 參閱制造商的操作手冊。
現在出雛器已經被預熱并作好了移蛋工作場地的準備工作。從孵化機移出胚蛋的工作可繼續進行。