有關河蟹苗質量的幾個問題探討

種田品系越純，個體越大蟹苗的質量就越好?發展河蟹養殖業，保持不同水系河蟹的優良性狀，選擇個體較大的種系作為親本合乎科學，仍需大力提倡。但是種田的地理品系和個體大小與蟹苗質量優劣沒有根本的聯系。地理品系和個體大小多與扣蟹和成蟹的養殖特性和養殖效果有密切關系。
豐年蟲用得越多蟹苗質量就越好?回答是否定的。近兩年的生產實踐已經證明在沿海地區利用自然海水培育蟹苗，不投喂豐年蟲一樣能培育出優質健壯的蟹苗。用單細胞藻類、活體輪蟲、十支角類、橈足類和鮮活的豐年蟲幼體和成體等生物餌料進行育苗的育苗場，其育 來的蟹苗質量就一定好嗎?問答不一定，關鍵看是否掌握了健康育苗技術。鮮活餌料雖然營養價值高，不易污染水質： 但河蟹幼體大量的排泄物，很易使水體巾的細菌繁殖過盛，幼體被感染或致病。而單細胞藻類如存育 全過程中均被使用，其不僅可作為餌料并且可調節凈化水質，有效控制弧菌的數量，預防和減少病占的發生，蟹苗質量有大幅度提高。

河蟹育苗期間隨便給幼體喂點什么餌料就行了嗎?為了降低育苗成本，增強育苗廠家的競爭力，降低養殖戶的購苗成本，提高育苗技術水平，可以少用甚至不用鮮活的豐年蟲幼體。但一定要加強蚤狀幼體的營養和餌料的投喂，用多種鮮活或冰凍的動物性餌料來替代豐蟲以保證幼體營養全面，個體健壯。

蟹苗個體大小除與種蟹個體大小、育苗方式和工藝過程有關外，還與幼體的營養條件有密切關系。某些育苗場待河蟹澤狀幼體發變態至大眼幼體后的第3天起，為了防止水質惡化，就大大降低了投 餌，大眼幼體攝食明顯不夠，營養不足，個體無法長膘，從而 現出池蟹苗個體明顯偏小的現象．．

藥源性和營養性疾病可從蟹苗的表現特征予以簡單有效的推斷長期大劑量使用抗菌素產生的藥源性疾病和采用高水溫育苗造成營養積累不足以及餌料營養結構不合理、投喂不足等引起的營養性疾病對蟹苗質量的影響很大。健康育苗并不等于不用藥。水域環境尤其是集約化育苗環境是病原體滋生的場所，水產動物幼體無時無刻不受著病原體的侵襲。我們提倡健康育苗，除了改善育苗環境之外，合理有計劃科學地用藥也是一個重要方面。但是育苗過程中用藥過度的蟹苗，易引起水體中或幼體體內的菌群失衡，幼體大多會出現二重感染。未感染的幼體免疫力差，容易因環境條件劇變產生應急性反應，造成感染或引起并發癥而導致大量死苗的現象。有營養性疾病的蟹苗南于個體小，體質弱，抵抗力差，也容易引起死亡。這些情況一般較難從育苗場家知道詳細，也較難采用簡單的方法進行定量監測：但是藥源性疾病或營養性疾病最終會反應到蟹苗身上我們可以從蟹 的外觀表現、活力、個體大小等狀況進有效推斷不同育苗方式所培育的大眼幼體， 質量有一定的差異即恒溫苗(工 廠化苗)、土池苗、天然苗在變態發育為1期仔蟹過程中，蟹苗與1期仔蟹的成活率、發育時間等由于蟹苗所處的水環境條件不同．蟹苗質地、I期仔蟹變態成活率等參數無疑也存在著較大差異一天然蟹苗由于所處的自然環境比較優越．蟹情質量往往較高，其個體大，體色淡黃，體表光潔。而土池苗地由于育苗方式。技術水平不同所育成的蟹茁質量存 著較大差異，那種低密度粗放式土地育苗所育 來的蟹苗質量一般較好，而類似工廠化的高密度充氣強化培育方式的土地蟹苗，依據育苗技術人員的技術水平其蟹苗質量有很大的差異：哪種 為土池蟹苗質地很好的養殖者一定要引起高度重視!只要運用健康育苗技術培育優質的工廠化蟹苗是完全實現的。不管是何種蟹苗．其質量的鑒別標準和方法是完全相同的，我們不能完全迷信任何一種蟹苗，也不能把某種蟹苗一棍子打死，應以科學的方法加以嚴格鑒別。

4 養殖條件和養殖技術對培育效果的影響正確的養 技術是提高l期在蟹成活率的基本保證選用優質的蟹苗是提高河蟹大眼幼體至Ⅱ期變態成活率的首要條件，采取積極的池塘消毒清塘1 作，并運用正常的養 技術，對養殖效果的影向不大，差異小 養殖過程巾出現Ⅱ期仔蟹大量死亡的現象，往往是由于蟹苗體表上攜帶著絲狀細菌、聚縮蟲等肄物，或者是由于池塘的清塘消毒工作不徹底所造成的 為了防止Ⅱ期在蟹后 現大死亡現象，Ⅱ期仔蟹后可用5～10 mg／L生石灰化漿均勻潑灑或用l～2 m 1 的欣碘全地潑灑．并結合使用抗生素藥餌有良好的效果。大眼幼體早期低水溫時的培育效果略好于后期高水溫期時的培育效果相同質量的蟹苗，采用同樣嚴格的消毒和管理措施早期低水溫時培育的成活率往往高于后期商水溫期時的成活率．早期培育效果較好。4年的試驗發現，早期大服幼體至Ⅲ一v期仔蟹的培育成活率一般可達73％～75％而后期天

氣轉暖、水溫升高萬物復蘇，土壤中的青蛙、野雜魚、蝦蟹等敵害生物隨之紛紛I葉J現于池塘內，由于敵害的攝食危害此時的培育效果就會適當降低大眼幼體至Ⅲ一v期仔蟹的培育成活率一般為68％～72％。除此以外后期蟹苗中往往會有少量白頭苗出現，這些白頭苗在變態發育過程中會不斷死亡，一般不到Ⅱ期仔蟹就即死亡，對后期仔蟹的培育效果也有較大影響。我們這幾年采取一些措施后，后期蟹苗中白頭苗的比例可以控制在3％以下。一般來說，水處理條件好的育苗場憑借其良好清潔的水質優勢可以預防白頭苗的出現。水溫高低不是I期仔蟹死亡的主要原因，在一定范圍內，培育池池水水溫的高低與大眼幼體至Ⅱ期仔蟹的變態成活率無明顯關聯。我們在早期低水溫期的培育試驗過程中，測量早晨塑料大柵內地水的最低水溫只有12℃，中午也只有14℃。發現1～2 d短期低水溫對大眼幼體的成活無明顯的影響，只是其變態所需的時間有一定的延長。后期高水溫期，中午池水水溫高達30℃，大眼幼體至I期住蟹的變態時間有所縮短，但對I期仔蟹的成活率沒有明顯的影響。