稻田-河-泥鰍生態農業工程技術

 
    1．產地環境條件 要求生態環境良好，遠離污染源，空氣好，稻田圈埂高、厚而緊實，土質較黏，土壤肥力較高，并具有可持續發展能力的稻田；灌排條件好，水源較充足，水質清新。

    2．稻田工程設施 稻田四周挖環形溝，溝寬1米、深0.5米，沿田埂圍防逃塑料布(地上高40～50厘米，地下埋深20～30厘米)，進排水口設雙層防逃攔網。

    3．水稻、河蟹、泥鰍品種選擇 選用通過國家或地方審定，并在當地示范成功的優質、高產、抗逆性強的水稻品種，蟹種、鰍種要求優質，體質健壯，規格整齊，扣蟹160只／公斤，鰍種130條／公斤。

    4．水稻拋秧密度及扣蟹、泥鰍種放養密度 每畝拋秧(或插秧)1.6～1.7萬穴，常規稻每穴3～4株，雜交稻每穴1～2株。放扣蟹450只，鰍種300～340條。

    5．扣蟹、鰍種放養方法 水稻拋秧30天后(拋秧前不用除草劑封閉的稻田15天后)分別將扣蟹、鰍種沿環形淘放入稻田，放前分別用3％～4％食鹽水溶液浸洗5分鐘。

    6．灌溉 水稻拋秧前泡田，拋秧時田間保持水層5厘米，拋秧后至分蘗期保持水層7～10厘米，分蘗后至成熟前根據稻株高度控制每次灌水深度在10～20厘米，水稻成熟后排水落干。扣蟹、鰍種放入前換2次新水，放后每隔3～5天換1次新水，每次換水量為田間水體總量的1／3～1／2。

    7．施肥 要求在施足基肥的前提下，有機肥與無機肥結合，氮、磷、鉀配臺施用，追肥要“少吃、多餐”。氮：磷：鉀一般為1：0.5：0.5。每畝純氮(N)一般不超過15公斤，硫酸鋅1～2公斤。

    8．藥物使用 要貫徹“預防為主，綜合防治”的原則。提倡用栽培措施、耕作措施、生物措施、生態措施防治病、蟲草害。水稻拋秧前用低毒、高效、無殘留除草劑封閉(河蟹在稻田攝食雜草。年年推廣稻—蟹—泥鰍生態農業的稻田拋秧前勿需用除草劑封閉)，拋秧后不使用化學藥劑。必須使用農藥時，要選用低毒、高效、無殘留的農藥，采用葉面噴施方法，嚴禁使用有機磷農藥。

    9．餌料投喂 扣蟹放入稻田后，每天沿環溝分堆投喂1次餌料，投喂量按河蟹體重的5％～8％(隨河蟹體重增加而增加)。動、植物性兩種餌料搭配，植物性餌料有豆餅(粕)、花生餅(粕)、玉米、小麥、甘薯、馬鈴薯及各種水草，動物性餌料有小雜魚、螺螄、河蚌等。配合餌料按河蟹營養生長需要。

    10．水稻收獲及河蟹、泥鰍捕撈 水稻成熟后，要求無公害水稻與普通水稻分收、分脫，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異昧的物品混運及混存；9月上旬用泥鰍簍捕撈泥鰍；9月10日后，采用流水捕撈法、燈光誘捕法、絲網捕捉法捕撈河蟹。