河蟹養殖水體操作規程
分類 | 操作內容 | 操作要求 | 操作標準 | 側重點 |
溫度 | 調控水溫以改善生態環境 | 1.各水體每天早晨測定水溫。2.避免因為溫度變化或溶氧不足造成大量死亡。 | 1.放蟹池水溫度要和原池水溫度盡量相同，相差不能超過3℃。2.餌料生物培養池水溫可在20-30℃之間。 | 池水溫不能波動太大。要隨時檢測水體溫度，加以調節控制。 |
溶氧 | 高密度單養水體增氧 | 1.單養高產池塘，養殖要求在7、8、9三個月使用增氧機。 | 1.池塘養殖要求在5mg/L以上。2.越冬期間水體溶氧不能低于3mg/l。 | 側重于保持蟹苗池的高溶氧量。 |
酸堿度 | 要求偏堿性水體繁殖與養殖 | 要求用生石灰等適量調節。 | 水體指標：淡水pH6.5-8.5，海水PH7.9-8.5。 | 側重成蟹養殖池。 |
氨氮 | 降低氨氮值 | 1.成蟹養殖池平時注意換水降低氨氮。2.蟹苗池每天要在早晨排污1次。 | 河蟹養殖水體底層水氨氮小于0.2mg/L。 | 側重控制底層水的氨氮值；育苗池要每天排污。 |
水體透明度 | 調節水體肥度從而調節透明度，參照池塘肥水操作項進行 | 池塘每周檢測一次。如透明度變淺水太肥，可潑灑生石灰或換一部分水解決；如透明度太深浮游生物太少，可適當施用有機肥或無機肥。 | 1.池塘30-50厘米透明度為宜；2.親蟹池的水體透明度在40-50厘米左右。 | 側重6、7、8月份蟹生長盛期的養殖池水。 |
池塘肥水 | 池塘在使用前15天要按常規方法進行消毒與肥水，培養輪蟲等動物性餌料。 | 池塘放苗初期，施以雞糞、豬糞等有機肥肥水。追肥用無機肥，氮肥和磷肥之比為8-10:1。 | 追肥用氮肥4mg/l,磷肥0.5mg/l。每5天左右一次。網箱水體一般不宜采取肥水措施。 | 側重于幼蟹餌料的培養。 |
水生植物設置 | 造成足夠的水生植物生態環境區，以供河蟹隱蔽和棲息，有利于幼蟹附著和對浮游生物的捕食。也可以作為少量輔助食物。 | 每周取出多余的陳舊部分。 | 1.親蟹暫養池、成蟹養殖池按水面的1/3 放置鳳眼蓮。2.網箱養殖時放置鳳眼蓮或水花生之類植物所占面積占網箱水面積的1/4-1/3左右。 | 側重于成蟹養殖池和網箱養殖。 |
1.水源條件
養殖蟹類的池塘水源要求水量充足、清潔，不帶病原生物和有毒污染物質。水的物理和化學特性要求符合國家漁業水質標準，適合蟹類的生活要求。水面不得出現油膜或浮沫，懸浮物人為增加量不應超過10毫克/升。
注排水系統要求單注單排，避免互相污染。在工業污染和市政污染水排放地帶建立的養殖場，應修建蓄水池，水源經沉淀凈化或必要的消毒后再引入池塘，以防止病原帶入養蟹池中。
水源的凈化與消毒，一是可在總進水口加設特制密網（40目）過濾，以避免野雜魚和敵害生物進入魚池；二是根據水源中存在的病原生物和敵害生物進行水源消毒，一般可用25～30毫克/千克生石灰全池潑灑，或用1毫克/千克漂白粉（含有效氯25%以上）全池潑灑；或用0.5毫克/千克敵百蟲（90%晶體敵百蟲）全池潑灑。
2.清塘消毒
為殺滅養蟹池塘中的野雜蟹、敵害生物和各種病原菌，必須做好清塘消毒工作。每年冬天都應及時清除蟹塘中的過厚淤泥，使池底淤泥不超過10厘米。放蟹種前10～15天進行一次藥物清塘，水源充足的可放干池水進行干法清塘，不便放水的可采用帶水清塘。常用的方法為：干法清塘每畝（1畝：667平方米）用生石灰75千克或漂白粉4～5千克全池潑灑；帶水清塘為生石灰25～30毫克/千克或漂白粉（含有效氯25%以上）1毫克/千克全池潑灑。
換水管理
水質要求 | 池水應該經常保持清、爽、活的狀態，透明度在40cm以上，否則應換水。 | |
水深要求 |
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換水情況 |
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換水應注意以下幾點 |
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3.水質日常管理
（1）水質培肥
為增加池水中的營養物質，使浮游生物處于良好的生長、繁殖狀態，應適時適量進行施肥。基肥一般每畝可施經腐熟的人畜糞250～300千克；追肥應根據季節、水溫、水色、透明度及養殖品種等情況確定，一般以15～20天施1次為好。
（2）加注新水
池塘養蟹應掌握春季淺水、夏秋季深水的原則。春季淺水養蟹有利于提高水溫，促進浮游生物生長，增加天然餌料；夏秋季隨著蟹的生長，加大水體，采用深水養蟹則能相應增大蟹的生活空間，促進蟹的生長。
（3）攪動底泥
選擇晴天中午，用鐵耙、鐵鏈、石鏈等定期攪動底泥，一般每月1～2次，以增加水中肥分，且可有效防止有害物質在池塘中積累，造成化學耗氧和生物耗氧增加。
（4）機械增氧
采用增氧機、潛水泵、水質凈化機等機械設施及時調節水質，特別是炎熱的夏季，應盡量增加增氧設備，適時開機，調節水中的氧盈和氧債，以維持蟹塘的優良水體環境。
（5）化學法改良水質
定期采用潑灑生石灰、增氧劑等化學方法改良水質。潑灑生石灰既能調節水體ph值，又能殺滅池水中的有害病菌，還能使淤泥釋放出無機鹽，增加池水肥度。一般養殖期間每隔15～20天潑灑一次，每畝每米水深用生石灰20～30千克。
（6）生物法改良水質
目前普遍采用的是光合細菌制品。光合細菌是一種以光為能源，利用二氧化碳或有機質進行營養繁殖生長，而又不消耗氧氣的有益微生物。光合細菌用于水產養殖，能有效增加水體的溶氧量，使水質達到“肥、活、嫩、爽”的標準，減少減輕和預防細菌性蟹病，提高蟹的攝食消化能力和免疫功能，可以使蟹苗增重提高30%～50%，成