大閘蟹的人工育苗

    河蟹人工育苗是整個生產過程中的關鍵，只有這一環抓好了，才能提供數量多、質量好 的蟹苗，為整個養殖過程打下基礎。 
　　
　　一、育苗前期準備工作 
　　
　　1.育苗池洗刷消毒 

　　在幼體排放前的3天～5天，應對育苗池進行徹底洗刷消毒，新建的 育苗池還應提前1個月進行浸泡，每立方米用“氯王”100克全池潑灑進行消毒，再用消毒過 的海水沖洗干凈備用。 
　　
　　2.注水 

　　待余氯毒性消失后，即可將消毒過的海水，過濾注入使用。 
　　
　　3.活餌料培養 

　　河蟹氵蚤狀幼體、大眼幼體均系雜食性，尤喜活性餌料，做好河蟹開口 餌料的培育極為關鍵。

　　①植物性活餌料 

　　河蟹育苗生產中常用的植物性活餌料有三角褐指藻 、扁藻、小球藻等單細胞藻類，其中尤以小球藻為最好，但小球藻培養需較多的人力、物力 且不宜培養。為解決這一難題，“猗陽” 公司選用國外優良藻種，運用現代生物技術，以先 進的培養方法，生產出品質純真的天然小球藻粉和濃縮小球藻液，解決了育苗過程中的開口 餌料問題。這種濃縮小球藻液可直接投入育苗池，也可進行接種擴大培養。投喂后證實可促 進氵蚤狀幼體的生長發育，明顯提高成活率。

　　②動物性餌料 

　　河蟹氵蚤狀幼體和大眼幼體期 喜食輪蟲、鹵蟲、枝角類、橈足類等。可人工孵化豐年蟲卵培育成幼體投喂，但豐年蟲卵是 后期氵蚤狀幼年感染聚縮蟲病的主要途徑，為切斷這一傳播途徑，可先用“蟹安2號”進行 消毒、殺菌，殺滅聚縮蟲體。 
　　
　　二、蚤狀幼體的培育 
　　
　　蚤狀幼體培育主要包括人工投餌、調控水溫水質、充氣增氧和強化管理、防治病蟲害 等。各期氵蚤狀體的蛻皮發育都對環境和餌料有不同的要求，特別是在一期階段，因屬被動 攝食，所以應使育苗池中投喂的餌料顆粒密度始終保持在每毫升10萬個以上。同時，在病蟲 害方面應以預防為主，防治結合。 
　　
　　三、蟹苗淡化和出池 
　　
　　當氵蚤狀幼體全部成為大眼幼體之后即可淡化出池，可向育苗池中逐步加入經“氯寶” 消毒過的淡水，淡化時間約為4天～5天。 
　　
　　1.蟹種培育 
　　
　　包括蟹苗育成仔蟹和仔蟹育成幼蟹的整個生長發育過程。 
　　
　　(1)清池消毒： 

　　 為徹底殺滅池中的細菌和敵害生物，起到消毒、清塘的雙重作用，放苗前15天，每畝水 深1米，用"清塘劑Ⅰ號"100毫升全池潑灑，殺滅野雜魚和青蛙，3天～5天后每畝蟹種池可 用75千克～100千克生石灰和"三代魚蝦安"全池潑灑，殺滅細菌，調節PH值，增加水中鈣 離子含量。 
　　
　　(2)營造環境： 
　　
　　池內移植輪葉黑藻等植物或池面種植水花生，營造利于蟹苗棲息和均勻分布的環境 ，減少相互殘殺，并做好餌料投喂工作。 
　　
　　(3)餌料培育： 
　　
　　河蟹屬雜食性動物，尤其喜動物性餌料。培育池水不僅要求溶氧高，而且還必須有一定 量的水蚤供大眼幼體下塘時攝食，放苗前一星期，加施肥料肥水，一般施用量為每畝水深1 米，放尿素1千克加2千克過磷酸鈣，培養浮游生物。培養期間再投喂新鮮適口的植物餌料， 并及時清除殘余餌料。 
　　
　　(4)苗種選擇： 
　　
　　將大眼幼體培育成扣蟹，苗種質量的鑒別是培育蟹苗成敗的關鍵。選擇的質量標準為個 體大、黃褐色、有光澤、自然水溫下觀察游泳能力強、無病害，用手抓一把甩干水能迅速散 干，人工繁殖的蟹苗在提苗前1天～2天鹽度已淡化至6‰時，取若干只蟹苗放在淡水中暫養2 4小時以上，若無死苗說明質量較好。  
　　
　　(5)蟹苗的放養： 
　　
　　放養蟹苗前應盡可能避開陰雨低溫天氣，經長途運輸的大眼幼體放苗前應適量灑些水， 10分鐘后將蟹苗放入水中，抖動水草，讓蟹苗自由游出。 
　　
　　(6)餌料投喂 
　　
　　大眼幼體到一期幼蟹以池內生物餌料為主，輔以7∶3魚糜和煮熟后用10目篩過濾后的雞 蛋全池潑灑。在投喂方法和投喂量上應堅持少量多次，投餌次數可逐漸減少，另外投餌量還 可隨天氣變化及攝食情況適當調節。 
　　
　　2.蟹種培育中存在的問題及對策 
　　
　　(1)蛻殼不遂 
　　
　　河蟹和其它甲殼動物一樣，需經過不斷地蛻殼才能生長。而每蛻一次殼都似經歷一次生 死關。大眼幼體到幼蟹和變態生長過程中因其個體嬌嫩，對復雜的外界環境適應能力差，表 現更是如此。特別是近幾年河蟹種質資源退化，其抗應激能力也較差，更兼水體生態環境遭 到破壞。每蛻一次殼都會有大量幼體不能正常完成變態而死亡。同時又由于仔蟹體質較差， 不能采用大量化學藥物。上海漪陽動物藥業有限公司的“仔蟹安”解決了這一問題。該產品 采用純中藥制劑，可有效地促進大眼幼體和各期仔蟹正常蛻殼變態，提高成活率，并能防止 早期出現的仔蟹上岸不回癥。在天津、上海等地的大田試驗，證實可明顯提高仔蟹培育的成  活率，成活率可達30%以上，建議推廣使用。 
　　
　　2)蟹種性早熟 
　　
　　蟹種性早熟是指當年生產的蟹種中有一部分個體較大，通常規格在20克以上，性腺就已 發育成熟，用這種蟹培育出的商品蟹，死亡率頗高，給養殖者帶來較大損失。為降低這一損 失，減少河蟹性早熟的比例可采取下列措施： 
　　 
　　①因地制宜，少投動物性餌料，合理投喂青飼料。 
　　②水深控制在1米～1.2米，保持水質清新，高溫季節適時換水。 
　　③移植水草，一般水草面積應占蟹池1／3或1／4，這樣，一是水草便于河蟹吃飼部分， 補充天然維生素和營養素。二是水草可凈化水質。三是可為河蟹提供良好的棲息地，可謂一 舉三得。 
　　④餌料拌入“強肝利膽劑”，抑制過多的營養向性腺轉化。 
　　
　　四、成蟹的人工養殖 
　　
　　河蟹人工養殖從其利用的水域類型上看，有池塘養蟹、稻田養蟹、湖泊網箱養蟹等。從 養殖方式上有精養、粗養之分。這里以稻田養蟹為例： 
　　
　　1.田間地段的選擇及施工 
　　
　　(1)養蟹稻田需要靠近優良無污染水源，排水方便，土壤底質以粘土為佳底土肥沃，田 埂較普通田埂厚高。 
　　
　　(2)施工：稻田養蟹的主要田間工程包括暫養池、環溝和田內溝。其中暫養池可用來暫 養蟹種，也可不挖。環溝主要用來作養蟹的場所。沿畦周圍開挖，溝寬3米～5米，深1米～1 .5米，在田間開挖一些十字溝，溝寬0.8米，深0.5米，供河蟹覓食及隱蔽用。田埂加寬、加 厚，高約1米。 
　　
　　2.防逃設施 
　　
　　(1)磚砌防逃墻；選用普通磚沿田埂四周砌一圈高約0.5米的墻。最上一層向里凸出，以 防河蟹外逃。 
　　
　　(2)也可選擇塑料薄膜沿稻田四周鋪設，用木樁撐住。 
　　
　　3.排灌水設施 
　　
　　排灌水渠道可專門鋪設，也可用稻田原有的渠道，但進排水處必須設閘門，并用網封好 ，以防敵害生物的進入和河蟹逃竄。 
　　
　　4.暫養消毒 
　　
　　2月～3月份購入蟹種進行暫養，池水用"氯王"或"三代魚蝦安"進行消毒，蟹種經20 ppm濃度的"復方呋喃唑酮"浸泡20分鐘后放入稻田進行養殖。 
　　
　　5.飼養管理 
　　
　　養殖期間作好飼料投喂的水質調控并作好病害和敵害的防治和清除工作。 
　　
　　五、河蟹的飼料投喂 
　　
　　河蟹從幼體培育一直到成體養殖，不同生長階段所需的營養有所不同，攝取的餌料也有 所不同，河蟹氵蚤狀幼體一期可選擇小球藻作為其開口餌料，后期以枝角類、豐年蟲等為主食，在蟹種到成蟹的發育階段因河蟹已進入正常生長狀態，需攝取營養全面的物質，而實際 養殖過程所投喂的飼料往往難以做到這一點，從而導致河蟹出現營養缺乏癥，造成生長緩慢 、抵抗力減弱。因此建議使用"河蟹飼料添加劑"。"河蟹飼料添加劑"是根據國內水產養 殖現狀采用最新科技成果精配而成，補充河蟹生長所必需的營養成份。均衡飼料營養，提高 飼料利用率，預防河蟹的營養性疾病，增加河蟹的抗病能力。 
　　
　　河蟹的生長是通過蛻殼來完成的，每蛻一次殼體重增加約20%左右。但是許多河蟹常常 因蛻殼不遂而死亡。這除了蟹的種質本身不適應當地的水域環境之外，與蛻殼有關的因素還 有飼料的營養成份、水質的酸堿度、池塘水質條件等都有關系。"蝦蟹脫殼素"采用純中草 藥制劑，含早期動物生長發育所需的B ——脫殼激素，酵母固醇等成份，對蝦蟹周期性蛻皮 而缺乏蛻皮激素導致的蛻殼不遂癥有明顯的療效，建議拌入餌料投喂。這需說明一點就是如 果河蟹營養不良，就是脫皮也不長，這就揭示在河蟹飼料中除足量蛋白質，礦物鹽、維生素 外，注意動物蛋白與植物蛋白的合理搭配、并按每噸添加10公斤磷酸二氫鈣，滿足正常生理生長需求。 
　　
　　六、河蟹常見病害防治技術要點 
　　
　　河蟹在天然環境中抗病能力較強，但在池塘集約化養殖程度較高的情況下，因放養密度 大，活動范圍受限制，水質惡化，再兼飼養管理方法有缺陷，飼喂餌料營養不平衡等原因， 容易導致蟹病的發生。目前，危害河蟹健康養殖的主要病害有以下幾種： 
　　
　　（一）河蟹顫抖病(河蟹抖抖病) 
　　
　　病原：初步認為是一種球狀病毒。后期常繼發嗜水氣單胞菌等細菌感染，使病情加重。 但環境因子、營養源不足也可誘發本病發生。 
　　
　　病狀：主要是步足顫抖、撐足、爪尖著地或收攏、縮于胸部或抱成一團，肌肉中水分多 ，血淋巴液凝固性差或不凝固；當繼發細菌感染時常有大量腹水、肝腫大、病蟹停止攝食， 不久即導致死亡。 
　　
　　流行情況：1994年此病開始有零星發生，至今已在全國流行并大面積發生，近年來已成 為河蟹養殖中危害最大的一種疾病。 
　　
　　發病情況：自體重3克至250克的河蟹均會受害，體重在150至200克的個體病情嚴重，在 時間上從3月份到12月均有發生，7月到9月份高溫季節病情嚴重，發病快、死亡率高，發病 嚴重的蟹塘甚至絕收。當蟹體上有纖毛蟲寄生時，更易暴發此病，且病情較一般嚴重。 
　　
　　防治方法： 
　　
　　1.如蟹體上有固著類纖毛蟲寄生時，先用"蟹安"殺滅體外寄生蟲。 
　　
　　2.全池潑灑消毒藥"三代魚蝦安"將水體中的病毒、細菌都殺滅。外潑消毒藥的 次數視病情輕重<