螃蟹養殖的方法

近二十年來由于螃蟹市場的需求擴大，自然環境的退化，作為養蟹人，開始了挖田造湖，進行了人工擬態養殖路子，并通過幾十年的摸索，完成了一條成功的養殖標準。

作為一名老蟹農，我今天把這些完整的經驗寫出來，分享給大家，希望大家能有一些借鑒，少走彎路。

| 第一步 |選塘口

選擇合適作養殖螃蟹的養殖的田塊：

以水稻田為優，湖灘旱地為次，荒草蘆葦灘為下。

土壤土骨應以黃骨五花土，為最佳。黑青土為次，黑板沙為最次。

pH值土壤為6.5-7.8為優，6-7.5為次，7.5-8.5為差

水源：

臨近自然水源為主，大湖，大河，上流無工廠為佳，沿水源區15公里無人口生活排污，工廠排污，最忌水源地有化工企業。

開塘：

四周壩埂坡比為3：1，壩高1.2米，以養大規格閘蟹為主，四周開50公分3米寬緩坡回形溝。50畝以上大塊中間加十字分水溝。

進出水口進行固定化設計。

防逃墻欄設計：

以pvc板為主，55Cm-75Cm左右，一半埋土壩中，1米5間隔立支撐竹竿，高1米8左右，30cm埋土下，上面加5目鐵絲網，或尼龍織網防盜。

看護房建設：

應保障飼料倉庫一間，飼料工作涼堋一間，其他工具漁具房一間，有條件的應加蓋生活用房，水電線路，檢測設備。

開塘后的第一次改底：

開好塘口，先放80cm水泡塘，檢查滲透點，進行補修，一周后測水質3大項。根據水質報告，進行計算石灰，和其它改低料量，放水改底

完成第一次改底后，再次回水，一周后測水質，達到養質水標準后，用漂白粉或二氧化氯滅殺消毒。

三天后放干水，進行有機肥追底，每畝200-300斤自制有機腐肥埋施。然后在溝內栽伊樂草，栽好后，回水。35-50Cm(板田上)

| 第二步 |栽草

在載好環溝內伊樂草后(畝3百斤鮮草后)開始放回水。并在三天后，進行第一次肥水，肥水使用長效有機肥+各種菌源同時培養。必要時加施無機肥輔助，在取得比較滿意的水相和藻相后，將水體保持在板田50Cm左右，開始準備第一次冬螺下塘工作。

螺絲的質量把控，和塘口水質要求，我己經單獨寫過這個，不在贅述。這次說說螺絲的數量吧，每畝要求60-80子中螺，500-800斤，一次性下塘，使用人工和船只，將螺絲放入溝里，注意忌打堆放入，忌氣溫時放入，或冰雪天氣施放

螺絲放入后3天-一周，應及時觀察塘內的水質和藻相交化。發現水質過清，過瘦現象，應用豆漿+紅塘水經菌類發酵后，每畝5公斤，撒瑭2次，間隔2-3天。

在期間，應測一次pH值和溶解氧是否異常。

在進螺后的半個月(元旦后十天左右，在選擇天晴時日)，進行第一次青蝦苗放入，以5斤左右為宜。

并開始以菜子粕+豆粕發酵方式，每3-4天一次跟喂，每畝，1公斤左右，天氣到冰點時停料。

輔助魚類：塘口內有必要施放一定量的各種魚類進行水質平衡。因自然水質中含有各種雜魚卵子會隨水源進塘口，使用桂魚控制雜魚，防止之后施的飼餌料被消耗是一種有效手段，建議每畝5條-18條左右為宜，根據水體中雜魚量決定。另外每畝放入3條花白鰱(1白十2黃)每斤2條的幼魚。并放入一斤20條左右的本地鯽魚，2斤左右，帶子鯽魚半斤/條，每畝一條。可在30畝塘中，放2-3條草魚。

| 第三步 |進苗蟹

一般新塘口采用冬苗+春苗二元法進苗，老塘口，插苗+春苗進苗。冬苗一般80頭以內，個體均勻的苗為佳，春苗，一般在60頭以下，均勻體為佳，如果以養大規格蟹為目標:應在春苗規格上把控:40頭以內苗為主)。冬苗400-500只左右，春苗800-1000只左右。

老塘口的插苗在7月份中旬左右，入塘圈養，豆苗(每斤(250頭一300頭)，每畝1.5斤左右，并在10月一12月期間進行餓苗，保持豆苗的老頭苗化現象在10%范圍內，個體重不能超過50頭/斤。合理控制營養攝入是關鍵。

春苗，為60頭大苗800頭每畝，清明前15天左右下塘。

注意:因春苗下塘，發現第一蛻時，苗有頂殼，粘肥現象，必須進行補苗。并且要在飼料中加維生素E進行調控。

| 第四步 |種草

蟹大小，看水草，水草很大程度上決定河蟹的規格和產量，水草在池塘養蟹中作用重大，是河蟹養殖中不可缺少的技術措施，水草種植面積占池塘面積的50%以上，要幾種草混種，防止水草蟲害過多要割掉，過少要移植高溫季節及時撈除腐爛的水草。

按照不同生長期控制水草的覆蓋率。春季占20-30%，夏季占55%，秋季占30-40%，水草過少時，應適當進行補種或移栽，水草過多時，應及時采取割茬清除、緩慢加深池水、增加池底溶氧等技術措施。水草應控制在水面向下20-30厘米為最佳。水草應注意防枯萎、爛莖、變黃、爛根、粘泥、瘋長等，具體情況應采取相應技術措施及時加以處理。

| 第五步 |做好水質調控

水質調控是關鍵，高溫季節每2-3天加水1次，持續高溫邊加水邊換水，同時采取增氧措施，在整個養殖過程中，使用底改和微生物制劑來改善底質和水質，達到生態養殖的目的。做好5月一8月低的，每三日檢水質的工作，及時發現問題，防治水害，比藥治水害有效的多。

當春苗下塘后，我是第一時間及時調節水位的。要把握“春淺、夏滿、秋適當”的原則，分三個階段進行水位調節。3-5月份水深掌握在0.5-0.6米，深溝保證1米，6-8月份控制在1.2-1.5米(高溫季節可適當加深水位)，9-11月 穩定在1.0-1.2米，溝中水1.米5。特別要注意蟹蛻殼期間應保持水位的穩定，不要輕易進水，出水，防應激反應。

換水時先排除池底老水(底水一般會在深溝內流換，所以回形溝很有必要深寬，后灌入外河新鮮水源，分三一四次換。每次換水量控制在池水的1/5，加水應選擇在凌晨或上午進行，不宜在傍晚加水。

水體溶氧應常年保持在7.5毫克/升以上，pH穩定在6.50-8.50之間，分子氮小于0.02毫克/升、亞硝酸鹽小于0.2毫克/升、硫化氫小于0.1毫克/升。如有下列情況，需要換水或采取其它措施：pH日波動幅度大于0.5，pH小于7或pH大于9；池水透明度大于70厘米(白盤法)或過于渾濁而小于20厘米(黑盤法)；池水顏色顯著變暗，無機懸浮物的數量增加，池塘水面出現穩定的泡沫，有機物多而耗氧量增加；水生魚物浮頭，池塘底質發黑。

及時觀察水色和測定水質理化指標。學習老蟹農的目測經驗，水質通常可通過水色來反映，常見優良水色如茶褐色、黃綠色、淡綠色、翠綠色等，常見不良水色如白濁水、清色水、渾濁水、油污浮沫水、暗綠色及墨綠色、黑褐色及醬油色水。水質不良除了在水色上得到直觀的體現外，還可通過儀器測定在水質指標上如氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等反映出來。若水質指標發生變化，應做適當的調整。

| 第六步 |病害防控

以防為主。防重于治，主要是做好增強河蟹體質，提高抗病能力，維持良好的生態環境，減少病害的發生，提高河蟹成活率，生態防病是確保河蟹養殖的。總的來說，治蟹病，分消殺和藥抗兩種辦法，一種消滅水中毒素和寄生蟲，附生菌。一種病毒體內的，抗生素治療法。

及時改良底質。底質的好壞直接影響到水質變化情況，如底質惡化，再采取什么措施，水質都難以調節好。在生產中，底質管理往往容易被忽視，必須養成定期（每隔7-10天）使用底質改良劑的習慣，管理好底質，水質就容易管理好(學會水質檢查，做好對比記錄)化學試紙法或電子儀速測法。

養好蟹，學習一些基本經驗，是一個良好的開始，拋磚必引玉，大家一起把好經驗補充吧，明年，我們已經在路上！