河蟹養殖進行到當下這個階段，補鈣已經被大多數科學養殖的蟹農所接受。但是市場上的補鈣藥實在是五花八門，什么納米補鈣，離子補鈣，甚至最近筆者看到了超微補鈣，很多蟹農都被弄得沒了方向，然而事實上這些補鈣藥里面的鈣含量可能也只有廠家自己心里知道。這個問題我們在這不深聊，沒有任何意義和結果。今天我們要聊的是關于補鈣不一樣的看法和方法。
提到補鈣，大部分蟹農的第一反應就是蛻殼的時候用上一次。對，這個觀點沒錯，河蟹每次蛻殼就是一次重生，甲殼需要吸收大量的鈣，所以這個時候補鈣可以達到事半功倍的效果。那么我們反過來想下，假設我補鈣的時候塘中的鈣含量是比較充足的那這次鈣有沒有補的必要？大家都心中有數。我們如何來保持水體中有充足的鈣離子？這是我一直想說，卻沒有合適契機說出來的方法，現在趁著跟一個年年出大蟹的蟹農聊天后，跟大家來分享他補鈣的方法，那就是定期補鈣，不一定非要在退殼期。
這并不是多么新奇多么創新的方法，卻是我第一次看到有養殖戶能貫徹實施的。我們很多一線技術員在下面測塘口鈣含量的時候都會發現前期塘口鈣含量很高，普遍在70-100左右，可是再到現在測發現鈣含量只能在30-40這樣一個水準。其實很簡單，鈣在整個養殖過程中都被消耗了，需要鈣離子的其實遠遠不止河蟹，水草,藻類和螺絲等都會大量吸收水中的鈣。而我們補鈣都是根據水體變化而變化，水深我們就多用一點，水淺我們就少用一點，似乎從來沒有因為水體中的生物而改變補鈣藥的用量。其實就算我們想改變也改變不了，因為水產養殖目前還達不到那么精確的計算。我們能做的只是讓水體不缺鈣，讓整個養殖過程中水體鈣的含量能夠支撐河蟹在任何時間段蛻殼都能活下來的鈣含量。
這位年年出大蟹的蟹農姓朱，模式是興化模式，1000左右的密度，種植水韭菜，水面1200畝，每年用藥的大頭是補鈣和底改。他跟我講養殖戶用藥自己心里都要有個譜，每年主打用什么藥，沒有什么特殊情況就按照自己的思路走下去，不能來個技術員讓你用什么你就用什么。到他家里吃過兩次龍蝦，給我的印象就是蝦殼好硬好厚，這是定期補鈣帶來的必然結果，補鈣能給河蟹的翻倍提高多少誰也無法給出一個準確的答案，但定期補鈣帶來增重效果卻是有目共睹。去年朱老板賣蟹的時候跟其他家看上去差不多的蟹，稱出來就是比被人家重一點，其實就是重在殼上！用他的原話說，我為什么定期補鈣？因為雖然幾次蛻殼都在那幾天，但其實在平常還是有很蟹蛻殼，它們那個時候蛻殼塘中的鈣不足翻倍和重量都提不上去，我現在定期補鈣花的錢我覺得是花在刀口上！他塘口的鈣我測過3回，一直穩定在70左右，在這樣一個鈣含量下，今年他幾乎很少看到蛻殼不遂和軟殼死亡的河蟹。他的補鈣方法在得到他本人同意的情況下我跟各位蟹農分享下：3-6月，每30十天左右補一次鈣；7-9月，每15天補一次鈣。這樣一個補鈣頻率，只要能用比較好的補鈣藥，就能保證水中的鈣在全年都是一個比較充足的狀態？他用的什么補鈣藥？我只知道他今年換成了補鈣素。
成功是可以復制的，雖然年年出大蟹并不全是補鈣的功勞，但是確實我們可以參考的一個指標。養蟹不易，只希望蟹農們花的錢都能在刀口上！