作者：淮安澳華/宋芳杰
2016年對于河蟹養殖者而言是一個大災年，尤其是水癟子的全面爆發。通過大量市場走訪，很多民間養殖高手分析今年水癟子會比往年更甚！現階段，螃蟹第一殼已基本結束，第二殼即將開始，作為養殖者的你是否知道自家塘口螃蟹的現狀呢？
通過大量的打樣分析，結果表明，現階段塘口螃蟹普遍有空腸、花肝、殼薄且脆現象，這樣的螃蟹正常嗎？
1、花白肝螃蟹腸道無食線
肝胰腺是河蟹重要的消化腺，也是河蟹儲存營養的主要場所，正常情況呈橘黃色，俗稱“蟹黃”，扒開你的螃蟹，是否還能看到曾經的“蟹黃”呢？在去年年底就有很多專家報道稱扣蟹塘已出現了肝白化現象，并預測說今年水癟子情況相比于往年還要嚴重，這也給我們廣大養殖者發送了一個信號，養殖要從苗種抓起。通過大量調研發現，這種現象與營養息息相關，無論苗種階段還是成蟹養殖階段。前期氣溫低，河蟹不進食，導致空腸現象普遍，尤其是選擇年前放苗的區域，外源營養難以補充，所需營養全部從蟹黃中轉化，因此，放苗前扣蟹質量至關重要。優質扣蟹，在養殖過程中優質餌料投喂較足，蟹黃中營養儲存豐富，足以滿足扣蟹越冬以及一殼營養所需，反之，則會出現上圖這種普遍現象。那么，這種不良狀況應如何改善呢？
2015年澳華集團與上海海洋大學在河蟹苗種、飼料兩大方面達成戰略合作，并將研發成果于2016年運用于一線生產。根據河蟹不同生長階段的營養需求不同，設計出可以替代冰魚的高效養殖套餐——第三代膨化蟹安康，并通過去年大量的跟蹤數據表明，使用第三代膨化蟹安康可有效改善肝胰腺健康，并可大幅度降低水癟子比例，對花白肝有明顯改善。
2、河蟹蛻殼，蟹殼薄而脆
首先我們要知道，螃蟹的生長總是伴隨著蛻殼進行的，而螃蟹蛻殼前后的翻倍率與成活率受營養所影響，而現階段塘口螃蟹正待蛻殼，殼薄且脆伴隨著花白肝現象，再加上近期氣溫多變多雨水，缺少光照，將導致蛻殼不遂或蛻殼后不硬殼的現象，直接影響成活率。這種螃蟹蟹殼猶如剛蛻殼后不久，未完全硬化的狀態，主要還是在扣蟹養殖階段缺乏必須的營養素，待蛻殼時直接影響一殼成活率。建議近期塘口多補充多維、多礦物質，提高螃蟹免疫力及促進蛻殼和硬殼，可用“蝦蟹活力寶”2畝/包配合“應激寶”2-3畝/包或“解維寶”2畝/包使用，降低因陰雨天氣帶來的應激以及補充蛻殼時所需的微量元素，提高成活率。
通過使用澳華產品套餐后，河蟹品質有了很大程度上提高，蛻殼更加整齊，蟹黃更加飽滿，尤其在養殖前期，很多養殖朋友重視而又疏忽的階段，很多塘口在扣蟹下塘后就開始投喂冰魚，容易引起腸炎的發生，而且這一階段河蟹攝食量并不高，很多時候冰魚會一直沉積在塘底，為中后期埋下隱患，去年水癟子的全面爆發，一方面受氣候條件影響，另一方面池塘環境也是一個不可忽視的環節，天氣異常，大量冰魚飼料投入塘底，殘餌糞便大量富集，導致底質嚴重惡化，病害多發，從去年趴塘情況亦可看出，底質條件很重要。因此，科學投喂很重要：建議投喂優質飼料，降低殘餌在池塘的富集及池塘生態的負荷，提高飼料的有效利用率及河蟹的健康程度。
近期塘口小貼士
現階段螃蟹一殼已基本結束，二殼即將開始。近日天氣轉晴，氣溫回升，投喂量加大，一些有害菌容易滋生，建議如下：
1、氣溫飄忽不定，冷暖交替，對螃蟹應激較大，尤其是蛻殼期螃蟹，在天氣變化之前可使用“應激寶”1包/2畝·米搭配“護水寶”1瓶/4畝·米全塘潑灑，提高螃蟹抗應激能力；在蝦蟹受到應激時可搭配“正腸寶”、“護肝寶”拌料投喂，以緩解蝦蟹應激。
2、本月氣溫回升，腸炎、甲殼潰瘍、弧菌等容易發生，建議晴天上午“碘寶”1瓶/2畝·米，全塘潑灑，次日正腸寶1瓶/2畝·米全塘潑灑。
3、螃蟹第二次蛻殼即將開始，建議使用“蝦蟹活力寶”1包/2畝·米，全塘潑灑，以補充水體礦物質，促進蝦蟹正常脫殼生長。