這些日子在塘口服務過程中經常聽到養殖戶抱怨：螃蟹太小，才一兩多，脫完五殼也還是小呀！這時我總會習慣性的說：能讓你看到的都是你塘里的弱勢群體，大螃蟹你輕易看不到的。多年塘口服務經驗告訴我只要把池塘水環境保持好，最后的收成總會給你個驚喜！
為什么這樣講？
首先，秋風起，蟹腳癢。這句話總會給養殖戶一個暗示，中秋了，要賣螃蟹了。似乎到了中秋就是對你一年養殖的考核時間。其實這句俗語只是從市場角度考慮，而沒有從河蟹養殖去考慮。尤其是2016年過山車式的天氣，河蟹第五殼普遍推遲，有的還在脫四殼，想必能在中秋節上市的河蟹也是少數。與其臨淵慕魚不如退而結網！不是還有“十一”和元旦嗎？十月和十一月河蟹才真正成熟了，其實秋風起，蟹腳癢的原文是：西風響，蟹腳癢。到那時才是養殖戶朋友們真正交試卷的時候。而很多朋友們都在心里把養殖結束的時間給提前了，到了第五殼時認為養殖就要結束了，在決戰時刻自己繳械了，整年養殖工作虎頭蛇尾！等于白忙了，而兢兢業業做好每一步工作的養殖戶，視第五殼為決勝戰役，老天總是會眷顧的更多！
其次，我經常聽到有養殖戶說：脫完第五殼就沒什么大事情了。似乎脫完五殼就萬事大吉了，養殖環境再差問題也不大。我只能說常在河邊走，哪有不濕鞋！我一個開養殖公司的朋友，前年準備把螃蟹屯到元旦賣。以為脫完五殼了，就疏于管理，就是讓公司的工人每天投料，十一月份時河蟹出現大量死亡。他還以為是被別人投毒了，看河蟹的死亡量和體征也像中毒。結果查來查去沒啥線索，最后一測水質才發現：氨氮、亞硝酸鹽高到爆表。底部有大量的殘餌和那種很臭的青苔！河蟹脫完五殼，抗應激能力只是有所提高，并不是百毒不侵了，水體環境仍然很重要！
再次，現在大家都準備給河蟹育肥了，各種高蛋白飼料拼命的投喂。餌料這塊大家都很重視，而水環境這方面的工作就很少關心了。顧此失彼！！大家應該知道餌料的轉換率與水體指標（溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫）有直接關系，水環境不好，投的那些高檔料也會大打折扣，而且高蛋白餌料對水環境的壓力更大。在廁所里就算讓你吃鮑魚龍蝦，想必你也吃不進去！當賣螃蟹時你看到自己的個頭雖大但不壓秤，人家的個頭雖小但壓分量，心里會有何感想？！
在這決戰時刻，我們要從戰略上藐視它：不到最后螃蟹賣完，沒人知道你的收成究竟幾何！要有堅持到最后的決心，老天愛笨小孩！從戰術上要重視它：屏除以往的舊觀念，在第五殼和育肥階段更要做好池塘的水質調控，為脫五殼和育肥創造出優良的環境！使投下去的成本達到利潤最大化。
下面介紹具體操作：
脫五殼準備工作：1、穩定壓倒一切，盡量少換水，水草不要有大動作。2、補鈣和抗應激產品的及時使用（如鈣能90、泡騰底加鈣等）。3、水體溶解氧的實時測量，今年的天氣特殊，很多池塘看似正常，實際測量下來溶解氧都不高，河蟹長期處于亞缺氧的狀態。如溶解氧偏低及時使用AOK激抗。4、預防弧菌等有害菌感染，蛭菌原力是不錯的選擇。5、后期一定要勤用氧化型底改，如：黑底凈、氧化解底安和白金底改，有效清潔底部，控制底銹。
育肥階段的工作：1、調節藻相，視池塘而定使用氨基活綠爽和氨基綠肽液等調水產品，優質藻相保證水體溶解氧。2、保持底部清爽，為河蟹育肥創造出優良的底部環境，速凈解毒底改、黑底凈、氧化解底安和白金底改定期使用。