扣蟹質量對于成蟹養殖的重要性不言而喻，因而扣蟹養殖愈加受到養蟹戶的重視。蘇州吳江的郎金根老板養殖扣蟹多年，每年畝產量都過300斤，更重要的是扣蟹質量好，賣價高，經濟效益好。
成功的養殖經驗大都類似：優質的蟹苗、完全的營養以及精心的管理。選擇大眼幼體時，郎老板嚴格遵守嘉吉周行老師總結的“一看二抓三查四問”的四步法，因前有文章詳說過，因而不再贅述。水產養殖的成功離不開每一個細節，因而選好蟹苗后，運輸放殖環節亦十分重要。現逐一道來：
每箱裝蟹苗量1斤左右,不宜多裝(箱體積:1500px×1000px×250px)；
蟹苗上下均勻墊放干凈濕潤的新鮮水草；
箱框間嚴密無縫隙,捆緊扎牢；
運輸中每2-3小時噴水一次,保濕降溫；
運輸工具應低溫保濕,通氣性好。
放殖應選擇晴朗無風的天氣（風力<4級為宜），水溫穩定與18℃以上（最少不低于14℃），操作細節有：
先把蟹苗箱向塘中浸水二次；
浸水時間:第一次2秒；間隔5~10分鐘；第二次10秒
再將蟹苗箱打開浸沒水中放苗。
餌料管理是幼蟹培育中僅次于蟹苗選擇的重要工作。記得曾經不止一次強調過：蟹苗的成活率及扣蟹規格與之息息相關，更與來年的扣蟹養成時的第一次蛻殼相關，這次蛻殼前進食較少，因而越冬前的飼料投喂是其重要的營養及能量積累來源。
郎老板有蟹苗塘40畝，每個6、7畝。13年5月放苗50斤，14年1月底開賣，售賣扣蟹合計12200斤。養殖期間使用嘉吉公司普瑞納品牌蟹苗料13噸，每畝凈利高達8000多元！亦屬高投入高產出模實例。
談到多年的養殖經驗，郎老板：多年用下來，選了幾種飼料，還是普瑞納的幼蟹飼料質量穩定，蟹苗成活率高！
