無公害河蟹養殖飼養管理要求

近年來，由于環境污染和農產品生產、流通及加工等環節監控不力等多種原因，致使部分農產品的有毒有害物質殘留超標問題較為突出，食用殘留超標的農產品而引發的中毒事件時有發生。農產品質量安全問題越來越受到人們的廣泛關注，也是當前農業發展亟待解決的重大而緊迫的問題。河蟹養殖也亟待從粗放的、隨意的養殖走向無公害養殖生產。

一、飼料種類。包括植物性飼料、動物性飼料和配合飼料三類。植物性飼料如豆餅、花生餅、玉米、小麥、地瓜、土豆、各種水草等。動物性飼料如小雜魚、螺螄、河蚌等。配合飼料應按照河蟹生長營養需要，應符合GB13078（飼料衛生標準）和NY5072（無公害食品 漁用配合飼料安全限量）的規定制成的顆粒飼料。

二、投喂原則。投喂以飼料新鮮不霉變腐爛，水溫低時少投，攝食量大時多投，“兩頭精，中間粗，精粗并重，增投水草”。無公害河蟹養殖投喂遵循“四看、四定”原則。看季節：6月中旬前動、植物性餌料比為60:40；6月下旬至8月中旬為45:55；8月下旬至10月中旬為65:35.看天氣，天晴多投，陰雨天少投；看水色，透明度大于50厘米時多投，少于30厘米時少投，并及時換水。看攝食活動：發現過夜剩余餌料應減少投餌量。脫殼時應增加投餌量。定時：每天兩次，早晨六七點，傍晚四五點各1次。定位：沿池邊淺水區定點“一”字形攤放，每間隔20厘米設一投餌點。定質：青、粗、精結合，確保新鮮適口，建議投配合餌料，全價顆粒餌料，嚴禁投腐敗變質餌料，其中動物性餌料占40%，粗料占25%，青料占35%。定量：日投餌量的確定按3月～4月為蟹體重的1%左右，5月～7月為5%～8%；8月～10月為10%以上。每日的投餌量為早上占30%，傍晚占70%。餌料的投喂遵循寧少勿多原則，防止殘餌造成水質、底質的污染和餌料的浪費。