由于商品鱔售價較高，市場前景看好，故近幾年各地掀起了養鱔的熱潮。然而，由于養殖技術落后、黃鱔成活率低、生長速度慢，許多養殖戶效益低下甚至虧損。本人從事多年的黃鱔養殖和技術指導工作，現結合令黃鱔日均增重1克以上的實踐操作經驗，淺談如何加快黃鱔的生長速度。
營造良好的生態環境
1、隱蔽的棲息介質。
①便于黃鱔自由活動、“立柱”出水呼吸和自由攝食;
②營造和保持適宜的溫度條件;
③陰暗避光，不受外界干擾;
④可以分散群體密度。
另外，有土養殖時采用埂溝相間式較為理想;無土網箱養殖時，繁密的水草必須充滿全網箱。
2、水環境。
主要包括水溫、水深和水質三個方面。
①水溫。快速養鱔應盡可能保持水溫在21 —28℃之間;
②水深。黃鱔養殖水體不宜太深。實踐證明，鱔池適宜水深在5—20厘米不等。但也可培植大量人工水草，支撐黃鱔身體在深水池或無土網箱中正常生活和快速生長;
③水質。黃鱔適宜在無污染、溶氧豐富的水體棲息生長，一般透明度為25—40厘米，pH值為6·5—7·5，溶氧大于5毫克/升;
④氣溫。近水面的氣溫不宜超過28℃，否則會影響黃鱔的正常呼吸。解決的方法是大量種植水草和搭遮蔭棚。
科學放養
1、選擇優質苗種。
快速養鱔應選擇體色深黃有大黑斑、無病無傷、敏感、爭逃力強的種類。
2、合理密養。
據筆者體會，常規養殖，每平方米放養規格約50克的個體，密度為2千克左右最為合理。同時，池埂多(如埂溝式鱔池)、水草多、換水方便、排污徹底的鱔池放養密度可增大;相反則應減少。黃鱔規格大、放養總重可增加;規格小，放養總量應減少。有養殖經驗的放養密度大;無經驗者放養密度小。
3、大小分級分池。
大小鱔同池或同網箱混養，整體增重倍數低，即整體生長速度慢，效益差。一般收購的“統貨”，至少要分三個以上的等級飼養，分的等級越多，越利于養殖和整體快速增重。
4、適時分養。
隨著養殖生長，同池或同網箱中黃鱔個體出現大小差異，而且懸殊不斷加大。當大小個體相差1·5倍以上時，小個體即開始不敢與大個體爭食而導致營養缺乏，生長速度減緩，消瘦衰竭至發病，最后死亡。因此，在養殖過程中要注意觀察，有條件的要及時分養。