1、水質管理。
室內水深保持在5-8cm，室外保持10cm左右，炎熱季節可加深到15-20cm。因水位淺，鱔魚排泄量大，水質極易惡化。因此，更勤換水，這是靜水無土養殖的關鍵，一般夏季3-4天一次，春、秋季7天一次，且每次換水要徹底。生產實踐表明：徹底換水利于防治蟲害縣不影響鱔魚生長發育。
2、投餌。
魚種放養后，要用7-10天甚至更長時間，馴化鱔魚吃食配合飼料(飼料軟濕成團或用絞肉機絞成條狀)，吃食正常后，投餌要做到“定時、定量和定點”，并通過觀察鱔魚攝食情況采取相應的管理措施。
3、病蟲害防治。
要以預防為主。靜水無土養殖的主要病蟲害有毛細線蟲病、腸炎病、細菌性爛尾病、打印病和赤皮病等。馴化吃食成功后，要立即著手藥物(如敵百蟲、驅蟲凈)拌餌進行殺滅。其他病害的防治方法如同有土養殖。
4、越夏。
相對而言，室內越夏容易。室外養殖一定要考慮遮蔭，高溫時要采取加深水位、用地下水調節溫度等措施。
5、越冬。
一般越冬在有土養殖池進行，分為帶水和不帶水越冬兩種。帶水越冬水深20cm左右，但要放草、樹枝等物防止全池結冰。不帶水越冬即在鱔冬眠前排盡水，泥層保持濕潤，上蓋稻草等保溫物即可安全越冬。有條件的地方，冬天室內溫度保持在15℃以上，使鱔魚打破休眠，冬季仍可生長，春節前后出售商品鱔，這樣經濟效益更為理想。