近年來，針對農村房前屋后有塘口的特點，安徽省巢湖市農民涌現出庭院養殖黃鱔熱潮，由于部分養殖戶技術不夠成熟，管理不到位，嚴重影響經濟效益。我們在指導養殖產生產的同時，對4戶重點示范養殖戶親自實踐，總結出一套低投入、高產出的黃鱔庭院高效養殖技術，具體操作如下：
一、養殖基礎設施
選擇避風向陽、水源充足、易于日常管理的場所建造鱔池，池形以長方形、圓形、橢圓形均可，鱔池一般用磚砌成，水泥抹面，四角為圓角，長寬比為2∶1或 3∶2，面積10平方米左右為宜，池深0.7m～1.0m，池埂砌成“T”形防逃墻，池底應向排水口方向傾斜，進、排水口應按對角線設計，且進、排水口都要安裝好攔魚柵，以防鱔苗外逃。
鱔池建成后，應用清水浸泡1周，以減少各種有害物質對養殖的影響。然后在池中堆放3層草渣，要選用根系發達、土質堅硬的草渣，以黃鱔不能打洞為宜。池壁四周要留一條20cm～30cm寬的空隙，以利水體流動。草渣大小以長×寬×高為 15cm×15cm×20cm為宜，可在一些荒田、荒坡、濕地上挖取，待消毒風干后使用。草渣消毒用高錳酸鉀溶液，濃度為10ppm。
利用草渣作為養殖載體的作用有：可為黃鱔提供棲息的場所，因為黃鱔營洞穴生活，草渣堆砌后可以營造無數個洞穴，黃鱔生活在各自洞穴中大大降低了黃鱔相互間撕咬、打結的機會，有利于控制病害。草渣中的草根在水中緩慢腐化，產生腐殖酸，能降低水體pH值，池水pH值在養殖季節一直穩定在6.5左右而不高于 7.0，此范圍最適宜黃鱔的生長。草渣中草根腐化所產生甲烷氣體的氣泡能帶出池底的有害氣體，更好地控制養殖環境。養成的黃鱔色澤深黃，肉味鮮美。
大多數養殖資料中介紹用淤泥作為養殖載體，其方法存在的問題有：池底產生的有害氣體不易排出，使黃鱔的病害不易控制，而草渣中的縫隙與外界是相通的，有利水體交換。黃鱔容易堆在池角，絞成一團相互撕咬，引起發病，且發病的黃鱔在短期內會大批死亡。由于淤泥的顏色灰暗，因而養成的黃鱔體色青灰，在市場上不易銷售。
二、鱔苗放養
1.鱔苗選擇
4月～5月間，在市場上收購規格為20尾/kg～40尾/kg的無傷、張捕的黃鱔，要求顏色深黃、體質健壯、規格整齊，鉤釣、電捕的黃鱔不可用。放養前用清水暫養幾小時，然后逐條挑選，此過程要求操作仔細。
2.鱔苗消毒
挑選后的鱔苗用10ppm的抗菌素藥液浸泡3分鐘～5分鐘，以消毒殺菌。
3.鱔苗放養
放苗一般在上午9時～10時或下午4時～5時，如果黃鱔在放苗后15分鐘左右都能夠進入草渣縫隙中，說明放苗成功;如果有少數鱔苗在草渣外面，可將其撈起，淘汰掉，而后期如有少數鱔苗又從草渣中出來不進去，也要淘汰。如果鱔苗都不進入草渣縫隙中，可能是養殖載體有問題，換水幾次后再試，如果仍然不行，則可能是所選草渣的土質有問題，需重新更換。
三、養殖管理
1.投喂
鱔苗放養后3天內不要投喂，由第4天開始投喂。開始1周要投喂蚯蚓，投喂量以鱔魚體重的1%為宜，以后逐步增加螺螄肉，半個月后全部投喂螺螄肉，投喂量按鱔魚體重的3%～5%為宜。螺螄要煮熟去殼后投喂，投喂要按“四定”原則，上午投喂日投喂量的30%，傍晚投喂日投喂量的70%。
2.病害防治
養殖過程中，如果水質控制得好，黃鱔不易生病。藥物治療中，敵百蟲等要慎用，最好不用，而水蛭可用豬肝誘捕。
3.日常管理
高溫季節要定期換水，每隔3天～7天換水1次。注意高溫防曬，7月～9月要在養殖池上方加蓋遮陽網或草簾。平時要注意不可讓閑雜人員進入養殖區，以免黃鱔受驚。陰雨天氣要注意魚體防逃。在冬季，適量加深池水后黃鱔即可安全越冬。
4.起捕
在黃鱔銷售價格較高時放干池水，翻開草渣即可起捕，一般從5月養殖至11月，魚體增重在2倍左右，平均體重在100g/尾以上，達到商品規格。