黃鱔健康高效養殖全程操作指南（一）

　　一【健康養殖勢在必行】

　　近年來，我國水產養殖業面臨許多問題，如種苗質量問題、病害問題、環境污染問題、市場潛力問題等，尤其是多年來一直肆虐國內外養殖業的流行性病毒病害、逐年不同的病毒變異、成活率低等問題,都讓養殖戶無所適從,面臨前所未有的困惑。

　　追其根源是出于短見行為，從親本培養、種苗繁育到整個養殖過程，都存在濫用消毒劑、抗生素和殺蟲藥等，如有的消毒劑對水體有污染或對水生動物產生危害；抗生素的濫用，也使菌株產生較強的耐藥性，甚至刺激產生強毒力的菌株或導致病毒變異，既污染水環境，威脅人類健康，也對水生動物內臟器官產生損害，降低機體免疫力，形成疾病惡性循環；有些殺蟲殺藻藥使用有機磷類農藥和重金屬化學藥品，殘留量大，有的甚至是三致(致畸、致癌、致突變)，對人類的健康和環境造成危害，這些問題對水產養殖的可持續發展和人類健康產生極大的影響和危害。

　　同時，國際社會對動物食品的安全性予以高度重視，加強對藥物殘留的檢測，因此為了加強水產品在國際市場上的競爭力，健康養殖迫在眉睫。

　　專家認為：病毒病是由親本攜帶并遺傳的，一旦養殖過程中出現條件惡劣就可能發病，如果養殖動物的生長環境好、體質健康、營養均衡，就可以最大限度的減少和避免發病的幾率，由此導出了健康養殖、生態養殖的先進觀念。

　　總之，要想使得水產養殖業長久發展，必須重視食品安全，不但外國人考慮藥物殘留問題，隨著國人整體生活水平的不斷提高，溫飽基本解決，環保和健康問題越來越受到重視，管理部門和消費者對水產動物的品質管理和要求也在不斷變化,健康養殖勢在必行。

　　二【養殖環境的養護與生態修復】

　消毒清塘，滅害除雜；

　解毒排毒，消除隱患；

　降解尸殘，抑制病毒；

　健康肥水，保健養苗；
　
　水質、底質的養護與改良。

　　三【養殖對象體質健康的養護】

　營養均衡與消化吸收；

　肝臟腸胃的健康保護；

　消化系統的健康循環；

　增強活力，健康免疫。

　　四【健康養殖的環節保障】

　種：健康親鱔的選育；

　苗：健康鱔苗的培育和選擇；

　環境：健康養殖環境的養護；

　營養：優選飼料，科學投喂；

　管理：注重細節管理，規避養殖風險；

　成本：成本分析與成本控制；

　高效：關注細節，用心管理，成功高效；

　注：二、三、四詳細內容請參閱“黃鱔健康養殖關鍵控制技術”。