環保模式產綠色對蝦

　　我國大規模人工養殖對蝦是２０世紀８０年代初興起的，南海區直到１９８５年后才開始大規模養殖對蝦。１９９３年暴發全國性蝦病，至今病毒病仍未得到有效控制，致使不少蝦農連年虧本，影響了養蝦業的健康發展。尤其是蝦病暴發后蝦農濫用藥物，不但提高了養蝦成本，而且污染蝦池與周圍海區及環境，藥物還殘留在蝦體內，降低了對蝦品質，影響養殖對蝦產品的出口與創匯。我國加入ＷＴＯ在即，研究解決對蝦養殖中存在的這一問題，顯得更加重要和十分緊迫。為解決上述問題，摸索優質高產高效養殖對蝦新模式，推動養殖業健康持續發展，在有關部門和專家的支持幫助下，借鑒其他水產養殖的經驗，筆者在雷州市東里鎮白嶺村委會南宅仔海區開展了循環水生態精養對蝦研究，取得了較好的成績。現將該模式介紹給大家，供參考。　　

　　一、養殖設施與品種　　

　　循環水生態精養對蝦研究，試驗池為圓形，面積為１·７１畝，池深３米，平均水深２·４米，最大養殖水體２７１７立方米，一般養殖水體２４００立方米。除了試驗池，還有深水增氧機、接污池、沉淀池、水生生物溝、過濾池、細菌池。　　
　　２００１年４月１３日放養南美白對蝦苗２１·２萬尾，蝦苗全長０·９—１·３厘米。　　

　　二、模式特點與作用機理　　

　　１、一造蝦一池水節水環保　
　　循環水生態精養對蝦，實質是一造蝦一池水，經過不斷循環，除自然蒸發和吸底污損失一些水而用井水補充外，一造蝦養殖過程中，一律不補充海水。　循環水的水流程是：蝦池→接污池→沉淀池→水生生物溝→過濾池→細菌池→蝦池。所以它不但是一個節水工程、生態工程，也是一個不污染環境的環保工程，同時，外界環境的病原體也不會進入該養殖系統中。這種模式，由于內保外防較好，蝦病是很難發生的。　　
　　２、投放有益細菌代替藥物防治
　　本模式養蝦，全過程絕對不用下藥。細菌池池底設有細菌繁殖槽，依據對蝦的數量、生長情況、規格、水質、天氣、ｐＨ、透明度、水溫、比重等等來綜合分析考慮有益細菌的投放量和投放次數。經過過濾池濾出的清水因壓力差流入細菌池，不斷地把細菌槽里繁殖的細菌攜帶到蝦池中。細菌池繁殖的大量有益細菌可控制有害細菌及蝦病病毒的發作，同時有益細菌還利用蝦的排泄物及蝦體排出的粘液，進行生命活動，化有害為有利，并產生溶解氧，其中有多種有益細菌也是幼蝦的優質餌料。這種模式養蝦，不但對蝦不易發病，而且蝦生長快、體色光滑、蝦肉飽滿，蝦肉絕對不含蝦藥殘留，是百分之百的生態蝦。　　
　　３、種植水生生物吸收有害成分
　　蝦池水通過深水增氧機的離心作用，將殘餌與排泄物集中排放到接污池，然后流入沉淀池，經一定時間的沉淀后，抽入水生生物溝，蝦池水中所含各類無機鹽（含亞硝酸鹽），被水生生物（海藻等）大量吸收，使得水生生物大量生長，降低了水體有害成分的濃度，保障了池蝦健康生長。　　　

　　三、收獲與推廣應用前景　　

　　經過９８天的養殖，本試驗于７月２１日結束。成果鑒定時，隨機抽樣檢查結果表明：南美白對蝦生長規格較整齊，蝦體色為灰白色，未發現不正常體色，肥滿度較佳，蝦體健壯，未發現病、死蝦。經測定蝦平均體長１１·８７厘米，平均每尾體重１８·５２克，相當于每公斤５４尾。總共收獲南美白對蝦２７１９·１公斤，相當于每畝產蝦１５９０·１公斤，比一般高位池精養對蝦的產量高一倍以上。　　

　　本模式蝦池造價每畝３萬元（包括配套設施），養殖中施用有益細菌等費用為每畝１５００元，單造畝產量１５００公斤以上。雖然今年蝦價較低，畝產值仍超過４·８萬元，扣除成本，每畝利潤可達１·５萬元以上，效益較好。一年可養殖２—３造，如果適當配備加溫等設施，每年完全可養殖３造，因此，利潤每年每畝達４·５萬元以上。比一般高位池經濟效益高２倍。　　

　　本模式達到了對蝦生產產量與對蝦品質雙贏的效果，勢必開創對蝦養殖新局面。