羅氏沼蝦屬長臂蝦科，沼蝦屬，又稱馬來西亞大蝦、白腳蝦、金線蝦、淡水長臂蝦等，主要生活于淡水或咸淡水水域中，是世界性大型淡水蝦養殖品種。1976年從日本引進我國，人工繁殖并試養成功。與我國其他養殖蝦類相比，羅氏沼蝦具有個體大、食性廣、生長快、肉質好、對飼料營養要求低、易于養殖等優點，是目前我國重要的水產經濟蝦類。
蛋白質和氨基酸需求
蛋白質營養需求
作為進行生命活動所必須的結構物質，蛋白質是羅氏沼蝦生長過程中所需營養素中最核心的要素。不同蛋白水平20.2%、29.6%、40.8%和51.2%對羅氏沼蝦的生長以及淀粉酶的活性無顯著影響，但卻顯著影響蛋白酶的活性。當飼料中蛋白質含量35%時，羅氏沼蝦的生長和飼料轉化最優。當將除開口料以外的飼料蛋白含量控制在38%以內，這樣既不影響蝦的生長速度，也避免因營養過剩而導致“滴星病”的發生。飼料蛋白質水平介于32%~40%的范圍內，對羅氏沼蝦生長性能沒有顯著影響。羅氏沼蝦最適蛋白質需要量，可能會由于受試動物對飼料中蛋白質需要量依蛋白質品質、飼料中能量水平、受試動物規格、水溫及養殖密度等不同而有所不同。因此綜合考慮經濟成本以及羅氏沼蝦生長營養需求，蛋白質含量以30%~40%較為適宜。
氨基酸營養需求
羅氏沼蝦對蛋白質的需要量，實際上是其對必需氨基酸和非必需氨基酸的需求，二者的比例決定蛋白質的營養價值。但是目前關于羅氏沼蝦氨基酸需要的研究還較少。飼料中氨基酸組成不平衡，可導致氨基酸分解增加，飼料轉化率和蛋白質利用率下降。精氨酸、蛋氨酸、賴氨酸是羅氏沼蝦的首要限制性氨基酸。羅氏沼蝦能有效利用飼料中添加的晶體或微囊賴氨酸，且兩者的吸收速率均比蛋白質結合態氨基酸快。羅氏沼蝦低蛋白（30.60%）飼料中適宜的賴氨酸水平為1.59%，占飼料蛋白質的5.20%。同時，他們參照羅氏沼蝦肌肉蛋白質EAA模式，計算出羅氏沼蝦的理想氨基酸模式：以賴氨酸A/E比值為100，其他EAA的比值為精氨酸167.77，蘇氨酸97.81，組氨酸53.10，異亮氨酸126.28，亮氨酸121.78，蛋氨酸38.42，苯丙氨酸87.53，纈氨酸97.97，色氨酸16.08。
替代蛋白質源的研究
在飼料生產中，利用方便、豐富、質優價廉的原料，是提高飼料質量、降低成本的重要一環。羅氏沼蝦飼料中玉米蛋白粉的適宜用量為5%~10%，對魚粉的適宜替代量為9.10%~18.20%。玉米蛋白粉替代魚粉的量不高于18%時，對羅氏沼蝦的生長沒有明顯的影響，其中添加了游離氨基酸的5%玉米蛋白替代魚粉的飼料組最為適合替代魚粉作為基礎飼料。日糧中不同比例蚯蚓粉替代魚粉對羅氏沼蝦的增重、增重率、肉重、肉重比無顯著影響，表明蚯蚓粉適量替代魚粉飼喂羅氏沼蝦是可行的。晶體氨基酸（CAA）作為一種飼料營養性添加劑，在動物飼料中被廣泛應用。補充CAA來平衡飼料AA組成，可以擴大蛋白源種類和降低飼料蛋白質含量，減少飼料成本。添加微膠囊氨基酸（MAA）可降低飼料蛋白質含量，提高飼料蛋白效率，改善羅氏沼蝦生長性能，提高飼料利用效率和機體氮沉積率，增強免疫力。
脂類
作為蝦類生長發育過程中所必需的能量物質，脂類可提供蝦類生長所需的必需脂肪酸、膽固醇及磷脂等營養物質。飼料中脂肪缺乏或含量不足，可導致飼料蛋白質利用率下降，代謝紊亂，同時還可發生脂溶性維生素和必需脂肪酸缺乏癥。
脂肪需求
脂肪含量為5.1%~9.0%時羅氏沼蝦的增重率、飼料系數和蛋白質效率最佳。羅氏沼蝦脂肪的需要量為4.4%，脂肪水平達到6%~8%時生長最好，但過高的脂肪水平（12%~15%）則對羅氏沼蝦的生長產生負面效應。羅氏沼蝦日糧中添加植物油（豆油和亞麻籽油）9%的脂肪水平較為適宜。
脂肪源和脂肪酸
脂肪的營養價值很大程度上取決于脂肪酸的不飽和程度及各種脂肪酸的比例。一般認為富含n-6和n-3系列高不飽和脂肪酸（PUFA）的海水魚油以及海水魚油和植物油的混合油，對蝦蟹類的營養價值要高于PUFA含量較低的動物油和植物油。C≥20的PUFA對羅氏沼蝦的生長有明顯的促進作用，飼料中C≥20的PUFA含量為0.075%時就能滿足羅氏沼蝦的增重和存活。添加豆油對羅氏沼蝦的存活率和生長并無促進作用，而添加0.5%魚油就能滿足羅氏沼蝦的營養需求。用5種不同脂肪源組合的飼料（魚油0.5%+豆油2.5%；魚油0.5%+菜籽油2.5%；魚油0.5%+花生油2.5%；魚油0.5%+亞麻油2.5%；豆油1.5%+亞麻油1.5%）研究不同脂肪源對羅氏沼蝦生長情況的影響，結果表明豆油+亞麻籽油組增重最好，說明亞油酸及亞麻酸可能是羅氏沼蝦成蝦最重要的兩種必需脂肪酸。飼料脂肪源組合不同，其脂肪酸組成必然存在差異，這種差異也會體現在魚蝦體組織脂肪酸組成上。
磷脂和膽固醇
在含內源性膽固醇0.12%和磷脂0.048%的基礎飼料中，分別添加不同水平的膽固醇和卵磷脂飼養沼蝦，發現它們的添加對稚蝦生長無明顯促進作用，但當分別添加0.5%和1%的膽固醇后，再添加卵磷脂，則存在促進蝦生長的趨勢。關于羅氏沼蝦對磷脂和膽固醇的需要量以及對羅氏沼蝦生長影響的研究報道較少，有待于深入研究。
碳水化合物
碳水化合物主要是用于供給生命活動所需的能量，是最廉價的能源物質。飼料中的非蛋白質能源含量適當時，體內蛋白質不需作為能量代謝物而被消耗，有利于蝦體的生長。糖的需求量隨蝦體的增長而增多，由幼蝦期22%，育成前期26%，至育成中期增為30%。蛋白質含量30.1%，碳水化合物含量18.7%的飼料配方可以滿足羅氏沼蝦對生長、代謝以及免疫的需求。羅氏沼蝦消化道中具有纖維素酶，能夠消化一定的纖維素，但纖維素水平過高會降低干物質和蛋白質的消化率，建議羅氏沼蝦飼料中等纖維素水平應控制在10%以下。
維生素
維生素是維持蝦體正常生理功能必需營養素，自身基本不能合成，主要從飼料中攝入。目前，對羅氏沼蝦維生素需求的研究，主要是在維生素C方面的居多。羅氏沼蝦飼料中維生素C多聚磷酸酯的適宜含量為111.9mg/kg，維生素C多聚磷酸酯可以在羅氏沼蝦體內轉化為維生素C，并能儲存在肝胰臟中。羅氏沼蝦飼料中維生素C多聚磷酸酯的適宜添加量為200mg/kg，相當于50mg/kg的維生素C。而在羅氏沼蝦親蝦飼料中至少應添加60mg/kg的維生素C和300mg/kg的維生素E。此外，羅氏沼蝦餌料中維生素A、維生素B1和維生素B5的最佳添加量分別為60mg/Kg、60mg/kg和300mg/kg。
礦物質
礦質元素是甲殼動物外骨骼結構的必需成分，在滲透調節和pH調控中起關鍵作用，也是輔酶中的重要成分。鈣和磷都是羅氏沼蝦生長所必需，對鈣、磷的吸收能力與飼料中的鈣、磷含量呈明顯的正相關。羅氏沼蝦由于水中吸收鈣的能力較差，機體所需的鈣必需從飼料中獲得，這和對蝦不同，后者可從海水中吸收機體所需的鈣。針對羅氏沼蝦的淡水養殖特性，必須在飼料中增加一些作用明顯的礦質元素的劑量（如Ca、P等）。鈣磷比對蝦成活率影響不顯著，但對蝦的增長率和增重率影響顯著。鈣磷比對平均日增長率和增重率的影響優劣順序依次為：1:1，2:1，3:1，1:2，1:3，呈明顯的規律性變化；但隨鈣磷比的增大或減小，生長逐漸變慢。統計表明，鈣磷比為1:1時獲得的增長率和增重率最高。飼料中的鈣磷含量對羅氏沼蝦體內的水分含量有著明顯的影響，當鈣磷含量為1%時，羅氏沼蝦體內的水分為79.25%；2%時為77.7%；3%時為76.65%；4%時為76.10%。可見，蝦體內水分含量隨飼料中鈣磷含量的增加而明顯降低。因此，為了養好羅氏沼蝦，必須在飼料中添加適量的鈣和磷。目前，對于羅氏沼蝦各種礦物質需要量的研究較少，因此，在配制飼料時可參考其他淡水蝦的礦物質需要量。