如何判定南美白對蝦是否亞硝酸中毒？

在南美白對蝦養殖中后期，隨著殘餌和排泄物的增多和逐漸積累、藻類發生大規模死亡。水體中的亞硝酸鹽便會處于高位運行，底質開始惡化，蝦亞硝酸鹽中毒問題頻頻發生。他認為如果通過水體中下層取水測試，在亞硝酸鹽的含量在0.02毫克/升以下是正常的；當含量上升到0.1毫克/升是警戒線，要引起重視；當超過0.6mg/升會出現慢性中毒癥狀；超過1.5毫克/升會出現急性中毒癥狀。

如何才能判別病蝦是否亞硝酸鹽中毒了呢？亞硝酸鹽中毒的病蝦的主要癥狀有不攝食、空胃、游動緩慢、反應遲鈍、呼吸急促、彈跳無力、尾部、足部和觸須微發紅，臨死前體色逐漸變成青紫色，繼而呈白色。多數病蝦先在池塘表面緩慢游動，繼而潛入中下層水體，最后靜伏池底而死。一般剛脫殼的軟殼蝦容易發生亞硝酸鹽中毒，所以在脫殼高峰期常會出現亞硝酸鹽急性中毒死亡現象。預防措施降解亞硝酸鹽是一個系統工程，需要應用到系統方法。因為對水體環境影響的因子非常多，所以，在降解過程中注定不可能通過一種途徑就起到效果。我們降解亞硝酸鹽的基本思路是：先用口服葡萄糖和有機解毒威緩解水體中亞硝酸鹽的毒性以增強對蝦的抗應激力和免疫力，然后用水極迅速降解水體中的氨氮，最后用微生態制劑和生物肥培育水體中的有益微生物及其藻類，以此來達到降解亞硝酸鹽的目的。

亞硝酸鹽最終轉變為硝酸鹽，而硝酸鹽是一些浮游生物和水生植物的營養物質。水生植物的種植，我們在養殖過程中一般是不主張的，值得一提的是培育浮游生物。如果水體中藻類匱乏、溶氧較低時，就會發生所謂的反硝化作用，硝酸鹽又會轉變為亞硝酸鹽。為了抑制反硝化過程的發生，保證硝化過程的順利進行，在亞硝酸鹽降解過程中適時培藻確實是一種行之有效的辦法。其實，從根本上來說，解決亞硝酸鹽的問題也就是解決硝酸鹽去向的問題。