南美白對蝦養殖池塘網箱套養漠斑牙鲆

　　黃河三角洲地區荒堿地面積達200萬畝，其中宜漁荒堿地50萬畝，為充分發揮這一資源優勢，我們引進了漠斑牙鲆進行半咸水南美白對蝦養殖池塘網箱套養的試驗，獲得成功。試驗如下，供交流參考。 　　1 南美白對蝦與漠斑牙鲆生物學特性 　　1.1 南美白對蝦 　　1.1.1 生態習性特征 南美白對蝦常棲息在泥沙底，白晝多匍匐爬行或潛伏底層。夜間活動頻繁,喜靜怕驚,養至8 cm以上時， 夜間騰跳頻繁。適應水溫25～30 ℃，鹽度28‰～34‰，pH值 8.0±0.3，人工飼養時水溫可在16～35 ℃之間，鹽度0.5‰～40‰之間，pH值7.3～9.0。 　　1.1.2 環境適應力 南美白對蝦對環境有很強的適應能力，在濕毛巾包裹下,24 h后存活率為100％;允許鹽度漸變范圍為2‰～78‰；對高溫的忍受極限可達43.5 ℃，水溫低于18℃時攝食受到影響,9 ℃以下側倒,忍受最低溶氧值為1.21 mg/L；完全停食下可存活30 d。 　　南美白對蝦具有廣范圍的耐鹽性， 現存在海水和淡水兩種養殖方式。 　　1.2 漠斑牙鲆 　　漠斑牙鲆，原產于美國大西洋沿海，主要分布于美國北卡萊納州主加州北部至佛羅里達北部，佛羅里達州帕灣以及南德克薩斯州黑哥灣沿岸威淡水域及河流中，是國際優良水產養殖品種。該魚生長快，食性雜，抗病力強，肉質鮮美細膩，裙邊肥厚味美，在日本、韓國等地是傳統制作生魚片的優質海水魚，國內外市場前景十分廣闊。漠斑牙鲆屬于廣溫、廣鹽性魚類，可以在海水和淡水中養殖。人工養殖，生長周期短，見效快，效益好。漠斑牙鲆環境適應力很強，適鹽范圍0～60‰，最佳5‰～35‰；耐受水溫1～37 ℃，適宜水溫7～33℃，最佳18～30 ℃，pH值5.5～9.5，最佳7.0～8.2。美國自上世紀90年代初開始研究漠斑牙鲆繁育及養殖技術，在生理、生態、人工繁殖及養殖技術方面已取得突破，漠斑牙鲆的養殖已成為美國迅速發展起來的一個新興養殖產業。該品種引入我國后極具開發價值，有著廣闊的發展前景。 　　2 材料和方法 　　2.1 工藝流程 　　池塘選擇→清整→消毒→進水→施肥，培養基礎餌料→苗種選購→苗種放養（漠斑牙鲆網箱養殖）→養成期管理→收獲。 　　2.2 放苗前準備 　　2.2.1 池塘選擇 池塘選在靠近水源，底質為泥沙底，交通便利，周圍無“三廢”污染的漁農項目區內，面積3 335～6 670㎡（5～10畝），水深2 m左右，坡比1：2.5，水質新鮮無污染，具備較好的進、排水設施。 　　2.2.2 池塘清整 將池內積水排凈，進行曬池，維修堤壩、進排水渠，并清除池底的污物、雜物和雜草。清除后翻耕暴曬或反復沖洗，促使有機物分解排出池外。養殖池經清曬修整后，進行藥物消毒，殺死殘留在池底的病菌病毒及敵害生物。常用藥物為生石灰、漂白粉等，藥物的選擇和使用劑量根據養殖池的具體情況確定，一般為帶水消毒每立方水體用 1.0～2.0 kg 生石灰或50～70 ppm漂白粉消毒，殺滅敵害生物、致病生物及攜帶病原菌的中間宿主。 　　2.2.3 進水及培養基礎餌料 用80目篩網過濾進水，檢測水質，達到(GB11607-89)國家漁業水質標準。培養基礎餌料生物，建立養殖池生態環境，在放苗前10 d左右，用尿素、過磷酸鈣或經發酵的雞糞等肥水，也可使用單細胞藻類生長素肥水。一般措施是使用無機肥，繁殖優良單胞藻類及有益細菌、小型底棲生物，施肥N:P為5～10:1，多次使用，首次加氮肥量為2～4 ppm ，以后每2～3 d施一次，用量為首次的1/2， 放苗前池水透明度為40～50 cm，水色以淺褐色、黃褐色、黃綠色為佳。 　　2.2.4 蝦苗的選擇 　　2.2.4.1 南美白對蝦 南美白對蝦來自新戶育苗場。把用于淡水養殖的南美白對蝦苗，經過5～7 d，淡化至3‰～5‰的鹽度，24 h后正常吃食的為正常健康蝦苗。選用體長在1.0～1.5 cm以上、體壯活躍，透明無臟物，無病灶的蝦苗。育苗池與養成池的水溫差不超過5 ℃，鹽度不超過2‰。 　　2.2.4.2 漠斑牙鲆 漠斑牙鲆來自青島中海公司。一般當苗種生長到5 cm以上時，即可進入大池放養。規格在8 cm以上放苗最好，此時幼苗的體質增強，抗病能力提高，入池后魚苗的適應性強，容易提高成活率。選購苗種時，注意選擇體形完整、體色正常、無畸形、無白化、鰭條無損傷、游動迅捷的魚苗，大小勻稱，無病態，鰓無寄生蟲。 　　2.2.5 苗種的放養 當池塘中水溫達到18 ℃左右時，可以進行苗種放養。 　　2.2.5.1 南美白對蝦 首先，對蝦苗進行病毒檢驗，確定為無病毒蝦苗。每667㎡放苗量(尾/667㎡) ＝計劃產量(㎏/667㎡)×要求出池時每千克尾數÷ 預計成活率。選擇晴天、無風日放苗，當有風時， 注意風向，選擇上風處放苗。放苗時，水溫不低于18 ℃，pH值在7.8～8.6之間，水深在50 cm以上，水環境溫度差不超過5 ℃， 鹽度差不超過2‰。 　　2.2.5.2 漠斑牙鲆 水溫在18 ℃以上時開始放苗，以每年的5～6月份為宜。池塘網箱養殖，每只網箱（4.5 m×4.5 m×3 m）放養300尾。魚種放養前水袋放入箱中靜置15 min左右，同時用10 ppm土霉素藥浴3～5 min，慢慢對水放入箱內，避免應激反應。 　　3 養成期的管理 　　3.1 餌料 　　3.1.1 南美白對蝦 選用優質配合飼料，根據天氣、成活率、殘餌量、健康狀況、水質環境、脫殼情況、用藥情況及生物餌料量來確定投餌量。投餌率是日投餌總量與蝦體總重的百分比，對蝦體重1 g(體長4 cm)15%，4 g(7 cm)9.8%，8 g(8.5 cm)6.5%,12 g(10 cm)4.7%，16 g(10.5 cm)3.8%,大于20 g(11.5 cm)3.2%，每天投餌次數不少于4次，時間為：7:00，11:00，15:00，18:00，23:00。 　　3.1.2 漠斑牙鲆 漠斑牙鲆為肉食性底棲魚類主要以濕顆粒飼料為主，飼料蛋白質要求32%～48%，最佳38%～48%。在養殖過程中，可以在飼料中添加維生素C、維生素E和復合維生素類，加強魚的營養，防止因營養缺乏而發病。要注意加工的餌料要當天投喂，剩余的妥善冷凍儲存。最長儲存時間不能超過2 d，以防變質。注意當水溫較低或較高時，可適當減少投餌次數和投餌量。原則上不能有殘餌，在藥浴前不能投餌。 漠斑牙鲆日投餌參數 養成期 第1次 第2次 第3次 第4次 前期（6～15 cm） 30% 20% 50% 50% 前期（6～15 cm） 40%～50% ----- ----- 40%～50% 前期（6～15 cm） 40%～50% ----- ----- 40%～50% 　　3.2 飼養管理 　　3.2.1 水質管理 養蝦魚就是養水，要加強健康養殖系統中的水質管理： ┌ →囟水、淡水、地下水等 │ ↓ │ 處理 │ ↓ ├→養殖用水←物理調控＋化學調控＋生態與微生物調控 │ ↑ ↓ │ 監控系統 ───────→ 養殖系統←底質改良 │ ↓ └────────────────── 處理后排放 　　3.2.1.1 調水色 養殖前期黃綠色，可施用尿素、過磷酸鈣或單細胞藻類生長素肥水，中后期若池水過肥，藻類太多，水色過濃可用鰲合銅殺滅部分藻類，澄清水質。 　　3.2.1.2 調整酸堿度 養殖過程中，自始至終調整水體酸堿度在7.8～8.6之間，通常采用灑生石灰的辦法，或者每15 d投放白云石粉1次，每次每667㎡(1 m水深)20～50 kg。 　　3.2.1.3 凈化池底 養殖中后期由于蝦魚排泄物的積累，殘餌以及浮游生物的代謝分解的共同結果，池底嚴重惡化，氨氮、甲烷、硫化氫、二氧化硫等有毒氣體濃度升高，甚至嚴重超標，蝦魚的生長受到極大的影響，對病害的抵抗力下降，容易感染疾病。應施用芽孢桿菌、光合<