南美白對蝦蛻殼綜合癥成因及其防治

　　近年來，南美白對蝦養殖在我國廣大沿海地區和部分內陸地區得到了空前發展，為農民增收做出了突出貢獻。但是，隨著養殖面積的迅速擴大和產量的增加，出現了苗種種質下降、養殖環境惡化、病害增加等問題。例如，南美白對蝦在蛻殼過程中出現的異常癥狀，如果不采取正確的措施往往導致對蝦減產、絕產，給養殖者造成不可估量的損失。為此，我們結合我地區的生產實踐，針對南美白對蝦的蛻殼綜合癥的成因及其防治措施加以概括總結，請廣大同仁指正。?

　　1主要癥狀?

　　本癥的發生可分為三個階段。第一，對蝦的甲殼異常堅硬，俗稱“鐵皮蝦”，空胃或殘胃，看不清腸道，體表色素加深，黃色素明顯增多，特別是鰓蓋兩側發黑、發紅、發黃，鰓絲腫脹發白、發黃、發黑，步足上布滿紅色斑點，肝胰臟輪廓清晰，不腫脹不萎縮，心區輪廓不清呈渾黃色。蝦體肥大。頭胸甲可輕易剝離，內側無肌肉相連，也無明顯的白斑。血淋巴凝固時間長。嚴重者游動異常，或伏在岸邊不動，甚至死亡。對刺激性藥物反應強烈。如果用藥不當，容易造成本癥的迅速發展；第二，對蝦的甲殼為雙層皮，輕捻外皮即掉，外皮異常脆弱，俗稱“雙皮蝦”或“脆皮蝦”，額劍容易折斷，身體消瘦，體表黑色素多，鰓絲腫脹潰爛，多呈黃色、黑色。腸胃空，活力弱。伏在池邊不動或在水面上漫游，呈缺氧癥狀。對環境變化敏感，稍有改變，死亡大量增加；第三，對蝦的甲殼異常柔軟，俗稱“肉滾蝦”，體色發青，腸胃空，活力弱，鰓絲發黃、發白。患病對蝦多伏在池底，特別是在增氧機的下方往往有許多死亡的尸體。此時，減產已成定局，損失依發病數量而定。?
　　2病因分析
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　　種質退化、水質惡化和營養缺乏是本病的主要原因。?

　　2.1種質退化南美白對蝦原產于美洲海域。我國臺灣省于1985年引進SPF苗種開始少量養殖，因池塘老化和臺風頻繁等因素，至1997年，產量和成活率均不高。1998年因風調雨順和技術進步，成活率高達60％～80％，最高單產達到?14.5t/hm?2。但1999年初起，蝦病問題四起，大規模養殖成功者屈指可數，至今一蹶不振。我國內陸地區于80年代末由中科院海洋研究所從美國引進南美白對蝦，1992年突破了人工繁殖和育苗等技術難關，實現了南美白對蝦全人工育苗，為大規模養殖奠定了技術基礎。隨后，江蘇、廣東、廣西、海南、山東、河北、天津等地區開始發展養殖，面積不斷擴大，自1999年成功培育出第一代SPF南美白對蝦蝦苗和2000年南美白對蝦淡化養殖成功后，南美白對蝦在我國沿海和內陸地區得到了蓬勃發展。但是，隨之而來的是蝦苗供應嚴重不足，進而刺激苗場數量急劇增加，種蝦來源混雜，有大量的養殖成蝦作為了種蝦使用，近親繁殖現象大量存在，種質退化在所難免。而真正的SPF種蝦和蝦苗需要科學的培育規程嚴格的檢疫，故數量有限，又因不能有效地認證SPF種蝦和蝦苗的優質特征，使得大量劣質非SPF蝦苗流入市場，造成養殖者真假難辨，這樣，就給將來的養殖生產埋下了極大的隱患。

　　蛻皮本來是健康對蝦正常且復雜的生理過程，但對于劣質蝦苗來說就是道道難關。順利的蛻皮過程大致可分為以下三個階段：一是，蛻皮前，是指上次蛻皮結束至下次蛻皮開始的時期，其時間依體長不同而不同，一般在12～15d之間。在此期間，南美白對蝦主要進行營養積累，其中包括鈣的積累。鈣主要從食物和水體獲得，正式蛻皮前鈣的含量達到最高峰，水分含量降至59％～61%之間，同時體內吸收和分泌的蛻殼激素含量也達到了最高值，對蝦作好了蛻殼的物質準備。如果對蝦種質低下或環境條件不好，對蝦就不能順利蛻皮，時間稍長即形成本癥的初期癥狀；二是蛻皮中，僅幾秒至十幾分鐘。蛻皮是要消耗許多能量的，如果對蝦體質虛弱或體內營養積累不足，往往蛻皮不完全，形成雙層皮；三是蛻皮后，指新皮由軟變硬的時期，時間大致是2～1.5d（蝦苗除外）。舊殼蛻去后，新殼又不能及時鈣化，從而形成“肉滾蝦”。?

　　2.2水質惡化水質惡化多發生在水色過濃的池塘中，透明度幾乎為零，水面浮有油膜和大量的死亡藻類，有時水面上飄來陣陣腥臭味。此時藻類大量繁殖，白天，水表面的溶解氧呈過飽和狀態；夜晚，大量的藻類則成為耗氧因素，造成池底溶解氧過低，從而影響對蝦攝食和蛻殼。久之，甲殼堅硬異常。

　　藻類大量死亡，多產生毒素，誘使對蝦異常脫殼。對蝦因新殼尚未完全形成，舊殼又沒有順利蛻下而形成雙層皮。

　　氣候性突變和外源性的毒素均可誘發對蝦異常蛻殼，也是形成“雙皮蝦”和“肉滾蝦”的因素。

　　在毒素的誘導和低氧狀態下，對蝦即使勉強蛻殼，倉促而成的新殼也不能迅速硬化，這就不可避免地產生了大量的軟殼蝦。雖然時間長了，部分軟殼也可以慢慢變硬，但甲殼表面往往粗糙不光滑，對蝦的身體多呈肉瘤狀，為下次蛻皮造成了更大困難。?

　　2.3營養缺乏對蝦蛻皮不但需要消耗大量的能量，而且也需要礦物質和激素的儲備，其中任何一項缺乏，都會影響到對蝦的順利蛻殼。所以，保證對蝦的營養均衡是對蝦蛻殼所必需的。?

　　3危害程度

　　此癥的危害在于其誤導性。對蝦出現硬殼癥狀時，因多伴隨輕微的紅體，往往被誤診為紅體病。如果采取治療紅體病的措施，往往加重病癥，從而貽誤治療。此癥的危害還在于其隱蔽性。對蝦患病后，很少游到池邊，大多數在池底死亡，特別是在增氧機下大批死亡。嚴重者3日死亡率可達50％。
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　　4預防措施
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　　4.1北方地區，養殖前期的氣候變化劇烈，為降低氣候對對蝦的影響，池塘水位最好控制在1m以上。?

　　4.2選擇有充足并且潔凈無毒的地上水源，如果使用地下水，必須經過曝曬再入池。?

　　4.3選擇真正的SPF蝦苗。在這里，我們呼吁有關部門加強苗種檢疫，切實為民造福。也呼吁養殖者，一定要到有資質的和良好信譽的苗場選購蝦苗，千萬不要貪圖便宜，以免貽誤全年。?

　　4.4調控好水質，保持水質的“嫩、肥、活、爽”，切忌水質過瘦和過肥，嚴格控制毒性大的甲藻的繁殖。?

　　4.5認真觀察蝦情，區別蛻殼綜合癥和紅體病，對癥治療，隨時檢查池底有無死蝦和病蝦。既不能諱醫忌醫，也不能盲信盲從。?

　　4.6在水體消毒時，避免使用刺激性強的藥物，如果必須使用盡量避開對蝦的蛻皮期。?

　　4.7投喂全價配合餌料，滿足對蝦的營養需求，在餌料中定期添加多種維生素、蛻皮素、硬殼素等。特別是應該注意餌料中有效礦物質的含量。提高餌料中動物性成分的比例。?

　　4.8每月潑灑生石灰20×10-6或過磷酸鈣2×10-6。?

　　4.9科學使用增氧機，適時施放增氧劑。注意每天24h保持水體的溶解氧在4mg/L以上。?

　　4.10定期投放微生態制劑。?

　　4.11牢固樹立以防為主的方針。?

　　5治療措施?

　　5.1抽出底水20cm，分2次添加新水。?

　　5.2水質清瘦，適當施肥，水質過肥，控制藻類品種和數量。?

　　5.3潑灑解毒劑。?

　　5.4潑灑生石灰。?

　　5.5潑灑過磷酸鈣。?

　　5.6潑灑硬殼素。?

　　5.7投放微生態制劑。?

　　5.8強力增氧，投放過氧化鈣和過碳酸鈉，連續3d。?

　　5.9內服蛻殼素、硬殼素、和多種維生素。?

　　5.10以上幾種措施應該根據不同情況，組方要靈活，劑量要恰當。



（天津市漢沽區水產技術推廣站　張井增）