作者：施冠玉王曉鵬鄧陳相

近年來，小龍蝦養殖面積和產量大幅增加，導致銷售價格逐漸下滑，因此，小龍蝦養殖若想獲得好的效益，就要轉變思路，由“多養蝦”轉變為“養大蝦”，養“生態蝦”。通過這種轉變，生產出品質好、規格大的小龍蝦，經濟效益明顯提高。現將大規格小龍蝦養殖技術分析如下：

1、生態環境

要生產出品質好、規格大、市場競爭力強的小龍蝦，營造良好的適宜小龍蝦生長的生態水域環境是關鍵。良好的生態環境能促進小龍蝦的蛻殼生長，減少病害的發生，減少用藥量。營造良好的生態環境應從栽種水草、投螺、微生物制劑調節水質等方面著手。

①在池塘用生石灰清塘消毒10天之后栽種伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等水草，使其呈“井”字型，面積一直保持占池塘面積的40%左右，確保有充足的水體面積，利于池塘水體流動，小龍蝦有自由活動的空間以及溶氧充足。水草種植時，要做到多品種水草搭配栽種，以沉性水草為主（伊樂藻、苦草、菹草、輪葉黑藻），浮性水草（浮萍、蕪萍）和挺水植物（蘆葦、茭白）為輔。通過以上措施，能增加水體的溶解氧，為小龍蝦提供餌料，降低水溫避免小龍蝦性早熟，提供棲息避難蛻殼之場所，減少自相殘殺，能加速分解水體中的有機物，營造良好的水質。

②在清明前后，投放螺螄200千克/畝，讓其自然繁殖，為小龍蝦提供餌料，凈化水質，6、7月份根據養殖情況再投放螺螄150千克/畝。

③在養殖過程中定期潑灑生石灰漿、EM菌、光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等調節水質，促進有益菌群的生長，抑制有害菌群的生長，增強小龍蝦體質，減少小龍蝦病害的發生。通過以上措施，使水體溶解氧達5mg/l,透明度在1000px左右，PH值在7.5左右，各種理化指標達到漁業水質標準。

2、苗種及放養密度

優質的苗種是取得養殖成功的基礎。應選擇正宗的盱眙龍蝦苗，要求規格統一，附肢齊全，無病無傷，活動有力，體色正常，無性早熟。同時應改變以前的放養習慣，要提前放養，適度稀放，選擇大規格的蝦苗，規格應在100-120只/千克左右，放養密度應控制在6000只/畝以下。放養前用3%的食鹽溶液洗浴3-5分鐘。適當搭配混養如鰱魚、鳙魚等濾食性肥水魚類，不宜混養肉食性魚類（烏鱧、鯰魚）及草食性魚類（草魚、團頭魴）這樣利于水質調控，增加收入。

3、水位

養蝦池塘的水位要做到“春淺、夏滿、秋適量”。具體來說，放養早期，水位在60厘米左右，便于水溫的升高。氣溫升高以后，就逐漸注水提高水位，每隔10天左右，注水10厘米，使水位達到1.5米左右。夏季每隔15天左右，就換水15厘米左右，邊排邊注，減少小龍蝦的應激性。秋天應保持適當的水位，利于小龍蝦生長。

4、防小龍蝦性早熟

①為了防止小龍蝦性早熟，在6～9月高溫季節，通過每周換新水、加深水位、栽種水生植物等措施起到降低水溫，減少小龍蝦性早熟。

②合理投餌

6月份之前，水溫低，可投喂一些動物性餌料，7月份以后，以植物性餌料為主，做到“兩頭多而精，中間少而粗”，有利于小龍蝦正常生長，減少性早熟。

同時，做好病害防治、日常管理等措施，就能養成高品質、大規格的小龍蝦，獲得較高經濟效益。