河蟹優質苗種的選購與培育要求

    1．選購無公害優質苗種

    選購無公害的優質苗種可通過兩種形式：一種是養殖成蟹的單位可建立自己的無公害育苗基地。首先由本單位培育、選育優質河蟹親本，在河口海岸邊建立無公害土池自然繁育場。自繁、自育和自養，做到有效控制雜質苗的出現，達到真正選擇優質無公害苗種的要求。另一種方法就是養殖商品蟹的單位與已建立無公害河蟹繁育場結成合作伙伴，互惠互利，有效控制雜質苗種，選購真正的優質苗種。

    2．培育優質苗種要求

    成蟹養殖一般都是選購的優質1齡扣蟹。那么就從仔蟹開始培育。1齡扣蟹按無公害食品中華絨螯蟹養殖技術規范進行生產、培育。

    大眼幼體經1次蛻殼變成外形接近成蟹的Ⅰ期仔蟹；經3次蛻殼而成的仔蟹稱為Ⅲ期仔蟹；經過5次蛻殼即成為Ⅴ期仔蟹；底棲生活，規格一般為5000～6000只/千克。扣蟹是由仔蟹經過120～150天飼養、培育成100～200只/千克左右的性腺未成熟的幼蟹。