文|圖泰州海大馮昭龍動保事業部楊川
一、客戶背景
興化市大鄒鎮簡家村海大料用戶張美泉，塘口面積40畝，放苗規格170頭，3月初放苗，養到5月底，歷經3次蛻殼，在蟹殼大小上已經趕超了其他養戶同時期放的80頭的大蟹苗。下面我們就以此為例，深入分析，看看小苗是如何趕超大苗的。
蛻殼時間表
二、老張的螃蟹生長狀況
蟹殼收集
殼長與殼寬
養蟹的人都清楚，河蟹的生長主要靠蛻殼來實現，蛻殼的大小情況反應了河蟹生長情況，即咱們常說的翻殼率。筆者通過對張美泉及周邊兩位未使用蝦多寶的養戶的蟹殼進行收集，對殼的大小進行數據統計和分析。統計數據如下：
蟹殼數據分析表
從數據結果來看，張美泉塘口二殼增長率是遠快于養戶1和養戶2的平均值。張美泉蟹塘2殼殼長的增長率比養戶1和養戶2分別高出近23個百分點和27個百分點；張美泉塘口2殼殼寬的增長率比養戶1和養戶2分別高出近52個百分點和54個百分點。即便是張美泉的螃蟹3殼（75%，60.9%）的增長率比養戶1（66.7%，39.1%）和養戶2（63.2%，37.5%）的2殼增長率也是有優勢的。雖然從目前結果來看張美泉的螃蟹的2殼后比另外兩個養戶的螃蟹的2殼要小，但由于其池塘螃蟹蛻殼增長率遠高于另外兩個客戶，因此這種差距在不斷縮小。
另一方面發現張美泉池塘的蛻殼時間比另外兩個客戶要早10天左右，這就表明，張美泉池塘螃蟹在今年養殖過程中有可能比其他兩個客戶要多蛻一次殼（估計要翻6殼，這也是小苗可能出大蟹的原因之一）。也就是說張美泉的螃蟹在翻倍率和翻殼速度上都是占優勢的。養蟹人都知道，要想獲得這么高的增長率和翻殼速度，是必須要有優質的餌料提供營養和良好的環境提供生存空間。那下面我們就著重對水環境中的水草、藻相、理化指標等幾個方面來看下張美泉池塘環境是如何穩定的。
三、蟹塘水環境以穩求勝
3.1優良水色的特點：
從3月中旬開始，張美泉定期使用調水產品蝦多寶，到5月底，水色一直良好穩定，表現在：①水色持久穩定，不掉色。②不渾濁，無論刮風下雨，水色始終穩定。③無青苔、無泥皮。④螃蟹吃料好，翻倍率高。
3.2水草活力旺盛
3.3水色的穩定
張美泉對水色的判定標準也很獨到：良好的水色并非越清越好，清澈見底的水色反而極為不穩定，伴隨而來的要么是青苔要么是水渾。穩定的水色應當是略帶綠意而不濃濁，看起來非常清爽宜人。下圖就是連續跟蹤其塘口拍攝的水色：
3.4藻相的穩定：
分別在4月12日、4月20日、5月9日和5月12日對張美泉塘口進行藻相鏡檢分析。整個池塘水環境中以小球藻為主，有益藻始終保持優勢。100倍鏡下鏡檢，水體藻種數量始終保持在3-5個較為適宜的范圍內。
100倍鏡下鏡檢結果
藻類數量統計分析
藻種數量變化趨勢
有人會問100倍鏡下，每個視野3-5個藻種數量是不是有點少？下面是針對水色過清和過濃做的鏡檢，如下圖所示：
過清的水色及鏡檢結果
過濃水色及鏡檢結果
水色過清的水體中，100倍鏡檢基本沒有藻類；水色濃綠，100倍鏡檢藻類數量才20-30個左右。水色過清會導致青苔或水渾的爆發，水色過濃又會影響水草的正常生長。因此，100倍鏡下，藻類數量維持在3-5個是非常合理的范圍。
3.5理化指標的穩定
在4月12日、4月16日、4月20日、5月2日、5月9日和5月19日對張美泉塘口進行理化水質指標的檢測，結果如下圖所示，4月20日前的pH穩定在8.4，5月2日以后為8.6，前后變化幅度只有0.2。氨氮和亞鹽的變化趨勢相似。氨氮4月16日前為0.2，4月20日后為0.1，前后變化幅度只有0.1。亞鹽4月16日前為0.05,4月20日后已經檢測不到了。綜上所述，這可能是由于溫度升高，藻類活性上升，光合作用有所增強，吸收大量的氨氮。同時由于光合作用的增強，水中氧氣充足，亞鹽含量也相應減少。
pH變化趨勢
氨氮、亞鹽變化趨勢
四、老張的蟹塘如何維穩
前期（3-4月）環溝內調水，面臨溫度較低，生物量低，水中缺乏碳源等難題，盲目的大量施肥，不能夠被藻類有效利用，導致營養物質的過度累積，就會爆發枝角類、橈足類等蟲子。這時候對肥料的選擇和使用方法就會非常關鍵，老張通常會使用蝦多寶+育藻膏一起泡著使用（蝦多寶+育藻膏一起加水浸泡發酵7-10天），可促進肥料的進一步分解，提高肥料被藻類的利用率，避免了營養物質的過度積累而引發枝角類的爆發。
從5月起溫度升高后，水中生物量增加，水體中有機質增多，蝦多寶發酵液需要加大用量，才能強效分解水中雜質，避免起蟲的同時保持水質清爽而水草干凈。這時候老張對水質調控把握的非常到位，他通常不是等水渾了才使用蝦多寶發酵液，而是在水色即將轉渾或由有機質引起的輕微渾濁時就定期使用蝦多寶發酵液保持水質穩定。
五、蝦多寶使用方法介紹
蝦多寶發酵液使用節點
前期最佳使用節點為與育藻膏一起配合制作泡肥使用，水體能夠快速起色，并且水色維持久。談到中后期使用蝦多寶心得的時候，張美泉笑著說，其他養殖戶都是水渾后，開始使用菌類調水，而張美泉卻是在水渾征兆出現的時候使用，在水渾出現前就能夠把水色維持住。
此外，在過水的時候，渾濁的河水進入池塘的第二天，全池潑灑蝦多寶發酵液+101，能夠讓水快速變清，維持穩定，減少水渾造成的不良影響。在補鈣的時候，使用蝦多寶發酵液與鈣鎂佳一起浸泡后使用。在發酵液酸性環境下，鈣的解離程度更徹底，河蟹對其利用率更高。
六、小結
螃蟹作為一種相對低等的生物，而且有蛻殼生長的特點，穩定的水環境是其健康良好生長的關鍵。而穩定的水質表現在水色、藻相、理化指標及水草均穩定良好，這樣才能使河蟹健康生長。
蝦多寶作為海大掌握核心技術的科技產品，用其制作的發酵液對蟹塘水環境穩定有非常良好的作用，但好產品也需要用好才能發揮最大的價值。正如養蟹達人張美泉所說——“如果你認為蝦多寶是個治水渾救命的神藥，那就想錯咯！它應該是防水渾的“神藥”，在水色即將轉渾或者由有機質引起的輕微渾濁的時候立即使用，能夠把水色長期穩定住，水質穩定用藥少，降低了養殖成本，這才是蝦多寶的價值和意義所在！”老張一語道破對蝦多寶和養殖水環境的深刻理解，為張老板的高超技術而點贊！