秋冬季節，是黃鱔上市的適宜季節，采取有效的方式捕撈黃鱔可以減少勞動力和黃鱔本身的損傷，文章介紹幾種常見巧妙的黃鱔捕撈方法。
1、沖水網片撈蟮
利用黃鱔喜歡在微清流水中棲息，傍晚6～7時捕鱔，將鱔池中的老水排出1/2，再從進水口放入微量清水，在進水口處放1個與池底大小相對的網片，網片的四周用十字形竹竿繩扎繃沉入池底，每隔10分鐘取網1次。
2、誘餌捕鱔
黃鱔喜歡在夜間覓食，可夜間誘餌捕鱔，放少量黃鱔喜歡的新鮮活餌在罩網內，在餌料上鋪蓋一層草墊置于投餌臺附近的池底水中，待黃鱔誘入網鉆入草墊后，將罩網提起，揭除草墊，捕捉黃鱔入簍。
3、堆草誘捕
雨后將一些水生植物或水邊雜草成堆放在水邊暗處，幾天以后，用密網眼的網片把堆草圍在內。捕捉黃鱔時，收網兩端拉緊，撈出水草后即可捕捉網中的黃鱔。此法在有深泥和石縫水域效果更好。
4、迫聚捕鱔
取用火烤熱的茶枯餅碎成小于1厘米的顆粒用沸水5千克浸泡1小時，按每公頃用量75千克左右，也可直接放缸中加水浸泡24小時。如巴豆每畝用量250克，粉碎后裝入盛有3%食鹽水的缸內浸泡，密封壇口2～3天，然后裝進噴霧器里噴灑全池，迫使黃鱔聚集后捕捉。
5、草墊誘捕
將較厚的新草墊或草包以5%的生石灰溶液浸泡24小時消毒后，再用2%的漂白粉水溶液沖洗除堿，晾置2天后鋪入鱔池泥溝，撒上厚約5厘米的消毒稻草、麥稈，再鋪上第二層草墊后撒上一層厚約10厘米的干稻草。隨著水溫不斷下降放水，并不斷加蓋稻草，最后徹底放干池水，將黃鱔引入草墊之下和兩層草墊之間。收取時，不一次性揭去稻草，收多少揭多少。