冬棚一般來說，細菌性的病不是太多，主要流行的是病毒性的疾病。我們有養泥鰍的朋友就感覺到了，夏天你是不敢養泥鰍的，南方太熱了，要是夏天養泥鰍的話細菌性的爛身、爛鰓多得不得了。水溫高細菌性的流行病還是比較多得，但是冬棚還是比較少的。
冬棚主要預防的是紅體、白斑這些病毒性的疾病，而紅體，白斑這些病毒性的傳染病，目前暫時來說還沒有確切的藥物能夠幫養殖戶治療這些疾病，誰說有治療紅體、白斑藥物者即為超時代者也！所以：這些病毒性疾病的預防工作更加重要！
紅體和白斑的特點是經口傳播的，大家一定要知道它是經口傳播的。搞清楚了傳播途徑你才有能力去預防它，光是說一個病種，連傳播途徑都不知道，你就連預防能力都沒有。
十幾二十年，在南美白對蝦、草蝦的養殖過程中，很多朋友是很注意定期消毒的，但是定期消毒，僅僅是對于經過水作為傳播途徑的疾病的預防是非常有效的。紅體、白斑是通過蝦吃病蝦、死蝦、死螃蟹或者飛鳥帶來的糞便吃了以后才傳染上的。對于消毒藥幾乎是起不到主要的作用，反而老是消毒，老是消毒，把水搞壞了，把蝦消毒得怕了，這個病反而來得更快。有些是吃免疫多糖和中藥等等作為預防手段，好像效果都不怎么樣。
怎么預防冬季的疾病呢？抓住的重點就是它的傳播途徑是經口傳播的。
看看這個圖就清楚：這些疾病要發生流行，必須同時在池塘里存在這三個環節，傳染源、易感者，傳播途徑缺一不可。
傳染源是什么呢？
攜帶病毒的病蝦、死蝦、病蟹和鳥的糞便就是傳染源。
傳播途徑是什么呢？
就是健康的蝦吃以上那些病原體的過程就是傳播途徑。
易感者是什么呢？
易感者也就是體質弱的蝦。
那體質好的蝦是不是易感者？不是，這些健康的蝦就不是易感者。
怎么理解健康的蝦就不是易感者？廣東人不是說：大只累累跌落溝渠？不一定的！咱們就舉個例子，比如大家一起在一個房間里面，這些人群里有一個人是感冒病人，他忽然打個噴嚏，這種情況下不用說，感冒病毒就隨風飄撒到房間里的每一個人呼吸道里，也就是說都通過空氣傳播到每一個人了。但是不是所有的人就都會感冒了呢？不是所有人都會感冒，身體壯的人還是能扛得住，不感冒了。身體差沒有抗體的人就感冒了！這里，易感者也就是身體差沒有抗體的那個人。
對于南美白對蝦病毒病的預防，我們重點是在哪里呢？
雖然冬棚是一個相對封閉的環境，也可以說是一個預防傳播途徑的措施，但是有時候真的是防不慎防，只能夠是在傳染源上盡可能做好工作。不一定控制得住！
對于傳染源我們是怎么去預防呢？
第一個把池塘里面的病蝦、死蝦及時全部清理掉，這一點只能是在魚蝦混養的池塘可能可以做得到，人力是不可能做到的。魚蝦混養也影響了密度，所以高位池這個方法是不可取的。
第二個把帶病毒的蟹清理干凈，杜絕攜帶病毒的蟹爬到池塘里。在十幾年前對蝦養殖有這么一句話，螃蟹脫殼之時就是白斑發生之日，所以我們一定要把病蟹控制住。
第三個，在高位池旁邊拉粘網，不讓蟹進到池里面，有二十公分就夠了，這個效果是非常好的。還有一個在池塘上面沒搭冬棚的時候拉一個網，鳥是不愿意飛到我們這里來的。鳥非常聰明，我們看到池塘拉了網之后兩三天，鳥都來都不想來了，不想過來了。
傳播途徑我們就很明確了，這些病是經口傳播的，所以使用消毒藥效果很不肯定。許多有多年養殖經驗的養殖戶也感到定期消毒很難有滿意的效果。其它的就想辦法，主要原則還是把死蝦、病蝦全部都清理掉，這一點在低密度養殖的土池，效果還是非常好的。曾經有些剛剛發現有白斑的，偶然看到的，采用放魚的方法有也能控制得住。
對于南美白對蝦病毒病的預防的重點是：消滅或者減少易感者。
消滅或者減少易感者的主要方法是：
創造一個良好的水質環境、底部環境，還有一個充足的營養。讓對蝦吃得好、住的好，蝦的體質相對就高了。對蝦體質高了之后，患病率就明顯的低，但是是不是能保證呢？誰都不敢保證。簡單說就是減少易感體是我們養殖過程中預防這些病的最好方法。
減少易感體的原則
減少易感體的原則，其實就是說讓蝦健康一點，就是減少了易感體。
第一個是：通過人為的手段，把底部改造得不臭，不滑，不黑；把水調得不要太肥，不要黏，水沒有味。
第二個就是：增加營養，讓蝦吃得壯壯的。這兩三年經常看到蝦的體重跟體長是不一樣的，特苗條。太苗條的蝦，一看到心里都有些害怕，因為蝦太瘦了，容易患瘦身病，其體質也不好的。強肝3號拌喂一下，讓蝦胖一點會不會就放心一點？
第三個是：冬棚里面我們應該做的是合理控藥。合理控藥，完了底部干凈一點等，水體的溶解氧相對的比較高，只有水里面的好溶解氧，也就是COD比較少的時候，我們才有可能有一個良好的底部環境。所以我們改底到底在改什么呢？改底的目的就是讓底部的耗氧量降低，不會產生氨氮、亞硝酸這些厭氧的代謝物。對于改水也是這個目的，也是降低水里面的耗氧物質。
我們現在改底、改水說法很多很多，但是還是有一個原則，經過我們改過的底改過的水它的耗氧量一定需要降低。
第四個是：換殼期的營養強化
剛才我們講過了脫殼階段主要是受激素的影響，如果我們日常給對蝦吃的東西里面的營養素不夠的話，那么脫殼素的分泌自然就少了。食品中有些特殊的營養素，是對一個人或者對蝦的特殊生理是非常明顯的。舉一個日常的例子，我們有些宗教信仰的人是不吃葷的，也就是不吃肉的，光是吃素的，他們的情緒的沖動性明顯會比我們這些吃狗肉和喝酒的勇士們低，不那么容易受到情緒的刺激。為什么呢，因為他們吃的都是植物，里面膽固醇的含量是非常非常的低的，膽固醇的含量低的前提下，他體內合成的腎上腺素、性激素等等都會明顯的降低，所以你氣一個和尚（真的和尚）和一個吃素的人沒那么容易氣得到。那整天吃狗肉和喝酒的人，你要捅他一下可能就發脾氣了，原因是有食物的營養基礎在這里面的。對蝦也一樣，對蝦脫殼素的分泌也要求有固醇類的物質基礎在里面。飼料里面有其它的營養素，蛋白、脂肪、糖也就淀粉等，我們這里就不提了。
第五個是：肝臟的營養強化
我們強化對蝦在3-5公分特殊營養素是怎么回事呢？我記得在2010年前這個問題幾乎好像沒見過，蝦到3-5公分蝦的肝自然而然就轉過來了，其實也就是肝的發育程度。
正常情況下肝為什么會發育得不好呢或者是在長大之后那么容易出現肝不好呢？。我們把飼料的原因和種苗的原因拋開，我們今天也沒有證據說這些事情，應該他們也都做得很好的。主要的原因是什么呢，人工養殖的蝦大得太快了，我們要求這個蝦稀里嘩啦90天就長大了，賣了它，我們拼命的投料，而且給他那么好的料給它，想猛吃猛吃長得快，自然而然肝的分泌的負擔就會重了。排除了細菌病毒的原因，我們蝦的肝的傷害主要是營養過度引起的。在海口有一個老城的地方，哪里的池塘經常長了江籬，那些池塘的蝦肝就非常好，無論蝦長得多快，蝦的肝臟都是杠杠的。廣東的高要的蓮塘那邊也有用過水草養蝦經歷，蝦肝也是非常好。不過這一條最好還是別做了，太辛苦了，整天要撈水草，這個受不了。
文/廣州市勝維飼料有限公司高級工程師施衛民