1、體質外貌
金華豬體型中等偏小，毛色以中間白、兩頭黑為特征，即頭頸和臀尾部為黑皮黑毛，胸腰部白皮白毛，在黑白交界處有黑皮白毛的“暈帶”，因此又稱“兩頭烏”，但也常有少數豬的背部有黑斑。
金華豬耳中等大小，下垂，額有頭紋，頸粗短，背微凹，腹大微下垂，臀較傾斜，四肢細短，蹄堅實呈玉色，乳頭數多為七～八對，乳房發育良好，乳頭結實而有彈性。
金華豬按頭型可分壽字頭型、老鼠頭型和中間型三種，現稱大、小、中型。中型是目前產區飼養最廣的一種類型。
2、生產性能
金華豬性成熟早，繁殖力高，經產母豬平均產仔13.8頭，初生重0.73千克，2月齡斷奶重9.5千克左右，成年公豬體重140千克，成年母豬體重110千克。育肥豬8～9月齡體重63～76千克，屠宰率72%，瘦肉率43.6%，肉質好，著名的金華火腿就是以金華豬為原料。
金華豬與引進的長白豬、大白豬進行二、三元雜交，對日增重及瘦肉率都有一定改進。