１．選用瘦肉型品種。豬的品種差別，胴體瘦肉率也差別，一般外洋豬種以及我國培育豬種瘦肉率明明高于我國處所豬種；選擇優良的瘦肉型品種，如杜洛克、漢普夏、明白豬、長白豬等作為種用，可以明明提高肉豬的胴體瘦肉率。
２．適當提高飼料卵白質程度，同時包管各類氨基酸的平衡供應。在差別的生長階段，卵白質的供應程度應有所調解。一般地，體重１０～３５千克階段，粗卵白質程度為２０％；體重３５～６５千克階段，粗卵白質程度為１７％；體重６５～９０千克階段，粗卵白質程度為１４％。
３．限飼。接納“前敝后限”的喂養要領，在育肥豬體重到達６０千克以上時，按自由采食量的７０％～８５％喂給精料；據報道，日采食量每削減１０％，可提高瘦肉率１％～１．５％。
４．當令屠宰。育肥豬在差別體重屠宰，其胴體瘦肉率差別，把握相宜屠宰體重，可提高豬的瘦肉率；一般體重到達９０千克閣下時屠宰為好。