1、營養價值及形態
縊蟶俗稱蟶，縊蟶肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量5.5%，脂肪0.8%，糖1. 8%和無機鹽1.1%。縊蟶的軟體部還有補虛的作用，對陰虛、血虛效果最佳，產后、病后多用之。
縊蟶是我國四大養殖貝類之一，已有很久的養殖歷史。 100多年來，縊蟶一直是浙江、廣東的重要養殖貝類。 縊蟶隸屬于瓣鰓綱，異齒亞綱，簾蛤目，竹蟶科貝類。
縊蟶的貝殼呈長圓柱形，殼質脆薄。兩殼不能全部開或關。貝殼前后端開口，足和水管由此伸出。前端稍圓，后端呈截形。背腹面近于平行。殼頂位于背部略靠前端。殼表具黃褐色殼皮，生長紋明顯。貝殼中央自殼頂至腹緣有一條微凹的斜溝，形似被繩索勒過的痕跡，故名縊蟶。
2、分布
縊蟶分布在中國和日本沿海，中國的養殖區集中在閩、浙一帶。垂直分布多在軟泥或砂泥底質的中、低潮區。幼苗分布在中潮區以上及高潮區邊緣，在2米深處也能生活。