合浦珠母貝又稱馬氏珠母貝,是世界上用于生產海水珍珠的最主要貝類,我國的海水珍珠幾乎都為合浦珠母貝所產。自六十年代中期我國合浦珠母貝人工育苗取得成功并大批量生產之后,其養殖種苗則完全為人工苗,養殖規模因此得到很大的發展。但由于長期不注重野生合浦珠母貝資源的保護和利用,不注重科學育種及珠貝的擇優、復壯培育,只貪圖生產便利,近親繁殖,導致種質資源嚴重退化,其主要表現在珠貝個體越來越小,生長遲緩、抗病力差、成活率下降,以致可植珠核小,手術貝死亡率高,商品珠率低,嚴重影響珍珠的質量,影響“南珠”在國際上聲譽。所以,如何提高合浦珠母貝的貝苗質量,從而為珍珠質量的提高打下良好的基礎,已成為急待解決的重要問題,筆者從事優質貝苗培育研究工作多年,積累了一些經驗,為了有助于有關技術的推廣和應用,筆者將幾個重要技術措施提供出來,供大家參考。
一、親貝的選擇
親貝的選擇是獲取優質貝苗的基礎,首先,親貝要求健壯,即貝殼完整,放射線明顯,生長旺盛,沒有感染病蟲害,個體大,殼高在6.5—8cm之間;其次,親貝要求成熟,即性腺豐滿,卵粒大小均勻,鏡檢呈圓形或卵圓形,卵質充實,卵膜光潔,胚胞清晰;精子自然排放在海水中運動活潑,當然,成熟也指貝齡上成熟,就合浦珠母貝而言,宜選2—3.5齡為佳,其中養殖貝應選2—2.5齡,而天然野生貝則應選擇2.5—3.5齡。
二、雜交育種
筆者經過多年研究和實踐證明,利用不同區域海域的合浦珠母貝包括野生貝和養殖貝作親本,進行遠緣雜交,能有效地緩解合浦珠母貝的品種退化問題,其中最好的雜交方式是以野生合浦母貝作母本和以養殖合浦珠母貝作父本進行雜交,所得雜交后代既有天然貝的生長迅速,抗病力強等優良性狀,又有養殖貝的易于人工養殖,成活率高等特點。
三、餌料的投喂
在幼蟲的培育過程中,餌料的投喂是一項非常重要的技術。目前,可供作餌料的單細胞藻主要有金藻如單鞭金藻、叉鞭金藻、硅藻如三角褐指藻、綠藻如扁藻、鹽藻,但由于受技術水平或生產上各種因素的制約,大部分育苗場在整個育苗過程往往只投喂單純一種單胞藻如扁藻,甚至投喂人工餌料如干酵母片,造成幼蟲在發育過程得不到全面充分的營養,從而影響其生長發育,甚至造成大量死亡。因此,要改善這個技術環節,使餌料營養多元化,滿足幼蟲生長發育的需要,就必須投喂混合餌料。幼蟲發育的前期,由于個體小,活動能力、攝食、消化能力較差,因而要以投喂個體較小的金藻或硅藻為主;進入中、后期,隨著幼蟲的發育成長,幼蟲的活動、攝食、消化日趨增強,投喂的單胞藻則應增加個體較大的綠藻,混合投喂,并逐漸地從以金藻為主轉變為以綠藻為主。同時,餌料混合比例由前期的金:硅:扁=4∶2∶1逐漸調整到后期的金:硅:扁=2∶1∶4,投餌量也需嚴格控制,需根據幼蟲的不同發育階段,密度大小,水質好壞等實際因素確定。
四、水質的控制
如何在育苗期間保持育苗池的水質良好,又是育苗工作的另一關鍵技術。影響水質的因素是多方面的,諸如投餌、換水,甚至過濾池的過濾效果,幼蟲的密度等都可能成為影響水質的因素。在確保有合理的幼蟲密度和良好的過濾水的前提下,投餌和換水就成為影響水質的兩大主要因素。一方面,投喂質量好、細胞濃度高的鮮活單胞藻,會大大減少水質的污染程度;另一方面,換水量的多少又直接影響育苗水質的好壞,但純粹加大換水量,有時效果并不見得就好,而且還無謂增加生產成本。較為行之有效的方法是:除投餌適量、鮮活、換水適度外,還可以采取定期“吸底”或者“倒池”等措施,所謂“吸底”就是根據虹吸原理,用管子把育苗池底的污物吸出池外,以達到清潔池底、改善水質的目的。虹吸管吸水端可套接上一個適當大的吸盤以漏斗狀為佳,以增加虹吸面積,縮短虹吸時間;吸底前必須讓池水靜止1--2小時,讓水中懸浮污雜物沉降到池底,以增加吸底的清潔效果,“吸底”會造成一小部分幼蟲隨水流失,解決辦法可用260目篩絹袋包住出水口,回收幼蟲。所謂“倒池”,就是在幼蟲發育到一定階段如殼頂初期,把育苗池中的所有幼蟲都通過篩絹布260目過濾而收集起來,重新放到另外一個育苗池培育,這種方法可以讓幼蟲得到一個完全清鮮的水環境,利于其生長發育,尤其是當幼蟲出現問題如攝食不良、活動遲緩、下沉現象時,此法可收到立竿見影的效果。“倒池”要注意前后兩個水環境的溫差不宜超過2℃,收集幼蟲所采用的篩絹袋不能破口,以免在收集過程中漏掉幼蟲;每收集半個小時左右即更換一次篩絹袋,并盡快把收集的幼蟲轉移到新的育苗池去。
五、附著器的改造
附著器的改造,主要目的在于讓幼蟲易于附著的同時,又可在出苗時不需洗苗而直接裝籠移至海上養殖,如此可免除因洗苗而對幼貝造成的機械損傷,使幼貝能更快更好地適應海區新的生長環境,長期以來,珍珠貝育苗都以聚乙烯薄板作附著器,附苗效果很好,不足之處即出苗時需要洗苗,筆者經過多年的試驗和實踐,借鑒山東等地扇貝育苗采用棕繩絲作附著器的經驗,利用南方易于購買的黑色遮光網,一種聚乙烯網剪成3.5cm寬的長條,再用鋼針線引細繩穿越重復折疊的長網條,即可做成長度約40--50cm長的一串附著器,這種附著器的優點在于:一方面,其黑色、柔軟、重疊,分叉多,易于幼蟲附著;另一方面,出苗時不需洗苗,可將穿連在其中的細繩剪斷,原來折疊的網條即可拉伸開,根據需要將其剪成若干段,直接裝籠移到海上養殖,最大限度地減少對幼蟲的機械損傷,利于提高幼貝的生長速度和成活率。
六、幼蟲的密度
目前,許多育苗場都過份地偏重于考慮單位水體的出苗量,以至不惜高密度放養幼蟲,這樣往往會適得其反,因為幼蟲密度過高,易造成氧氣不足,水質易惡化,發育緩慢,參差不齊,甚至易出現突然大量下沉死亡。所以,幼蟲的放養密度不宜過高,比較科學、合理的密度是1--2只/ml,若超過2只/ml則易出事故,少于1只/ml則會造成水體浪費。