新品系墨西哥灣扇貝養殖試驗

■廣西防城港市漁業技術推廣站 檀寧 陳泳先/文

墨西哥灣扇貝在水溫10~31℃之間可正常生長，養殖周期短，出肉率高，北部灣引進養殖已有多年。但隨著種質退化，有必要進行選育與養殖試驗。2014年，我們從廣東引進了墨西哥灣扇貝大殼高選育系F3代與墨西哥灣扇貝普通品種，在廣西防城港市白龍珍珠灣海域進行了養殖對比試驗，現將結果總結如下。

一、材料與方法

1．養殖海區條件
白龍珍珠灣位于廣西防城港市，是一個漏斗狀的海灣，灣口朝南與北部灣相通，周邊無工業污染，海區水質優良，浮游生物豐富，曾是南珠的主產地之一。該海域的海水全年平均溫度約為23℃，冬季溫差較大，一般在10~16℃之間，夏季水溫一般為27~32℃。該海域冬季為高鹽度期，一般在25‰~31‰之間，夏季灣內水域易受暴雨、河口淡水等自然因素影響，鹽度變化較大。

2．養殖設施條件
養殖場地位于珍珠灣內灣，原來為珍珠養殖的水泥柱樁架場地，水深5米（低潮）～8米（高潮）。利用原有的水泥柱樁架，延繩進行籠式吊養。


3．養殖方法及過程。
（1）養殖時間、方法
2014年10月25日引進貝苗，采取籠式吊養，養殖至2015年5月7日測產。
（2）養殖試驗過程
2014年10月25日，從廣東引進的墨西哥灣扇貝，貝苗規格小，新品系貝苗規格約200粒/克，普通品種貝苗規格約700粒/克，由于雜質多，因此分別放在40目、60目的網袋中暫養。經過10天的暫養，于11月5日分苗到16目的小苗暫養籠、抽樣計數，并移入養殖海區中吊養。經抽樣計數，新品系貝苗總數量30176粒，普通品系貝苗總數量69696粒。此后，根據扇貝生長情況，逐步分籠、換籠，養殖至2015年5月7日測產。
（3）日常管理
經常檢查貝苗生長情況，及時進行疏苗、分籠。隨著扇貝的生長，吊養網籠的網目逐步更換為8目、5mm、10mm，分苗密度從11月初期吊養的約1500粒/籠，逐漸分疏至測產時100~130粒/籠（雙層網籠）。平時洗苗、分籠、換籠，操作要小心輕快，避免陽光曝曬和露空時間過長。一般間隔20天進行一次換籠或分籠，并開展抽樣測量記錄。


二、結果




三、討論

1．墨西哥灣扇貝養殖周期短，在廣西白龍珍珠灣海域，從每年的9月份至第二年5月，墨西哥灣扇貝可以從商品貝苗養殖至上市規格。

2．養殖試驗中，新品系墨西哥灣扇貝成活率56.70%，與普通品種40.53%相比，有一定優勢，但考慮到引進貝苗時，普通品種規格相對較小，此結果需繼續開展養殖試驗進一步驗證。試驗測產中，新品系墨西哥灣扇貝平均個體重19.25克，普通品種墨西哥灣扇貝平均個體重17.73克，生長優勢不明顯。


3．從試驗數據中可看出，當貝苗個體重達到1克/粒以上時，養殖成活率趨于穩定。

4．試驗過程中，養殖海區最低水溫為14℃，其中1月27日至2月12日，水溫在18～14℃的區間變化,這個水溫范圍對墨西哥灣扇貝的生長速度、成活率等無明顯影響。

5．本次試驗測產收獲后，繼續留少部分扇貝進一步養殖觀察，根據2015年5月27日測量記錄，海區水溫32℃，鹽度下降至21‰，扇貝死亡率大幅升高，死亡率達到30%。證明在每年的5月份后，墨西哥灣扇貝進入繁殖季節，精卵排放后體質虛弱，以及養殖海區降雨、鹽度下降等因素的影響，會對扇貝養殖成活率帶來不穩定的影響，建議本海區墨西哥灣扇貝養殖應在5月份以前收獲。